Как да се пекат пайове в пещта: съвети за начинаещи

Не всяка съвременна домакиня знае как да пече пасти. Но една добра жена трябва периодично да поглезят съпруга си с кулинарни изкушения. Създаването на всяко ястие е истинско изкуство. Затова при приготвянето на пайове трябва да се подходи с най-голяма сериозност. Тяхното пълнене може да бъде всяко, всичко зависи от вкусовите ви предпочитания. Днес ще ви кажем как да се пекат пайове във фурната така че те са нежни и апетитни. Всичко, което се изисква от вас, е минимално време и определен набор от продукти. Разбира се, най-вкусните са пайовете, приготвени в това Руска печка. Но ние - жителите на града - можем да направим с обикновена фурна.

Предварителна подготовка

Преди да отговорим на въпроса: „Как да печем картофи?”, Ние ще дадем обща информация и ще изброим необходимите съставки. Така че, в нашата страна, както и в Беларус и Украйна, най-популярните Запълване на пай е картоф. Може да е сурово или варено - както желаете.

Необходими продукти:

• 2 kg брашно (за предпочитане най-висок клас);
• 1 л мляко с масленост;
• 200 g масло (меко) масло;
• 50 g дрожди;
• няколко големи картофи;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• две кокоши яйца;
• сол.

Как да се пекат пайове във фурната

Когато всички съставки са под ръка, можете да продължите към практическата част. Пригответе тава за печене или тавичка за печене. Тя трябва да бъде напълно чиста. Още веднъж проверяваме наличността на всички необходими продукти, съдове и прибори. Така че ето ни.

Първа стъпка

В дълбока купа смесете яйцата, мая, захарта и солта. Успоредно с това изсипваме мляко в малка тенджера и го затопляме (но не варим). Хвърли парчета масло.

Втора стъпка

Когато маслото е напълно разтопено в млякото, тенджерата трябва да се извади от печката и след това да се добави сместа от дрожди и яйца.

Стъпка трета

Всъщност въпросът как да се пекат пайове във фурната се счита за вторичен. В крайна сметка, за начало, домакинята трябва да меси тестото правилно. Как да направите това? В саксията, където имаме мляко, мая и яйца, добавете брашно и малко растително масло. Всичко това се смесва добре с помощта на шпатула. Ако не, тогава ще направи голям. дървена лъжица. Сега вземаме получената маса с ръцете си и започваме да месят. Когато тестото спре да се залепва за пръстите ви, покрийте го с кърпа и го извадете на топло място за 1 час.

Четвърта стъпка

От израслото тесто трябва да направим колбас, който след това се нарязва на резени с широчина 3 см. От тях образуваме топки. Поръсете работната повърхност с брашно. Сега започваме една по една да преобръщаме всяка топка в торта.

Стъпка пет

В средата на тортилите поставете пълнежа (варени или сурови картофи). Свиваме наполовина. Уверете се, че шевът е отдолу. Освободете с масло масло за печене и извадете пайовете. Всеки от тях трябва да се излее с разбито яйце.

Последен етап

Сложете тигана с пайове във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Време за готвене - 15-20 минути. Сега знаете как да печете пайове във фурната, без да полагате специални усилия и да не харчите много време.