Любими млечни пилешки питки. Готвене с душа

Пилешки котлети

Има много рецепти за пилешки котлети, всички те са добри по свой начин. Диетичното, вкусно птиче месо (също е нискокалорично) е подходящо както за деца, така и за възрастни, подходящо за различни диети. Особено пилешки гърди. Тя почти не съдържа мазнини. Тук говорим как да готвя мляно пилешки пиле

подготовка

Вземете половин килограм пилешко месо - бедрата на гърдата или филето - и преминете през една или две средни лука през месомелачка. Там добавяме един сурово яйце ситно нарязан чесън - 3 скилидки, копър и 2-3 филийки хляб, напоени с 40 мл мляко. Сега ще сол, добавете черен пипер на вкус и разбъркайте добре. В средата на нашия продукт можете да добавите парче масло, за да направите млечните пилешки котлети сочни. След това образуваме малки топки. Можете да ги преобърнете в галета. Запържваме на средна температура, докато почерне от всяка страна.

Мляно пилешки котлети

Те не са по-лоши и дори в много отношения надминават нарязаните котлети по качество. Пилешки гърди в същото време е необходимо да се замразява леко, за да се улесни котлетът или да се разтрива върху груби ренде. Можете да използвате и филета от бедрото. Това ястие е по-сочно от смлените пилешки пиле. Готвенето им по същата рецепта като предишното ястие, просто добавете няколко св. лъжици майонеза или заквасена сметана и 2-3 супени лъжици. лъжично брашно за желаната консистенция. Друга разлика е, че продуктите трябва да се оформят с лъжица, като масата се разстила върху вече нагрятия тиган.

Пилешки кюфтета

И ето още една рецепта за мляно пиле. Взимаме 300-500 грама смляно месо от птици, добавяме едно яйце към него, половин чаша варен ориз и няколко фино нарязани клонирани копчета, сол, черен пипер, запържваме от двете страни и сгъваме в отделен съд, след това ги изсипваме с вряща вода и се вари десет минути. Към тях се добавят пържен лук, моркови и гъби. Кук за още пет минути, добавете билки, сол бульон. Ястието е готово. Можете да го направите без пържене със зеленчуци.

Практически съвети

- В допълнение към изброените рецепти можете да приготвите мляно пилешко месо с добавянето на любимите си зеленчуци, както и гъби, с цялото яйце, със сирене. Особено оригиналната изглежда "яйце в кожено палто". В този случай "палтото" е смляно.

- Сервирайте с картофено пюре, тестени изделия, с пресни и задушени зеленчуци и зеленчуци.

- Като цяло, говорейки за котлети, не забравяйте, че колкото повече са във форма - толкова по-сочни.

- Каймак е по-добре да се направи, защото в готови има и мазнини и кожа. Помислете за това.

- Лютенето на лукови котлети - колкото повече, толкова и по-сочни.

- За сочност, един суров картоф, настърган на фина ренде, може да бъде добавен към кайма. Освен това, вашият продукт няма да се разпадне при пържене.

- За да улесните оформянето на котлет от кайма, изплакнете ръцете си със студена вода.

- За чипс използвайте галета.

Готвене на повече пилешки кайма

Кюфтета, различни ястия, палачинки с месо, Zrazy с различни пълнежи, зеле ролки и така нататък. Насладете се на храната си! Гответе за радостта на домакинството и близките хора!