Вкусна медовина у дома: рецепта без мая

Както знаете, медовината, във вида, в който го познаваме, се появи преди повече от триста години. "Вкусен" прекрасна напитка, по-близо до нашето време, през 20-ти век. Вкусът, с който се придава напитката, е ярък. След като се опита само веднъж, няма да можете да забравите специфичния приятен послевкус. Има много полезни минерали и витамини. Това прави медата още по-привлекателна напитка.

Удобства за пиене

Трябва да се отбележи, че крепостта му е сравнително малка. И по-точно, медовината съдържа само 10 оборота, но понякога има крепост от 16 оборота. Но ние също отбелязваме факта, че медовина - не водка, и универсална степен в него просто не може да бъде. Всичко зависи от начина на приготвяне на напитката. Тя се основава на мед, оттук и името. Често медовина без мая, рецептата на която често се използва от хората, съдържа прекрасна комбинация от плодове, подправки и мед. Това е, което придава на напитката по-деликатен аромат и вкус.

Какви методи за готвене медовина по-популярни?

Така че, помислете за няколко начина да направите едно питие. Най-добрата рецепта за безводна медовина у дома, според много хора, които са я тествали, ще бъде обсъдена по-долу. Ще трябва да вземем:

1. 2 литра пречистена вода.
2. Около 700 грама мед (цветен е най-подходящ).
3. 300 грама стафиди;

Ще работим с тези прости съставки в бъдеще. Към водата се добавя мед (не кипяща вода, а студена). Разбъркайте съдържанието на избрания контейнер до получаване на хомогенна маса. След това полученият разтвор трябва да се постави на топло място, покрито с тенджера или купа. Започва да ферментира продукта около третия ден, в зависимост от температурата на въздуха в помещението, в което се намира.

С появата на пяна, плътно покриваща повърхността на бъдещата напитка, тя трябва да се филтрира. Направете го доста просто. Необходимо е само да се сложи марлята в няколко слоя и три или четири пъти, за да се филтрира продуктът на ферментацията през него. Когато има само бистра течност, изчистена от пяна и утайка, излейте я в буркана. Това е доста проста рецепта за безводна медовина у дома, която може да бъде използвана безопасно на практика.

Как да съхранявате продукта?

Там ще се съхранява най-малко три месеца. Важно е! Оставете бъдещата напитка на хладно и тъмно място за зреене. В противен случай може просто да се влоши. Тази популярна рецепта за безводна медовина у дома е от значение за много години. Такъв продукт не е силен. По отношение на оборота, не е много по-голямо от ябълково вино, съдържащо не повече от 2-4% алкохол. Между другото, един чудесен начин да се премахне "махмурлук", когато тялото трябва да помогне да се справят с алкохолна интоксикация.

Още няколко рецепти

А просто рецепта за bezrozhzhevoy медовина, известни на много любители на ниско-алкохолни напитки, и успешно се използва от тях. Но тази рецепта е специфична, тъй като черешата дава специален вкус на крайния продукт. За да приготвите такава напитка, трябва да използвате следните съставки:

• Череша (зрели плодове, около 5 килограма).
• Вода - 1,3 литра.
• 2,5 литра мед.

Преминаваме директно към производството на продукта. Преди всичко почистете плодовете от костите. Това действие трябва да се направи, тъй като те могат да дадат неприятна горчивина на напитката, разрушавайки вкуса му. Старателно измийте плодовете след почистване. Пригответе разтвор на мед и вода в горните пропорции. След това изсипете плодовете с получения разтвор и ги оставете да се затоплят за три дни.

През това време се образува пяна. Премахнете го по същия начин, както в предишната рецепта. Това ще бъде основата, от която медовината ще се окаже у дома. Рецептата без дрожди се характеризира с липсата на остър вкус. Това е ключът към създаването на перфектното питие, което ще хареса дори на най-капризните гастрономи. Вярно е, че за да оценим този вкус, ще отнеме поне три месеца. Но си струва!

Руски народен начин да се готви медовина

Отдавна в Русия нашите предци са знаели как да приготвят такъв продукт като Мийд у дома. Рецепта без дрожди произхожда от наистина далечни времена. Но променените и подобрените дойдоха при нас. Трябва да използвате следното:

• Няколко литра вода.
• 400 грама мед.
• Хмел (ще отнеме малко, само една супена лъжица).
• Известна подправка - кардамон, също една лъжица.

Оставете водата да заври, а след това я изсипете в емайлово блюдо, в което предварително се поставя мед. Разбъркайте съдържанието на съда до пълното разтваряне на основната съставка. Кипенето ще трябва да се извършва няколко пъти (за предпочитане 5 пъти, започвайки от следващия ден, с интервали от няколко часа). Добавете нуждата от хмел за първата топлинна обработка.

Но ние добавяме кардамон към вече охладената течност и го разбъркваме. Охладете основата за бъдещата напитка в бутилки и кутии. Важно е да не ги запълвате изцяло. Така получавате медовина без дрожди. Рецептата за домашно готвене на такъв продукт е много полезна за овладяване. Напитката не само не вреди на тялото, но и укрепва имунната система и е много полезна.

Мед от Apple

Вашето внимание е поканено да обмисли как да се подготви меда вкъщи, рецепта. Медовината без дрожди е по-проста за приготвяне.

Трябва да използвате такива прости съставки като:

• основа - мед, 1 литър;
• два пъти повече се нуждаят от пречистена вода, не варено;
• пресен сок от сладко-кисели ябълки (1,5 литра).

Процедурата за получаване на ябълкова медовина е проста. Загрейте малко водата, за да разтворите меда в него по-удобно. Добавете там ябълков сок и разбъркайте всичко, докато се образува хомогенна течност. За да настоявате, изцедете получената течност в чиста тава или купа (не играе роля) и я оставете в стая, където е по-топло.

Течността ще започне да се покрива с богат слой пяна (след около два дни). След това трябва да се филтрира през марля, сгъната няколко пъти, за по-добро филтриране. Получената смес се излива в бутилки и се поставя на хладно място (хладилник, сутерен и др.). Можете да се насладите на изискания вкус на напитката след няколко месеца (препоръчително е да опитате след 4). Такава медовина у дома без мая и кипене ще бъде просто незаменима на всеки празник. Освежаващ и ободряващ, той само ще украси вашата празнична маса.

Гроздова медовина

Подготовка на такава медовина у дома. Рецептата без дрожди го прави бавен. Това привлича вниманието към него. Вкусът на тази напитка е много интересен. Гроздето му придава подправка. Така че трябва да използвате:

• Грозде. Най-добър е белият ранен сорт за трапезни сортове. Ще се нуждаят от около два килограма.
• Това, без което медовина не може да се нарече такава - мед. Използвайте 1 литър.
• Водата ще се нуждае от около два и половина литра, можете да по-малко, но не надвишава тази цифра.

Изсипете гроздето в мед във водата. Няма нужда да ври! Разбъркайте и оставете основата за напитката в топло помещение, без да покривате капака. В зависимост от температурния режим, пивната мъст ще започне да излъчва пяна. Когато количеството на пяната е високо, трябва да филтрирате течността през марля няколко пъти. Бутилира се (не се пълни до края на третата) и се оставя в хладилника или мазето. След няколко месеца ще имате чудесна медовина у дома. Рецептата без дрожди ще ви хареса, само ако не сте фен на "тежките" напитки, съдържащи много алкохол.

Медовина с касис

Направих меда вкъщи. Рецептата без дрожди и кипенето донякъде удължава времето за приготвяне на напитката, но не влошава нейния вкус. Подготовката на такава медовина е проста. За това ще ви трябва:

• Водата е проста, не варена, за предпочитане филтрирана - около един литър.
• Половин литър мед.
• Едно и половина литра прясно изцеден сок от касис.

Смесете всички съставки до получаване на хомогенен разтвор. Получената маса се оставя на сухо, топло място за ферментация. След това филтрираме, след три до пет дни, за да се отървем от касисовите ями и получената пяна. Изсипваме течността в контейнерите (буркан, бутилка) и го поставяме на хладно място, така че продуктът да се влива и "узрява". Можете да опитате след няколко месеца след разлива.

Малко за медовината като цяло

Има много по-различни начини и рецепти за тази невероятна напитка. Всички те са добри по свой собствен начин. Но едно е сигурно - медовина е наистина страхотно с всички десерти, подходящи за медицинска употреба. И като цяло любителите на вкусни нискоалкохолни напитки просто не могат да харесат този ярък представител.

Можете самостоятелно да приготвите такава напитка според една от горните рецепти. Но след като усвоили техниката на приготвяне на медовина, лесно можете да измислите своя собствена уникална рецепта с добавянето на подправки, подправки, "тайни" съставки и т.н. С една дума - експеримент и със сигурност ще успеете! Не може да бъде иначе!

Единственият недостатък на напитката може да се нарече само времето на неговата подготовка.