Сух крем: състав, къде и как да се прилага

Сухият крем е резултат от изсушаването на млякото. Прахът се получава чрез използване на специални инсталации. Пакетът съдържа информация за правилното им разреждане. Методът зависи от начина на използване на продукта, така че често има въпроси, дори след като прочетете инструкциите.

За продукта

Безспорното им предимство е дълъг срок на годност. Това е повече от натурален крем. Тя не е по-ниско от тях по качество.

В продажба рядко се намира първия клас на прах, който е направен от натурално мляко. Недостатъкът им е високата цена и краткия срок на годност. По рафтовете на магазините по-често са представени второкласният крем. Разликата им е, че съставът съдържа палмово и кокосово масло. Цената им е по-ниска от естествения продукт, а срокът на годност е по-дълъг.

Бял прах има вкус, сравним с пастьоризирания крем, и разликата може да се усети. Продуктът се разрежда лесно в течност и не образува бучки.

Закупете продукта само в запечатани опаковки. Необходимо е да се откаже от закупуването на прах в насипно състояние, като в контакт с кислород, мазнините започват да се окисляват, а продуктът бързо ще се влоши. Ако отворената опаковка не се консумира веднага, остатъците трябва да се изсипят в стъклен буркан и плътно да се затворят с капак. Можете да съхранявате нарязан крем в продължение на две седмици.

Състав на продукта

Крем-прахът съдържа много полезни микроелементи и минерали. Те съдържат цинк, калций, мед, калий, желязо и фосфор. Освен това, сухият крем е богат на витамини В, А, Е, РР. В праха с растителни компоненти няма холестерол, така че е безопасен за сърцето и кръвоносните съдове.

Полезността на продукта

Прахът от натурално мляко се отличава с високо калорично съдържание. Продуктът с растителни съставки има по-ниска енергийна стойност. Полезността на сухия крем се дължи на техния състав. Те укрепват костите, оказват благоприятен ефект върху червата, нормализират хормоните и съдовата система и подобряват паметта.

Сухият продукт с палмово и кокосово масло има положителен ефект върху черния дроб, подобрява производството на жлъчката и предотвратява развитието на заболявания на жлъчния мехур. Освен това, той помага за укрепване на имунната система и потиска процеса на стареене.

Противопоказания

Преди да направите сух крем, трябва да видите колко безопасни са те за конкретен човек. При наличие на непоносимост към лактоза или други алергии към компонентите, те трябва да бъдат изоставени. Поради високото им калорично съдържание, те не трябва да се консумират от хора със затлъстяване и диабет. Това не е нискокалоричен продукт, така че при подготовката на диетично меню те не трябва да се включват в диетата.

Хранителните добавки, които са в състава на сметаната от втория клас, правят продукта непредлаган за консумация от бременни жени и деца с бъбречни проблеми.

Така, въпреки големия брой полезни свойства, продуктът не трябва да се злоупотребява.

Как да се смесват обикновен крем

Прахът не е универсален продукт, така че преди да купите трябва да знаете как ще се използват. Например, ако се нуждаете от крем за кафе и чай, трябва да си купите обикновен крем. Методът на тяхното отглеждане зависи от съдържанието на мазнини. Най-често срещаната смес, в която има около 42% мазнини. За течна сметана трябва да напълнете праха с топла или гореща вода. Водата се нуждае от три пъти повече от прах.

Крем за готвене

Основната им област на приложение са печене и готвене. торти, сладолед, сладкиши, десерти. Често се използва за сосове и сосове.

Сухият крем за разбиване обикновено съдържа растителни съставки в състава, поради което те имат сладък вкус. Първо трябва да ги разтворите в студена вода или мляко, след това да биете с миксер. Тъй като този продукт трябва да бъде дебел, течността се използва значително по-малко от сухата съставка. За да се получи идеалният продукт, е необходимо да се добавят три пъти по-малко течност към порция прах, след което да се смесват внимателно. Изсипете същото количество вода (мляко). Преди разбиване на сух крем, те трябва да бъдат добре охладени, така че сместа се отстранява в хладилника. На следващия ден разреден крем трябва да се разбие с миксер (размахване). Това отнема около 5 минути. След това, сметана е готова за ядене. Те ще бъдат отлично допълнение към плодова салата или подходящи за декориране на печене.

Много домакини използват продукта за приготвяне на бисквити. Първо трябва да приготвите крем от сметана на прах, като използвате желатин. Съдържанието на един пакет от желатин трябва да се излее и да се смеси с половин чаша мляко. Веднага след като набъбне, масата трябва да се нагрее, но не и да се свари. Сухият крем за тортата се разбива с чаша мляко, след което в тях се налива топла желатинова маса.

Може да се използва готов гъби или ги печете сами. Торта ще бъде много вкусна, ако използвате шоколад. От необходимите съставки: 2 яйца, половин чаша брашно и захар, 50 г шоколад (за предпочитане тъмен или горчив) и 50 мл крем. Първо трябва да разредите сметаната и да ги оставите да заври. След това добавете шоколада, който трябва да се разтопи. Масата трябва да се смеси добре. След това трябва да се охлади.

Отделно, трябва да биете яйцата със захар. Продължавайки да победи, леко се изсипва сместа от сметана и шоколад в масата. След това брашното се намесва. Готовото тесто се изсипва във формата и се поставя във фурната. Температура на печене - 220 градуса. Можете да определите готовността чрез характерна кора. Слоената торта включва няколко торта. Или можете да изрежете една половина, ако тортата не трябва да бъде голяма. Те са покрити със сметана, а тортата е украсена с плодове и шоколад отгоре. Бисквитите трябва да бъдат напълно хладни предварително.

Този продукт е търсен поради по-ниската си цена и лекотата на работа. Но преди да разтворите сухия крем, трябва да помислите дали е по-добре да използвате естествени, тъй като те са по-вкусни и по-здрави.