Пържено свинско в тиган

Месото може да бъде приготвено по различни начини. Например, печено свинско в тиган, във фурната, на въглища, на парчета, на цялото парче или на порции. За да се дадат солени ястия на ястия, се използват различни маринати, сосове, подправки, подправки и билки - това е продукт, чието изброяване на възможности за готвене е невъзможно. Помислете за някои от начините, които със сигурност ще заемат достойно място във всяко меню.

Пържено свинско

Да започнем с най-лесния начин. Пържено свинско на тавата се приготвя лесно и бързо. Може да се сервира с различни ястия, зеленчуци или сос. За готвене, трябва да вземете около един килограм месо, зехтин и сол. Малко количество съставки прави това ястие още по-достъпно. Свинското месо се измива и суши с хартиена кърпа. След това го разделят на парчета със среден размер - това са пържени свинско парчета. Добавете сол към месото, по избор използвайте пипер. Сложете тигана върху огъня и го излейте с масло. Когато се затопли, сложете нарязаното свинско месо. Запържете месото, за да образувате красива кора от всяка страна.

Няколко съвета

За печено свинско в тигана е сочно и нежно, трябва да изпълните няколко изисквания. Най-важното от тях е качеството на месото. Тя трябва да е свежа. Препоръчително е подготвеното парче да се изсуши с хартиена кърпа, така че да няма излишната влага в тавата. Капацитетът, в който се приготвя това ястие, трябва да бъде с достатъчен размер, за да се побере всички парчета. Необходимо е между тях да има свободно пространство, след което месото да се пече равномерно и да не се задушава. Лукът се добавя към месото няколко минути преди окончателната готовност, така че да бъде леко изпечен и да попие аромата и сока от месо.

Месо, приготвено във фурната

И сега правим порции свинско с гъби и домати. Вземете 500 грама свинско месо, 100 грама шампиони, два домата, 200 грама сирене и растително масло. От подправки използваме сол, пипер и хмел-сунели. Готови пластове, нарязани на месо. След това внимателно ги отблъсквайте от всяка страна. В същото време се опитваме да не повредим парчетата. Взимаме тигана и нагряваме маслото в нея. След това поставете парчетата и се запържете от всяка страна над доста голям огън. Поръсете с подправки. Отделяме свинско за известно време настрани. Измийте гъбите, сложете ги в тенджера, варете в леко подсолена вода до варене. Нарежете доматите на тънки пръстени. Гъбите се накланяме в гевгир и изпускаме течностите добре. След това ги нарежете на малки парченца. Сложете месото на тава за печене във фурната. Сложете нарязани гъби отгоре и след това доматите. Ние поръсваме нашата чиния отгоре със сирене, настъргано на груби ренде. Печено свинско в пещта ще бъде приготвено за около 5-10 минути. Сиренето до този момент трябва да се стопи и да образува красива кора.

И още ...

Пържени свинско в тиган или в пещта се оказва еднакво вкусно. Подправки и билки ще й придадат необичайни вкусови нотки. За да направите месото по-меко, можете да използвате всяка марината.