Как красиво нарязан ананас на празничната маса. Методи за нарязване на ананас

Неразделна част от сервирането на масата за празника е красивата доставка на пресни плодове. И, разбира се, много домакини се интересуват от въпрос, свързан с красива и, което е важно, правилно нарязани плодове. Важно е, че те не само изглеждат светли и празнични на масата, съчетани с основните ястия и теми на вечерта. Важно е да запомните, че гостите не само ще искат да им се възхищават, но и да се опитат. Ето защо е необходимо да се отрежат плодовете, така че да са удобни за ядене.

В статията ще говорим за един от популярните представители на плодовия свят, който стана редовен на празници и празници. Тя ще бъде за това как да изрежете красив ананас и да я сервирате на масата.

Отвъдморските гости

Всички знаем, че без значение колко висококачествени са консервираните плодове, той е едновременно свеж и ароматен и по-здравословен и по-красив на външен вид. Както и в Европа, в нашата страна на празнични маси, ананасът най-често се появява в консервирана форма. Въпросът как правилно да се почистват и котят ананасите, в този случай, домакините изчезват от само себе си. Но ако решите да развалите гостите с вкусни храни, тогава в магазина, смело се разходете покрай рафтовете с опазване и отидете на рафтовете, където има пресни плодове.

Трябва да кажа, че ананасът е идеален за почивка. Не само, че може да служи като независим десерт, но и перфектно хармонизира с месни ястия. Нестандартната форма на плода ви позволява да правите кулинарни фантазии и давате много необичайни начини за рязане.

Как да изберем ананас

Ако искате тропически гост не само да украси масата, но и да бъде наслада на устата на вашите гости, трябва да изберете зрелия и сочен ананас. Как да го направя:

• Първо, обърнете внимание на кожата. В зрелите плодове ще бъде тъмно златен. Няма зелени вени, "очи" или "конуси". Плодовете трябва да имат зелени кожи на върха, но ако дърпате листа, той лесно ще се отдели.
• Второ, подуши ананас. Мирисът на зрели плодове ще бъде сладък, но ненатрапчив. Незрелият ананас ще "мирише сладко" с нещо кисело, дори и отдалеч.
• Трето, методът за избор на дини се задейства върху ананаса. Ако почукате на плода, можете да чуете тъп звук. Той ще говори за неговата зрялост. Ако звукът, напротив, е прекалено ярък, звучен, то тогава вече пред вас са вече узрелите или дори сушени плодове.

Но ако в случай на диня можете да си купите неузрял продукт, да го оставите да узрее на балкона ви вече, тогава тази игра няма да работи с ананас. Ако плодът не е узрял, тогава, след като е лежал, няма да е по-зрял.

Рязане и нарязване на ананас

Така че, изборът е направен, сега можете да продължите с процедурата по почистване. Най-популярният метод за почистване на ананас дойде при нас от Тайланд. Там плодът е обелен като картоф. Не забравяйте да отрежете горната и долната част на ананаса, така че ръбовете да са идеално равни и гладки.

Как да изрежете ананас по-нататък, за начинаещи има много опции - кръгове, кубчета, полукръгове, кубчета и др.

Кошница от ананас

Сега ще ви кажем как да изрежете красив ананас, за да направите ядлива кошница с плодове. В този случай ние няма да обелваме плодовете. Нарежете го на две части, преди това, разбира се, премахване на горната и долната част на плода. От всяка част на ананаса ще трябва внимателно да отрежете плътта. Вече може да се реже произволно, вече сме изброили опциите малко по-високо. След това поставете нарязаните парчета обратно в ананасовото "блюдо". В тази форма, и служи на масата.

Опция "Пъпеш"

За да разрешите дилемата - как да изрежете ананас на празнична маса, така че да е удобно за гостите да ядат - следващата опция е особено добра. Нарича се "Югоизток" или "Пъпеш".

Нарежете дъното на плода. Нарежете ананаса на четири равни части. Оказва се, че е нещо като чисти жълти лодки. Сега трябва да изрежете пулпа по такъв начин, че да правите триъгълници. Горната част (наричана още средна пръчка) може да остане на парче като основа, която да държи триъгълниците. Можете да седнете и да изрежете, но внимателно, за да не повредите формата на триъгълниците. След това парчетата трябва да се подреждат гладко или стъпаловидно.

Процесът отнема малко повече време от обикновеното нарязване, но резултатът си струва времето, прекарано.

Сега знаете как да изрежете красив ананас, така че да е удобно да ядете, а не просто да се възхищавате на кулинарния шедьовър.

пръстени

А как да се намали ананас и представете така, че да отнеме малко време, но в същото време изглеждаше оригинално и необичайно? Вариантът "Пръстени" е най-популярният и любим сред кулинарните специалисти.

За начало, трябва да обелите ананаса. Кожата е отрязана като картоф. След това сложете плода настрани и изрежете спретнати пръстени. Ако имате малки метални ножове в кухнята, можете да ги използвате. С помощта на плесени, изстискайте формата на ананас. Това могат да бъдат цветя, пеперуди или звездички (за маса за възрастни) или пишещи машини, лъкове и т.н. (сервиране на маса за деца).

канапе

Както вече отбелязахме, ананасът е отличен с много продукти. Това е идеално за готвене на канапе:

• Няколко вида сирена, Парма шунка и ананас, нарязани на малки кубчета. Слагаме на косъм, редуващи се сирене и резенчета от ананас, отгоре - шунка.
• Ананасът е идеален за приготвяне на канапета от морски дарове. В тънък лист от шунка поставете ситно нарязан ананас и варени скариди. Увийте ролката и я наклонете на шиш. Топът може да бъде декориран с маслини.
• Кубчета от ананас и маслини - редуват се. Можете да добавите малък куб от краставица в средата.
• Как да изрежете красив ананас, така че да изглежда необичайно на шиш в прекрасна изолация? Опцията е много проста. Нарежете плода на пръстени. Отрежете малко парче от пръстена, сложете го на шишчето. Оказва се, че е нещо като платно. На дъното можете да сложите парче праскова или ябълка, за да получите пълна лодка.

Полезни свойства на ананас

Според диетолозите и диетолозите, ананасът е един от малкото плодове, които трябва да присъстват не само на празничната трапеза, но и в обикновени дни. Съставът на ананаса включва множество полезни аминокиселини, витамини от група В, А, К, минерални вещества (цинк, желязо, манган, мед, йод, калий, калций и др.).

Въпреки че ананасът стимулира храносмилането, той е нискокалоричен продукт и е осемдесет и шест процента вода. Тя може да бъде консумирана безстрашно от хора, които наблюдават диетата си и преброяват калориите.

В допълнение, сок от ананас помага за намаляване на кръвното налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, помага при лечението на заболявания на дихателната система. И удивителният аромат помага за справяне със стреса и подобрява настроението.