Как да ври вкусни и правилни макарони? Рецепти за Multicookers

А, тези макарони! Изглежда да ги приготвя най-лесно. Но не, не всеки получава вкусна паста. Може би защото не знаят как правилно да варят макароните. Най-добре е да използвате италианската рецепта. Със сигурност "макароните" знаят по-добре как да го направят. И за да успеете, можете да използвате бавната печка.

Класическа рецепта

При готвене тестени изделия важни 2 точки. Първото е качеството на макароните. Те трябва да бъдат само от твърда пшеница. Те са отбелязани на опаковката с буквата "А". По-добре е да изберете тези, които са направени в Италия. Въпреки че сега много елитни руски марки не са по-лоши от тях по качество. Втората точка е спазването на пропорциите при готвене на паста. За всеки 100 грама макаронени изделия вземете 1 литър вода, 10 грама сол и 20 мл зехтин.

В голяма тенджера сварете водата и добавете сол. Внимателно, след това водата ще започне да кипи. Изсипете макароните и разбъркайте. След 2-3 минути се добавя зехтин и се разбърква отново. Сега изчакайте времето, посочено на опаковката, след което можете да ги сгънете в гевгир. В никакъв случай не трябва да се изплакват със студена вода. Това е може би най-известният начин за варене на макаронени изделия. Но, за щастие, не само един.

Пържени паста

Всеки, който иска да приготви наистина вкусна паста, може да използва рецептата от Сицилия. На този остров те предпочитат да запържват. Дори е трудно да се каже колко вкусна е тази паста. По-лесно е да опитате веднъж. И така, как да вриш тестени изделия в сицилиански?

Разтопете 50 грама масло в тиган. След това добавете 250 грама любима паста. Тя може да бъде малка юфка, рога, спирали, пенни и други. Фрай до светло златист цвят, като се разбърква постоянно. Много е важно макароните да са добре напоени с масло. След това се добавя вода, така че тя едва покрива макароните. Добавете сол и подправки. Перфектен чесън, смлян пипер и билки. Покрийте и оставете да къкри, докато цялата вода се изпари. Поръсете готовата паста с настъргано сирене вече в чинията. Този метод за готвене със сигурност ще бъде един от вашите любими.

Как да сварите макароните в бавен котлон?

Колкото и да е проста готварска паста, процесът все още изисква постоянно внимание. Струва си да се разсейвате само за няколко минути, тъй като неуспехите със сигурност ще пострадат. Но се оказва, че можете да готвите макаронени изделия в бавен котлон. Много модели дори осигуряват специален режим за това. Обикновено това се нарича: "Спагети" или "Паста". В зависимост от модела, времето може да бъде от 20 до 25 минути. Странно е, че тестото не кипва меко, но се оказва, че имате нужда.

Изсипете всяка паста в мултикукърната купа, добавете сол и малко масло (сметана или зеленчук) на вкус. Налейте вода, така че да ги покрие. Затворете капака и задайте желания режим. Сега остава само да изчакате мултикукъра да сигнализира за края на програмата. Това, всъщност, е най-добрият начин да вриште тестени изделия в бавна печка без много проблеми. Но какво, ако няма такъв режим? Кук на печката? Не е задължително.

Още опции ...

В допълнение към режима "Спагети" за готвене паста подходящи за още две. Това е "Пилаф" и "Супа". И в двата режима се осигурява бавно кипене на вода, което е точно това, което е необходимо, за да се направи вкусна паста. Така че можете да сварите макароните Мултикурьер "Редмонд", "Panasonic", "Polaris" и някои други.

Най-лесният начин да направите това е в режима Plov. Намажете купа с мюзикъла с масло, сложете паста, сол и налейте вода, така че да бъдат леко покрити с нея. Обикновено 250 грама макаронени изделия отнемат около 500 мл вода. Задайте желания режим и просто изчакайте сигнала. В зависимост от модела, времето за готвене може да бъде от 30 до 60 минути.

Друг подходящ режим е "Супа". Тук готвенето е по-скоро като готвене на тестени изделия на печката. Изсипете вода в бавното готвене, настройте желания режим и настройте времето на 20 минути. Доведете вода до кипене, сол и добавете макароните. На всеки 2 минути те трябва да се разбъркват, така че да не се залепват. След 7-8 минути вече е възможно да изключите мултикукъра. За да завършите бързо процеса на кипене, можете да добавите чаша студена вода към водата. След това поставете пастата върху сито, сложете го в тенджера и подправете с масло.

Паста във флота

Но тъй като кипящата паста е вкусна - това все още е половината от битката, нека поговорим за това как да ги сервираме заедно с вкусен сос. И защо не го приготвите наведнъж в бавен котлон? Можете да поставите всичко наведнъж в него и просто да изчакате сигнала, което е много удобно. За да приготвите 4 порции, ще ви трябват 200 грама мляно месо, 2 мулти-чаши макаронени изделия, 1 лук и морков, смлян пипер и сол.

Лукът и морковите се нарязват на ситно. Задайте режим "Печене" или "Пържене". Запържете зеленчуците и мляното месо в растително масло, като разбърквате около 10 минути. Добавете макароните на печеното, налейте водата, така че да ги покрие, добавете пипер, сол. Разбъркайте добре всичко. Задайте режим "Pilaf" и просто изчакайте сигнала. На тази паста в морски готов!

Млечни спагети

Това е друга любима рецепта от детството. Но малко хора мислят за това как да сварят макароните с мляко в бавен котлон. Но това е дори по-лесно, отколкото на печката. За да направите това, се налива 2 чаши мляко в тенджера, добавете 3 супени лъжици вермишел-паяжина, захар и масло на вкус, щипка сол. Разбъркайте добре всичко. Задайте режим "Парене" и гответе за 1 минута. След това отново смесете супата и я оставете за 5 минути. Млечните юфки се приготвят толкова просто и бързо.

Със сигурност, след като макароните поне веднъж ще бъдат приготвени в бавен котлон, те няма да искат да ги приготвят по различен начин. В края на краищата, това е много по-лесно и, най-важното, не по-малко вкусно.