Охлажда се с мляко. Рецепта за добро настроение

Колко приятно е през уикенда да си направите домашно приготвени палачинки или палачинки. Това не е торта, за която имате нужда от много съставки, време и търпение. И не пай, който трябва да е сложен. Всичко, от което се нуждаете е, че само няколко продукта, които повечето домакини могат да намерят в кухнята.

Буйни като понички

Да готвя палачинки с мляко, рецепта ще ви предложим съдържанието на дрожди. Те са нежни, обемни, подобни на понички. Тези палачинки не са прекалено сладки, така че могат да се абсорбират с различни вкусове или сосове, а можете да ги направите плънка: чернодробна пастет, месо или хайвер.

Какво ви трябват от продукти за печене на палачинки на мляко? Рецептата е следната:

• Дебелото мляко - 1 литров пакет.
• Брашно (пшеницата е най-подходяща) - 0,5 кг.
• Грис - 0.5 кг.
• Дрожди: Пресни - 30 г или сухи - 1 пакет.
• Яйчен пресен - 3 бр.
• Отцедете. масло (можете да маргарин) - 100 г
• Рафинирана захар - 100 г
• Сол - буквално в края на кухненски нож.

Как да ги направим?

• Загрейте половината от млякото.
• Разбърква се в контейнер с млечни дрожди.
• Налейте грис там и разбъркайте добре всичко.
• Свалете приготвената напитка на по-топло място.
• Когато вашата опара напълно се издига и става обемиста, сложете жълтъците, отделени от бялото, бита заедно захарен пясък.
• Изсипете останалото мляко в кафето.
• Изсипва се брашното в съда с кипене и се размесва до такава степен, че да няма единична бучка.
• Поставете отново приготвената напитка на топло място.
• Извадете бялото от хладилника и ги избийте със сол до разпенване.
• Внимателно инжектирайте протеините в направеното сега тесто.
• Загрейте тигана, предварително намазана с масло (зеленчук, нерафиниран.)
• Налейте тестото и го намокрете в студена вода, поставете бъдещите палачинки в тигана.
• Изпържи ги до червено.

Готвач за ястия

За да се сервират такива палачинки с мляко, рецептата означава добавяне на стафиди или настъргани ябълки към тестото точно преди най-горещите стафиди. Някои обичат настърганите тиквички като добавка към тестото. Като сос, използвайте заквасена сметана, мед, кондензирано мляко.

За окисление

Мога да направя палачинки с кисело мляко, буйни те ще бъдат не по-малко от обикновено. Ако изведнъж нямаш кисело мляко, тогава в бездействие можеш да добавиш малко оцет (9% или ябълка), и то ще се обърне.

Тайната на готвенето

• Добавете бичени яйца към кисело мляко.
• Разтопете 2 супени лъжици масло и разтопете там.
• Смесете брашно със захар, сол и сода, добавете към сместа.
• Разбъркайте добре всичко.
• Запържете в затоплен съд (огънят на печката трябва да е среден, така че палачинките върху киселото мляко да се сварят вътре). От двете страни на тях се грижат две минути.

Вземете следните съставки:

• Мляко - 250 г
• Оцет (можете да ябълка).
• Сода - тя се нуждае от малко, на върха на ножа.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Брашно - 350-400 g.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Пясъчна захар - 2 супени лъжици. лъжица.
• Редовно масло (82.5%) - 2 супени лъжици. лъжица.
• Масло за пържене.

заключение

Вдигнете настроението си и пригответе палачинки с мляко, рецептата от която ви предлагаме! Нека вашият почивен ден да бъде приятен във всяко отношение!