Рецепта за зелен борш с киселец - идеалното ястие за горещите сезони

Полезна рецепта за зелен борш с киселец

Този метод на готвене първото ястие е полезно за тези, които предпочитат ястия от руската кухня. В допълнение, нискокалоричните свойства позволяват на хората да я използват, които искат да отслабнат. Тази лесна за смилане храна се сервира добре в горещия сезон. Предлагаме ви рецепта за зелен борш с киселец в две разновидности, които се различават само по броя и начина на добавяне на съставки в съда.

Вариант номер 1

За приготвяне на борш се изискват следните съставки:

- картофи (4 големи клубена);

- лук (1 глава);

- моркови (1 корен от среден размер);

- кокоши яйца (6 бр.);

- киселец (2 снопа);

- заквасена сметана (2 супени лъжици с един хълм);

- растително масло;

- пресен копър и магданоз (около 10 стръка);

- сол на вкус.

Как да готвя зелен борш - целия процес от "А" до "З"

Първо, направи обичайните zazharku. Освободете лука от люспите и почистете морковите. Ситно нарязан лук. Три моркови на голяма ренде или ситно нарязани. В затоплен тиган се налива малко растително масло (за предпочитане - рафинирано). Първо изрежете лука и го прехвърлете на средна топлина, докато светложълт, след това добавете морковите. Запържете зеленчуците до омекване. Пригответе яйцата за 8-10 минути след вряла вода. Почистваме черупката и нарязваме на малки парченца. Обелете картофите. Нарежете го на малки кубчета. Тази рецепта за зелен борш с киселец е предназначена за голямо семейство, така че е най-добре да се готви в пет литров тенджера. Капацитет, напълнен с вода с обем 3/4. Когато течността кипи, сложете подготвените картофи и изчакайте, докато бульонът отново започне да кипи. След това разбъркайте, сол и намалете огъня. Измийте и натросете киселец, копър и магданоз. Нарязваме киселец през лентовите ширини до 1 см ширина. След 15 минути варене на картофи, добавете пържени картофи към тенджерата. Приготвя се още 5-10 минути, т.е. картофите се варят напълно. След това сложете нарязаните яйца. След кипене, напълнете супата с копър, магданоз и заквасена сметана, гответе още няколко минути. Последно добавяме киселец. След като бульонът започна да кипва, смесете и го изключете. Ето такава проста рецепта за зелен борш с киселец. Можете да ядете такова ястие както горещо, така и студено.

Втора рецепта

съставки:

- картофи (6 грудки със среден размер);

- лук (1 малка глава);

- морков (половината);

- кокоши яйца (4 бр.);

- киселец (2 средни снопчета);

- заквасена сметана (2 супени лъжици с един хълм);

- растително масло;

- пресен копър и магданоз (около 10 стръка);

- сол на вкус.

Готвене на зелен борш

Печенето се приготвя и от лук и моркови. Вече обелени и нарязани картофи поставете в тиган с вряла вода и варете, докато се варят. След това добавете пържен лук и моркови. Разбийте яйцата в купа, изтръскайте и изсипвайте в тънък поток в кипящ бульон. Не забравяйте периодично да разбърквате храната. Когато бъдещата супа заври, добавете нарязан магданоз и копър. След като сложим нарязания киселец, даваме на борща да се свари отново и да изключи огъня. Тази рецепта за зелен борш с киселец предполага, че ястието трябва да се остави да се охлади и приготви. Точно преди сервиране, добавете една чаена лъжичка заквасена сметана към всяка чиния. И каква опция ви хареса повече?