Как мога да готвя manti мързелив

Много от източните народи на Манта се смятат за традиционно национално ястие. Това са продукти, в които пълнежът от мляно месо е увит в тънко валцовано тесто. Според метода на приготвяне те са много подобни на руските кнедли. Вярно е, че те не са приготвени и задушени. Това е основната характеристика на продукта. За да направите манти, трябва да бъдете търпеливи. Този процес не е лесен и достатъчно дълъг. Ето защо, някои домакини предпочитат да готвят manti мързеливи. В този случай, пълнежът се разпределя по повърхността на тестото, което след това се навива в ролка. Този метод значително спестява време, запазвайки вкусовите качества на готовия продукт. Можете да направите такива манти по различни начини. Като пример, можете да разгледате няколко от най-интересните опции.

Съдомиялна пара

Обикновено за готвене мантов използвайте специално устройство, което се нарича "мантоварка". Това е многослойна тава, в която всяка секция има дъно с решетки. Отворите са проектирани за свободно преминаване на пара. С неговата помощ и преработка на полуготови продукти. Ако такова устройство не е налично, можете да използвате обичайния двоен котел. За да направите manti мързелив, ще ви трябва:

• За тестото: 400 грама брашно, 1 яйце, сол и 130 милилитра мляко.
• За пълнежа: 0,5 кг мляно месо (свинско), 2 скилидки чесън, 1 яйце, 70 грама лук и картофи, 40 грама брашно, сол и 50 грама черен хляб.

Осъществяването на млади мързеливи е лесно:

1. Първо трябва да направите тестото. За да направите това, трябва да биете яйцето със сол и мляко, след което постепенно добавете брашното и разбъркайте добре.
2. За пълнене, преди всичко, трябва да почистите зеленчуците и произволно отрежете месото на парчета. След това продуктите трябва да се събират заедно и да се смилат колкото е възможно повече. За да се опрости работата, можете да използвате месомелачка.
3. Алтернативно добавете останалите съставки към сместа и разбъркайте добре.
4. Разточете тестото във формата (за предпочитане по-тънки).
5. Почистете го с варен кайма и след това навийте на руло.
6. Нарежете детайла на малки парчета.
7. Сложете храната в двоен котел и гответе за 40 минути.

Външно, такива манти са като малки кегове. Сервирайте ги по-добре със заквасена сметана.

Техника за подпомагане

Тези, които имат бавен котлон вкъщи, могат да готвят ланти манти. За целта са необходими следните основни съставки:

• За тестото: две чаши пшенично брашно, сол, яйце, 50 грама масло и 100 милилитра вода.
• За пълнежа: 700 грама месо (агнешко, говеждо или свинско), 1 картоф, 3 лука, сол, зеленчуци и малко пипер.

За да се направи такава манти трябва да бъде, както следва:

1. Първо, от продуктите, предоставени от рецептата, месите тестото. Покрийте го с филм за храна и го поставете в хладилника за 45 минути.
2. За мляно месо, нарязани на месо в месомелачка, и нарязани зеленчуци (лук и картофи) много фино. Зелените произволно нарязани.
3. Разточете тестото на дъска за рязане в тънък слой.
4. Разстелете месото върху повърхността и след това я поръсете с нарязани зеленчуци и билки.
5. Свиване на продуктите под формата на ролка.
6. Поставете го на скара и намажете горната част.
7. Изсипете в купата 1 литър вода.
8. Поставете вътре в кошницата с ролката и затворете капака.
9. Настройте режима "Парене" на панела.

След един час ролката ще бъде готова. Тя ще нарязва на парчета и ще служи със заквасена сметана и зелени.

Печене във фурната

Начинаещи домакини, които искат да готвят мързелив manty, рецептата може да бъде толкова просто, колкото е възможно. В този случай, работата ще изисква: 500 грама мляно свинско месо и същото готово тесто за мая, пипер, индийско орехче и малко сол.

Такава мантия е по-добре да се готви във фурната:

1. За да започне тестото трябва да се раздели на парчета. След това те трябва да се преобърнат в слоеве от вида на дългите ивици.
2. Покрийте повърхността на всеки полуготовен продукт със слой мляно месо и поръсете с останалите компоненти.
3. Заготовките се нарязват на рула и се поставят в тавичка за печене.
4. Продуктите се изсипват с вряща вода и се подреждат във фурната. На повърхността на продуктите, които не са изгорени, формата може да бъде покрита с фолио.

По-добре е да се ядат тези manty с печен лук и моркови с добавянето на малко количество ароматни зелени. Въпреки че заквасена сметана или някакъв домашен сос няма да бъде по-лошо. Тази рецепта е идеална за много мързеливи домакини или тези, които имат много малко време за домакински задължения.

Парна ролка

Много домакини се страхуват да готвят manti поради факта, че те ще трябва да извайвам за дълго време. За да не се обременяват с досадна работа, те избират друго ястие за вечеря. Следната рецепта ще покаже как можете да приготвите бързо мързеливи манти. Снимка на готовия продукт още веднъж ви позволява да се уверите, че няма безнадеждни ситуации. Най-простата рецепта включва следните компоненти: 500 грама брашно, 400 грама мляно месо, сол, 2 лука, 1 яйце, подправки и чаша вода.

Тези чудо-манти са много прости:

1. Първо, от брашно, яйца, сол и вода, трябва да месяте тестото. Тя трябва да бъде еластична и да не се придържа към ръцете.
2. За приготвяне на пълнежа, добавете сол, нарязан лук и подправки на мляното месо.
3. Тестото се разточва под формата на слой с произволна форма. Колкото по-тънка е, мантите ще бъдат по-вкусни.
4. Изпращане на тесто за пълнене.
5. Завъртете детайла под формата на руло, плътно притискайки ръбовете и закрепете връзката.
6. Полуготовият продукт се поставя изцяло върху парахода, предварително смазан с масло, за да се избегне изгарянето.

10 минути след вряла вода гигантски манти ще бъде готов.

Manty в тигана

Има още един интересен вариант за това как да се приготвят мързеливи мантии по оригинален начин. Рецепта с снимка ще помогне да се проучи всяка стъпка от този процес. Първо трябва да съберете на работния плот всички необходими продукти:

• За теста: 2 яйца, сол, както и брашно и мляко в съотношение 3: 1.
• За пълнежа: 300 грама говеждо и толкова свинско месо, сол, парче бекон, 2 лука, пипер и зеленчуци (кантарион, магданоз, копър).
• За "възглавницата" от зеленчуци: 2 лука, 3 домата, 4 скилидки чесън, 2 моркови.

Целият процес се състои от няколко последователни етапа:

1. От приготвените съставки, омесете тестото и го поставете в хладилника за четвърт час.
2. За приготвяне на пълнежа, мелене на продукти с помощта на месомелачка.
3. За зеленчукови "отпадъци" лукът трябва да се разпадна на кубчета. Направете същото с доматите. Вярно е, че първо трябва да се обливат с вряла вода и да се обелят. Морковите са по-добре да се настъргват.
4. За работата ще се нуждаят от дълбока тава. Първо, необходимо е да загреете растителното масло в него, а след това изпържете лука и морковите в него. След това добавете останалите съставки и се задушете малко под капака на слаб огън.
5. Тестото се разделя на парчета, всяка от които се разточва под формата на тънки овални таблетки.
6. Поставете плънката от едната страна на празната страна, след това я покрийте с втората страна и навийте всичко в ролка. Ще се появят прекрасни рози.
7. Поставете бланките в тигана, добавете вода и оставете да къкри 30 минути, поръсете с билки и нарязан чесън.

Сервирайте в чинията, в която първоначалната мантия трябва да е заедно със сочна "постеля". Освен това, можете да излее сметана.