Патешки черен дроб: рецепти за готвене

Не всеки знае колко рецепти са направени с патешки дроб. Пиле или телешко месо са по-познати. Въпреки мазнината си, патешкият черен дроб е вкусно ястие, излиза вкусни пайове и основни ястия. Трябва обаче да се отбележи, че такъв продукт се приготвя бързо и е важно да не се пресушава.

Бърза рецепта с патешки черен дроб

За тази рецепта трябва да се приготвят следните съставки:

• 500 грама черен дроб;
• главата на лука, достатъчно голяма;
• супена лъжица балсамов оцет;
• сухи подправки - мащерка и целина, на щипка;
• една чаена лъжичка смлян пипер;
• сол на вкус;
• малко брашно;
• растително масло за пържене.

Готвенето за тази рецепта с патешки черен дроб трябва да започне с приготвянето на основната съставка. Ако продуктът е замразен, трябва да го размразите. Също така парчетата се измиват, отрязват вените. Всяка част може да бъде разделена на три или четири части, в зависимост от желания размер на крайното ястие.

патица рецепта на черния дроб със снимка

Сега можете да отидете на самото готвене. Трябва да започнете с подправки. В дълбока купа смесете солта, брашното и пипера, разбъркайте добре. В тази смес навийте парчетата от черния дроб. Сега подгрявайте тавата със слънчогледово масло. Когато е достатъчно горещо, те разпространяват вече обезкостения черен дроб. Рецептата с тази съставка е въплътена бързо, струва си да се подготви продукта само десет минути. Сега се поръсва със сухи билки и се оставя на тенджерата.

Отделно пържен лук до златисто кафяво. Тук също добавете балсамов оцет, разрежда се с вода, запържва се, докато течността се изпари. Комбинирайте тези две съставки. Всички отлични рецепти с патешки черен дроб!

Вкусен патешки дроб

За да приготвите пастет, който ще бъде отличен вариант за закуска, трябва да вземете:

• 800 грама черен дроб;
• един голям морков;
• един голям лук;
• 30 грама масло;
• заквасена сметана - 100 грама;
• сол и пипер;
• индийско орехче - при поискване.

Има много рецепти за готвене с патешки дроб, но най-често е популярна пастетът. Много е просто. Морковите се втриват на ренде и лукът се нарязва на ситно. Сега пригответе тигана за задушаване с дебело дъно. Сложете парче масло върху него. На растителния деликатен вкус на крайното ястие може да не работи.

Първо сложи лук, леко пържени, сега те добавят моркови към него. Време е да солите ястието. Когато зеленчуците са пържени, трябва да добавите черния дроб, нарязан на парчета. Задушете го на слаб огън за около десет минути. Сега можете да добавите заквасена сметана, индийско орехче и пипер, разбъркайте всичко.

Пастетът трябва да бъде еднакъв по структура. Тази рецепта за патешки черен пастет с снимка предполага, че е необходим смесител. Те са тези, които смилат зеленчуци и черен дроб в хомогенна маса. След като чакаха да се охлади. Ако желаете, сол или пипер се добавя, ако изглежда, че те не са достатъчни.

Вкусна плодова салата

Не всеки знае, че има такива рецепти за приготвяне на патешки черен дроб, които включват сладки съставки. Пример за това е салата. Тя включва:

• 300 грама черен дроб;
• една зряла круша;
• листа от маруля - китка;
• шепа малини;
• три супени лъжици винен оцет;
• пет супени лъжици зехтин;
• малко сол.

Първо изпържи черния дроб върху цялото количество зехтин. Отнема около седем минути. Сега тя се отстранява на хартиени кърпи, така че мазнината да изчезне. На същия съд се поставя и круша. Предварително го почистете и нарязани на парчета. Възможно е да се режат както филийки, така и кубчета. В мазнините от патешкия черен дроб се запържва от всички страни.

Сега листата от маруля се поставят в купата за салати или цели или грубо нарязани. Разстелете круша. Беше редът на малиновия сос. Плодовете се поставят върху останалата мазнина, изсипват се с оцет и се поръсват със сол. Внимателно разбъркайте. Разстелете малините върху крушата. Черният дроб се нарязва на тънки парчета и се поставя отгоре. Тази салата съчетава различни вкусове и определено ще задоволи много.

Има много рецепти с патешки черен дроб. Той прави вкусни и здрави пасти. Готвенето им бързо, и те точно заобикалят качеството на магазина. Също така обърнете внимание на бързата рецепта, само за да изпечете този продукт. Допуска се изобщо да не се използва мазнина или масло, черният дроб няма да изгори, но ще остане мек и сочен. Друг вариант е този продукт да се сервира с плодови или сочни сосове. Този бунт на вкуса също ще се хареса на мнозина.