Шлифовъчен камък - основните видове и особености на приложението

Има цяла маса от ефективни начини за заточване на ножовете. Днес за тази цел често се използват иновативни високотехнологични машини, които просто претоварват пазара. Въпреки това, едно от най-достъпните, надеждни и удобни средства за повечето потребители е шлифоването на камъни.

Какво е камък за заточване на ножове?

Шлифовъчен камък е предимно мобилно, удобно устройство от естествен или изкуствен произход, което се характеризира с наличието на цял набор от свойства, които го правят идеален за заточване на ножовете.

Повечето смилащи камъни са направени с керамика, силициев оксид алуминий, други компоненти. По правило шлифовъчните камъни за ножове са двустранни. Едната страна на двустранните продукти е покрита с материали с груба гранулирана структура, а другата с фин пясък.

Видове шлифовъчни камъни

В момента, изолирани масло, вода и диамант сортове на смилане камъни за ножове.

Ако говорим за нефт, износването им е много по-бавно в сравнение с водата главно поради наличието на по-твърдо керамично свързващо вещество. Освен това, повечето от маслените камъни се отличават с компактните си размери, както и със специално разнообразие от форми, което създава допълнително удобство при избора на ефективен инструмент за заточване на някои остриета.

С ясно изразена гранулираност, маслото от камъни за заточване на ножове осигурява най-ефективно отстраняване на метала от повърхността на острието, което допринася за ускорено заточване. В същото време тази функция прави невъзможно постигането на огледалната гладкост на повърхността на острието. Следователно, за рязане на ножове на ножове често се използват шлифовъчни камъни, при които се елиминират повърхностните дефекти и се намалява дебелината на острието.

От своя страна камъкът за смилане на водата има цяла гама от качества за идеално гладка обработка на остриетата и има щадящ ефект върху острието. Наличието на камък за смилане на вода става особено важно, когато става въпрос за заточване на най-крехките остриета. Формата на водните камъни за заточване на ножовете на ножове заслужава специално внимание. Впечатляващите размери на повечето водни камъни заедно със значително тегло допринасят за работата с дълги широки ножове.

Следващият тип - диамантен шлифовъчен камък - принадлежи към категорията изкуствени абразиви. Диамантените камъни за заточване на ножовете също се отличават с отделно ниво на зърно, форма, дизайн и размер. Някои продукти от този тип се доставят със специални стойки за използване в стандартни шлифовъчни инструменти.

Как да приготвим шлифовъчен камък за работа?

Предпоставка за започване на работа с такива устройства е тяхното смазване. За смазване на шлифовъчния камък е възможно да се използват както масло, така и вода, в зависимост от вида на продукта.

Препоръчително е да се смажат шлифовъчните камъни, положени върху подплата, под формата на хартиена кърпа, която се разстила върху плоска дъска. След това камъкът за заточване на ножовете на ножовете се овлажнява с необходимото вещество и се оставя в това състояние за 15-20 минути. Ако смилащият камък има груби и тънки страни, тогава е по-добре да се изострят, като се започне с по-грубата страна.

Характеристики на правилното използване на шлифовъчни камъни

Така че, за да се заточи правилно острието с нож с шлифовъчен камък, е необходимо:

• овлажнявайте повърхността с подходяща течност в съответствие с вида на продукта;
• поставете камъка за заточване на ножове върху хартиена кърпа, предварително разпръсквайки материала върху дъска за рязане или друга плоска дървена повърхност;
• изпълнява най-гладките, плавни движения с нож, когато острието контактува с абразивната повърхност;
• ако има двустранен шлифовъчен камък, извършете обработката първо на грапава повърхност до образуването на малки разрохки, а след това върху тънка, финозърнеста страна;
• заточете острието, изпълнявайки движенията “от себе си” със средна сила натискане на острието;
• дръжте острието на повърхността на смилащия камък възможно най-равномерно и точно.