Как да изберем брадва за рязане на месо

Ако не сте вегетарианец, тогава месни ястия на бюрото ви се появяват редовно. И, разбира се, трябва да се справим с проблема за разделяне на суров пилешки труп или на свинско месо на по-малки порции, тъй като не винаги имате нужда от рецепта за говеждо месо. У дома това не е лесно да се направи. Ето защо е необходимо за всяка домакиня да има в кухнята си специален инструмент за тази цел - брадва за рязане на месо. Как да изберем най-доброто? Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Домашни хеликоптери за рязане на месо

Първо, обърнете внимание на качеството на материала, от който е направено острието, и неговия размер. Колкото по-добре е стоманата на острието на брадвата, толкова по-лесно ще бъде да се нарязва месото, дори и у дома. Острият нож ще ви позволи да направите един удар вместо няколко, така че да няма ненужни фрагменти. В края на краищата, не е съвсем приятно да се яде, например кнедли с остатъци от кости, дори до известна степен е опасно - може да се счупи зъб. Висококачествената стомана не е толкова бързо затъмнена, което е особено важно при обработката на мазнини. Самоделната брадва за рязане на месо може да има нещо общо с голям нож. С обичайните къси дръжки ще бъдат удебелени и по-широки няколко пъти. Такива опции са най-практични за използване. Като ударите с малки кости (например ребра) с остри удари, ще можете да разделите месото на порции. Но за да го направи лек инструмент няма да работи, така че изберете доста тежки брадвички.

Какъв размер острие трябва да има добра брадва за рязане на месо

Струва си да се обърне специално внимание при избора на брадва върху острието. Той може да бъде различен по размер - широк, среден или малък. Малките ножове от секира са подходящи за проста работа и дори могат да бъдат използвани като чук. Много удобен домашен аксесоар като кухненски прибори е двустранно приспособление. От една страна на такъв продукт е малка брадва, а от друга - чук за котлет. Но малкото му острие не е подходящо за рязане на месо. Въпреки че все още можете да споделяте частите на младото пиле. Но за рязане на цял труп или голямо парче е необходим по-сериозен инструмент. По-добре е да изберете брадва за рязане на месо с широко острие. Използвайки го, можете без усилие да извършите работата на най-високо качество. В крайна сметка, улавяне на голяма площ, е по-лесно да котлет на дебели кости на животните. И това не е толкова лесно. Само добре изградени мъже са в състояние да изпълняват тази работа, която изисква достатъчно голяма мускулна сила (брадва за месо с широко острие тежи до три килограма). Дължината на дръжката също има значение. Оптималният размер на зоната до мястото на дюзата на острието - пет или седем дължини на острието. Експертите препоръчват тежки и еластични материали, така че спрете избора си на брезовата ръкохватка.

заключение

Затова обобщете горното. Още по-добре, рязането на големи парчета месо да се вярва на професионалистите. По ваше желание ще направите това с покупката на продукти за подготовка на всеки месар. И у дома, тя ще остане проста работа с добра брадва.