Рецепти за рибни пръчици - прости и вкусни
Рибата е вкусен, здравословен и нискокалоричен продукт, от който можете да приготвите невероятно количество ястия. Днес предлагаме да разгледаме рецепти за рибни пръчки. В къщи, свареното ястие ще бъде много по-вкусно и по-здравословно, отколкото магазинът, закупен в магазина. Разнообразявайте диетата си лесно, домашно приготвените рибни пръчки ще бъдат оценени на семейна вечеря, а на празнична маса това ще бъде отлична предястие.
Рецепта за рибни пръчици
За да приготвите това ястие, не е нужно да прекарвате много време, а продуктите тук са минимални. Трябва да вземем:
- 500 грама рибно филе;
- 2 чаши корнфлейкс;
- 2 пилешки яйца;
- сол на вкус;
- растително масло и брашно от най-висок клас.
Готвене:
- Рибните филета трябва да се нарязват на порции. Препоръчителен размер - 3 см ширина, 7-10 дължини. Изплакнете с течаща вода и след това изсушете, като подсушете с хартиена кърпа всяко парче хартия.
- Хлябките се нуждаят от малко котлет.
- Разбийте яйцата в купа, разбъркайте, докато леко бият (за да не се разпенят).
- Части от риба сол на вкус, ако искате, можете да добавите подправки. Потопете всяка пръчка в брашно, след това в яйце, след това я навийте добре в натрошени люспи.
- Веднага поставете за печене в тиган с нагрято растително масло. Количеството масло трябва да бъде такова, че парчетата да са почти напълно покрити с него. Фрай от двете страни.
Това е най-лесната рецепта, рибните пръчки за нея са много вкусни и ще се справят с готвенето.
Сервирайте тези пръчици с всякакви ястия. Тя може да бъде картофено пюре, задушено или пресни зеленчуци, варен ориз - всичко зависи от вашето въображение и лични предпочитания.
Рибни пръчици със сос от сирене
Предлагаме ви да се запознаете с рецептата на млечните рибни пръчици. За да придадем на ястието по-изтънчен вкус, ние ще им приготвим сос от млечно сирене, който няма да остави никого безразличен.
За начало подгответе свои собствени пръчици за хранене, за които ще ви трябва:
- 700 грама всякакво рибно филе (можете да вземете повече от един вид, например, розовата сьомга и треска са идеално комбинирани);
- 200 грама бяло зеле;
- Лук със среден размер - 2 глави или един голям;
- едно пилешко яйце;
- около сто грама хляб;
- малко мляко (за овлажняване на хляб);
- галета;
- сол и пипер (можете да използвате всякакви подправки).
Получаване:
- Рибно филе и лук кайма.
- Зелето може да бъде смачкано в блендер, и можете да прескочите през месомелачка, но само отделно от рибата, тъй като ще трябва да изстискате сока.
- Батън (можете и само бял хляб) се накисва в млякото, добавя се към рибата кайма. Комбинирайте с зеле, добавете яйце, сол и подправки (ако е необходимо).
- Формирайте пръчици, превъртайте ги в галета.
- Смажете печенето с растително масло, сложете пръчици върху него. В пещта, предварително загрята до 200 градуса, изпичайте пръчките в продължение на половин час, обърнете ги така, че да има красив златен цвят от двете страни и оставете да готвят още 15 минути.
Сос за млечен сирене
Това е отличен сос с аромат на кремаво сирене, който е идеален не само за риба, но и за месни ястия. За да го подготвите, вземете:
- 50 грама сирене само твърди сортове;
- 150 ml мляко;
- 300 ml растително масло без мирис;
- малко сол (достатъчно чаена лъжичка), толкова горчица;
- чаена лъжичка захар;
- супена лъжица оцет (не киселина);
- малък куп зеленина;
- Шафран и къри (някои се използват само за цвят).
Сос за готвене:
- Комбинирайте растително масло с мляко в съотношение 2/1 (две части на маслото, едно - мляко). Разбийте с блендер, трябва да получите дебел сос, консистенцията на майонезата.
- Добавете всички останали съставки (с изключение на зеленчуци и сирене), прекарайте няколко секунди.
- Зелените трябва да бъдат ситно нарязани, настъргано настъргано сирене, комбинирано с основата, разбъркайте добре.
Нашият сос е готов, можете да го съхранявате в хладилника до три дни, ако сварите мляко преди готвене. Добавете към рибните пръчки, чиято рецепта е написана по-горе. Както беше споменато по-рано, същият сос може да се използва за всякакви месни ястия.
Рибни пръчици със семена
Това е и доста проста рецепта за рибни пръчки. В домашно приготвени ястия има голям плюс, в сравнение с приготвянето на ястия, можете да добавите всичко, което сърцето ви желае. Днес ще произвеждаме пръчици от рибни филета с добавка на слънчогледови семки.
съставки:
- филе от едно морски език (можете също да използвате пъстърва или друга мастна риба);
- половин чаша белени слънчогледови семена;
- едно яйце;
- брашно (за паниране);
- сок от половин лимон;
- супена лъжица соев сос;
- подправки и сол;
- сусам;
- растително масло (за пържене).
Рибните филета трябва да бъдат нарязани на парчета, широки 2-3 сантиметра, изпратете ги малко мариновано (15-20 минути) в смес от соев сос, лимонов сок, сол и подправки.
Потопете всяко парче в брашно, след това в разбито яйце, след това в семена. Фрай в горещо масло от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте към масата с която и да е гарнитура.
Буйни рибни пръчки
Тази рецепта за рибни пръчки ще се хареса на всички. Тя е проста, както всички предишни. Готовото ястие ще стане нежно, пухкаво, розово. Особено обичам тези пръчки деца.
За готвене ще са необходими:
- 400 грама любимо филе от риба;
- малко парче хляб или хляб - достатъчно 200 грама;
- две супени лъжици грис;
- мляко за накисване на хляб;
- подправки и сол;
- нарязан копър - 2 лъжици;
- едно яйце;
- две супени лъжици разтопено масло;
- хлебни крутони.
Готвене:
Филе кайма, добавете накиснати в мляко, и след това пресова хляб, грис, яйце, копър, подправки и сол. Форма на млечни пръчици, валяк в панировка. Фрай върху средно огън до златисто кафяво.
В заключение
Предоставили сме най-простите рецепти за рибни пръчки. Снимки на готови ястия можете да намерите тук. Както можете да видите, готвенето не отнема много време и можете спокойно да поставяте ястия на празничната маса като студена закуска или да сервирате горещо за вечеря. Домашно приготвената храна е по-вкусна и по-здравословна за пазаруване, а цената се понижава. Моля, уведомете себе си и близките си с лично приготвени ястия!