Здрави протеинови храни. Списък на храни, съдържащи много протеини

Храненето в живота ни е едно от най-важните места, защото без хранителни вещества не можем да растеме и да се развиваме. Всички органи на нашето тяло изискват прием на кислород, витамини, микроелементи, вода. Всичко това получаваме с храна.

Нашият организъм консумира много различни вещества. Основните са протеини, въглехидрати и мазнини. Тези вещества подкрепят нашите препитания, дават ни енергия, сила, помагат на тялото да расте. Те също участват в процесите на терморегулация, образуването на нови клетки, поддържането на нормални нива на кръвната захар и много други. Ето защо въпросът е съвсем логичен: "Протеиновата храна е каква храна?"

Какво представляват протеините?

Протеините или протеините са много важни за нашето тяло. Това е така органична материя които в нашето тяло са синтезирани от аминокиселини, които имат специално пептидно съединение. Протеинови храни (списъкът на продуктите ще бъде представен по-долу) е важен за хората, тъй като не всички аминокиселини се произвеждат в организма. Ето защо е важно да осигурите на тялото си протеини по време на хранене.

Какви протеини се нуждаят телата ни?

Тези вещества наблюдават качеството на човешкия живот. Те изпълняват редица функции, без които някои процеси не могат да се появят в тялото.

1. Съдействие при метаболизма. Протеините участват активно в биохимичните реакции на организма.
2. Участие във формирането и поддържането на правилната форма на клетките, осигуряващи цитоскелета.
3. Осигуряване на адекватен имунен отговор, участие в клетъчния цикъл.
4. Участие в транспорта на различни вещества с кръвен поток.
5. Образуването на костна, съединителна и мускулна тъкан.

Влизайки в тялото с храна, протеините се разделят на аминокиселини, след което синтезират различни вещества, необходими за различни тъкани и органи. Има редица важни аминокиселини, които нямат аналози в нашето тяло, така че те трябва да идват при нас всеки ден с храна. Какъв вид храна трябва да се вземе, за да попълни протеина?

Здравословно хранене с протеин

Липсата на протеин води до много сериозни здравословни проблеми, като заболявания като дистрофия, бавен растеж, намален имунитет, патологични процеси в черния дроб, загуба на тегло и промени в ендокринната система. Протеинови храни (списъкът на продуктите всъщност е малък) трябва да бъде възможно най-близо до състава на протеина на нашето тяло. Такава идентичност е ценна и полезна, тъй като структурните елементи на тялото не губят време за преработка на храни, така че усвояването става бързо.

Прекомерната консумация на въглехидрати и мазнини води до различни заболявания. Най-честите сред тях са диабет и затлъстяване. Но голямо количество протеин няма такива вредни последици за организма. Ето защо, много програми за намаляване на теглото и поддържане на определено ниво въз основа на използването на протеинови храни. Той носи много ползи и чувството за ситост остава дълго време.

Протеинови храни - какви храни?

Ежедневната диета се състои от въглехидрати, мазнини и протеини, съдържащи се в храната, която консумираме. Експертите са установили, че здравият човек трябва да има 2 g протеин на 1 kg от общото им телесно тегло. От това следва, че продукти, съдържащи най-голямо количество протеини, с балансирано хранене трябва да съставляват 40% от нашата диета. Протеинови храни, списъкът на продуктите, който се състои главно от месо, млечни продукти и риба, съдържа аминокиселини и други полезни вещества. В крайна сметка, ние не консумират чист протеин, заедно с него идва определен процент от мазнини, въглехидрати. Тоест, като, например, месо, ние "убиваме две птици с един камък" - и осигуряваме на тялото си мазнини, и се пълни с протеини.

Продукти за отслабване на протеини

Полезна протеинова храна, когато се използва, допринася за нормализирането на процесите в организма, които осигуряват неговата жизнена активност. Това води до намаляване на наднорменото тегло и общо възстановяване. Какво е свързано с протеиновите храни? Почти всички от тях се състоят от животински продукти. Но е необходимо да се има предвид, че балансът на мазнини, протеини и въглехидрати е важен. Консумирането на храни, които съдържат не само много протеини, но и мазнини, не могат да намалят телесното тегло. Това означава, че не можете да отслабнете и да подобрите цялостното здраве, да ядете желе или печено месо.

Ето най-често срещаните протеинови храни за отслабване (списък):

• пилешко филе (съдържа 24 g протеин на 100 g продукт);
• говеждо месо (съдържа 30 g протеин на 100 g);
• извара (съдържа 35 g протеин на 100 g);
• Консервирана риба;
• скариди (22 g протеин на 100 g);
• яйца от пиле или пъдпъдъци (съдържат чист протеин, ако се консумират без жълтък).

Какво е протеинова диета?

Основата на протеиновата диета е да се намали консумацията на въглехидрати и мазнини и да се увеличи количеството протеини в храната. Но не забравяйте, че не можете напълно да се откажете от въглехидратите, защото те са източник на енергия за организма и участват в синтеза на аминокиселини. Опитайте да използвате сложни въглехидрати: бобови растения, люспи и макарони от пълнозърнести храни, елда овесена каша, хляб от сортове грубо брашно, ориз, зеленчуци и плодове. Ако е възможно, ограничете приема на въглехидрати през първата половина на деня. Храненето с мазнини не трябва да бъде напълно изключено от диетата, тъй като те са включени в процеса на усвояване на витамини и минерали, както и в огромен източник на енергия за организма.

Трябва да възприемате протеиновата храна за загуба на тегло не като необходима мярка, а като балансирана диета, според която средният дневен прием на протеини е 100 - 120 г, 80 - 100 г мазнини, 300 - 400 г въглехидрати.

Ползите от протеините за бъдещите майки

Най-важното е да следвате здравословна диета и протеинова диета за бъдещите майки. Протеинова храна за бременни жени, чийто списък вече посочихме, изпълнява следните функции:

1. Той е основата за развитието на плода.
2. Подготвя тялото на майката за кърмене.
3. Активира имунните процеси за борба с инфекциите и вирусите.
4. Отговаря за лактационните процеси.
5. Произвежда транспорт на минерали, витамини, микроелементи и други полезни вещества.
6. Укрепва млечните жлези, матката и плацентата, подготвя тялото за раждане.
7. Допринася за регулирането на хемопоетичната функция, предпазва тялото на майката от анемия.
8. Благоприятно влияе върху чревната микрофлора.
9. Подобрява притока на кръв към плода.

Ако бъдещата майка игнорира списъка с протеинови храни за диетата и яде за двама, това може да допринесе за събирането на мастна маса, която ще повлияе неблагоприятно на предстоящото раждане и може допълнително да засегне здравето на детето.

Протеинов прием при бременни жени

Нормите на прием на протеини от бременни жени практически не се различават от нормите, които трябва да следват атлетите и обикновените хора. Въпреки това, диетолозите препоръчват на бъдещите майки да увеличат средния си дневен прием на протеин до 2,5 g на килограм телесно тегло на жената. Така, ако телесното тегло е 60 кг, тогава жената трябва да яде 120 г протеини на ден.

Най-приемливо с протеиновата диета на бъдещите майки е пет хранения. Ежедневният прием на протеини трябва да се раздели на пет хранения.

1 доза - 30% протеин (≈36 g).

2 допускане - 10% протеин (≈12 g).

3-та доза - 40% протеин (≈48 g).

4 приема - 10% от протеина (≈12 g).

5 прием - 10% протеин (≈12 g).

Първото хранене за предпочитане се извършва не по-късно от един час след събуждане. Вечерята трябва да е не по-късно от два часа преди лягане. Тази схема ще осигури оптимално усвояване на полезни вещества и ще служи като основа за здравословното развитие на детето и благосъстоянието на бъдещата майка.

Противопоказания за употребата на протеини при бременни жени

Често има ситуация, когато бременните жени не искат да ядат протеинови храни, които се предписват от експерти. Това може да доведе до намаляване на хемоглобина и кислородното гладуване на плода, забавяне на вътрематочното му развитие, чернодробни заболявания, бъбречна недостатъчност и общо влошаване на здравето на майката и детето. Въпреки това, не всички препоръчва протеинова диета. Ако бременната жена има проблеми със сърцето, бъбреците, черния дроб, има повишен риск от хипертония или има тенденция към подуване, а тялото й отказва да консумира достатъчно количество протеинови храни, необходим е експертен съвет: диетолози, акушери и неонатолози. ,

Протеинови храни: списък с храни, меню

Препоръчваме изготвянето на два списъка за бременни жени: меню за деня и списък с продукти, забранени за бъдещи майки. Добавете в списъка на забраните пресен хляб, сосове, сладкиши, осолена риба, хамбургери и други улични храни, зеленчукови и гъби консерви. Опитайте се да елиминирате пържени и яхнии. Всички варени храни трябва да бъдат направени в двоен котел, фурна или аерогрил.

Най-препоръчителните за вас са следните продукти:

• месо (особено пуешко, говеждо и заешко месо);
• всички сортове червена риба;
• хайвер от сьомга;
• морски дарове (но не забравяйте, че прекомерната им консумация може да предизвика алергии при детето);
• млечни продукти - кефир, кисело мляко, кисело мляко, натурално кисело мляко, кисело мляко;
• яйца от пъдпъдъци;
• пресни зеленчуци и плодове (трябва да присъстват в ежедневната диета).

Направете вкусно и балансирано меню за всеки ден, яжте само онези продукти, които харесвате, а след това всяко хранене и каквато и да е протеинова диета ще бъде от полза както за вас, така и за вашето бебе.

Примерно меню за еднодневна протеинова диета

Закуска: парче варено месо (говеждо, заешко месо или птиче месо) с тегло не повече от 200 грама, настъргани моркови със заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: варени постно риба - 200 грама, 100 грама варен боб или боб, салата от сурови зеленчуци (краставици, домати, зеле, лук и др.).

Вечеря: 150 грама извара със съдържание на мазнини не повече от една, една чаша кефир и галетни бисквитки.

Такава диета е подходяща не само за бременни жени, но и за тези, които искат да отслабнат. Знаейки какво е свързано с протеинови храни, използвайки въображение и продукти, препоръчани от диетолог, можете да постигнете желаните резултати за кратко време. Има много видове протеинови диети. Много от тях осигуряват храна поне 5 пъти на ден. Не забравяйте да пиете големи количества вода, ако искате да отслабнете. Трябва да се отбележи, че нито една диета не предвижда използването на хлебни изделия и сладкиши (с изключение на мед).

Преди да започнете да използвате протеинова диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания. Важно е също да не забравяте упражненията по време на протеиновото хранене. Те ще донесат само полза, тъй като процесът на премахване на излишни килограми ще се ускори с активен начин на живот. Експериментирайте, лекувайте и отслабвайте с удоволствие.