Пай от орлови нокти Домашни рецепти

Мислите ли, че „подмладяващите” плодове и плодове са изключително в приказките? И не. В действителност те също могат да бъдат намерени. Например, малко продълговато синьо зрънце, името на което е формирано от две важни думи за човек: „живот” и „младеж”. Оказа се - орлови нокти. Просто и ясно. Тази зрънце съдържа важен и сравнително рядък микроелемент, който е отговорен за състоянието на кожата, косата, ноктите, нормалното функциониране на органите и здравето на целия организъм - селен. Веществото се нарича "еликсир на живота и младостта" поради многото си полезни свойства.

Какво е това зрънце?

Орлови нокти е обещаващ продукт не само за Русия, но и за всички. Страните от ОНД. Неизвестен на обществото преди десетина години, днес той става все по-популярен на пазара. Дори опитни лекари често съветват пациентите да използват зрънце, защото това е склад на основните витамини и микроелементи. След като изучи подробно биохимичния състав на орлови нокти, учените стигнаха до заключението, че той е незаменим в диетата и здравословното хранене. Има много органични продукти киселини: оксалова, лимон, ябълка, кехлибар. Както и полезни захари и Р-активни полифеноли. Зърната са богати на магнезий и фосфор, калций и калий, йод и натрий.

Орлови нокти е нискокалоричен продукт. 100 грама съдържа само 30 kcal. Рецептите на традиционната медицина използват всички части на растението: не само самите плодове, но и цветята и листата. Бульони от тях нормализират работата на храносмилателния тракт, намаляват симптомите на хипертония и спомагат за подобряване на състоянието след инфаркт. Препоръчва се продуктът да се използва при бъбречни заболявания, отоци, недостиг на витамини, анемия, обща слабост. Най-добре се ядат плодове. От тях можете да приготвите компот или да направите вкусна и здравословна торта от орлови нокти. Оказва се, че е много вкусно.

Пай от орлови нокти

Honeysuckle Pie - рецептата е ненадмината, проста и лесна. Обикновено няма такава домакиня, в която да не работи за първи път. Основното предимство на печенето е сладко-киселият вкус, който го прави оригинален и популярен. А лекотата, мекотата и питателността на тортата ще се радват на всички гастрономи и сладки пръсти. Неслучайно десертът се нарича „кралско тесто“ - той съчетава тестото и пълненето толкова успешно, че просто ще дръпнете пръстите си.

За готвене най-често се използва тесто за мая. Тя е универсална, питателна и вкусна. Можете да го печете не само във фурната, но и в бавната печка. В същото време процесът на смесване е същият, какъвто и вариант да изберете. По-добре е, разбира се, да приготвите пай с орлови нокти в бавен котлон, тъй като той е удобен и по-практичен. Вашата домашна работа ще оцени усилието. И ако тортата се появи на масата ви за първи път, бъдете сигурни, че в близко бъдеще той ще стане редовен гост в къщата. И възрастните, и децата обожават печенето.

Основни съставки

Те се нуждаят от много малко. За да замесите тестото, трябва да приготвите около 800 грама чисто брашно. Трябва да е от първи клас, без бучки и различни добавки. Трябва да закупите пресовани дрожди - за печене, ние използваме 1 супена лъжица от продукта. В допълнение, ще трябва захар - 75-100 грама, мляко или кефир - 2.5 чаши, нерафинирано растително масло - половин чаша, малко сол. Някои домакини също добавят бакпулвера или щипка сода към тестото. По принцип те няма да бъдат излишни, но можете да го направите и без тях. Що се отнася до маслото, нерафинираното масло се приема заради хранителните и полезните му свойства.

Пай с орлови нокти осигурява пълнене на ягода. Затова трябва да отидете на базара или в супермаркета в търсене на този продукт. Орлови нокти понякога е трудно да се намерят на рафтовете на магазините, но все още не е толкова рядкост в наши дни. Купи половин килограм плодове. Пълнежът също така използва 200 грама захар - затова не забравяйте. Когато всички съставки са събрани на вашия плот, можете да продължите към най-основните - месене на тестото и вземане на пълнеж.

Торта за готвене

Започваме с теста. Вземете брашното и внимателно пресейте през сито. Добавете сол и захар към него. Участваме в чаша мляко или кефир пресовани дрожди, добавете към тях супена лъжица захар, разбъркайте добре и оставете за 5 минути. След като сместа се повиши добре, внимателно я изсипва в брашното. И в края добавете растително масло и останалия млечен продукт. Получената маса се смесва до гладка. Ако тестото не е достатъчно еластично, добавете малко брашно към него. След това покрийте със салфетка и оставете на масата половин час.

След това разделете тестото на две части. Първият трябва да бъде малко повече - излагаме пълнежа върху него. Оформяме формирания кръг върху намасленото дъно на мултикукер, след което напълваме орлови нокти, подправени с пудра захар, затваряме дизайна отгоре с друга топка. Ръбовете са затворени. Можете също така да направите отворен пай - той ще изглежда по-красив и празничен. Печем сладко ястие за час и половина в бавен котлон - в режим "Печене". Ако готвите тортата във фурната, това ще отнеме половината от времето.

Торта от слоеве от орлови нокти

Друга интересна рецепта. Нейната особеност е, че тортата с орлови нокти се приготвя на базата на бутер тесто и с добавяне на сметана. За начало ще ви трябват 300 грама обикновени тестени изделия. Можете да го приготвите сами, но ако времето изтече, е по-добре да си купите. Магазинът не е по-лош от домашния, освен това спестява много ценни минути и вашата сила. След като вземете всмукването, трябва да го извадите и да го сложите на намасленото дъно на тавата. Изпратете тестото на фурна, загрята до 200º и го изпечете за 10 минути. Охладете го.

Докато тестото се охлажда, пригответе сметаната. За да направите това, 150 г омекотено масло, победи със 120 грама захар. По-добре е да използвате миксер за това. В получената маса се добавят 250 g бадемово брашно и бие до пухкава консистенция. След изливането на още 50 g брашно, но пшенично брашно, сместа се преработва за 1 минута с миксер. На основата, изпечена до наполовина готова, поставяме половината от кремавата маса, поръсваме с орлови нокти. Кремавите и зърнените топки се редуват отново. Десертът се изпраща в пещта и се пече един час при температура 180º. Оказва се, вкусна и здравословна отворена пай.

Пясък "опция"

Една добра рецепта, особено за тези, които по някаква причина не харесват бутер или тесто за мая. За приготвянето на пясъчната основа ще ви трябват: 300 грама обикновена брашно, 150 грама масло, 100 грама захар, едно яйце, една супена лъжица заквасена сметана, половин пакет бакпулвер, малко сол. Що се отнася до пълнене, запаси от следните компоненти: 300 грама орлови нокти, 250 грама заквасена сметана, 100 грама захар, две яйца, торба с ванилова захар и две супени лъжици нишесте. Когато всичко е готово, продължете с готвенето.

Изплакнете плодовете и сгънете в гевгир. Добавете масло, захар и сол към пресятото брашно и разбъркайте масата до състояние на трохи. След това победи яйце в него и се изсипва в заквасена сметана. Заслепете топката и изпратете за 20 минути във фризера. Когато тестото се охлади, извадете го и внимателно го прехвърлете с помощта на салфетка в матрицата и оформете високи страни от ръбовете. Печете 15 минути. Излейте плодовете, пълни със захар, върху охладената основа, излейте ги със смес от заквасена сметана, яйца, ванилова захар и нишесте. Печете още 2 минути при 180º. Приятно апетит!