Вкусно пиле с гъби в бавен котлон

Когато чудесен помощник започне в къщата - бавно печка, процесът на готвене става истинско удоволствие. Месо, птици, риба и зеленчуци са не само вкусни, но и полезни. В крайна сметка, за да се приготвят ястия в бавен котлон, се изисква минимум масло. А понякога изобщо не се нуждаете от мазнини. Ето как, например, за задушено пиле с гъби. Този дует (птицата и дарбите на гората) е просто невероятна комбинация. рецепти пиле с гъби в бавната печка са многобройни. Понякога дуетът се превръща в трио. Към пилето и гъбите се добавят картофи. Какво е предимството на бавната печка над фурната? Ако имаме доверие пилешки гърди електронен асистент, можем да сме сигурни, че месото ще остане сочно. Но във фурната, ние трябва да се отдадете на всякакви трикове, така че нежно пиле не пресушава. Гъбите в бавна печка запазват горския си вкус. Като цяло, сладък ... Е, да започнем?

Рецепта за мултикукър Yummy YMC-502

Пазарът сега е наводнен с устройства от различни дизайни. Те могат да имат същите режими, но с различна мощност. Следователно, следвайки рецептата, трябва да вземете под внимание техническите характеристики на Вашия мултикукър. За да не изстържете месото от костите, по-добре е да използвате пилешки гърди. 350 грама месо ще се измие, премахнете филма и изрежете на малки парченца. В купата на multicooker на две супени лъжици растително масло, ние преминаваме ситно нарязан лук. Добавете гърдите и гответе десет минути под капака в режим на печене. Триста грама шампиони чисти и нарязани на тънки филийки. Хвърлете бавно печка, сол, добавете къри и други подправки за пиле. Покрийте отново и гответе в същия режим още десет минути. В отделна купа, смесете 200 грама заквасена сметана с една супена лъжица брашно. Разбъркайте, докато бучките изчезнат. Изсипете соса в купата. Разбъркайте. Пиле с гъби в бавен печка трябва да "достигне". Зададохме режим "Охлаждане" и таймера - за 4 минути. Готовото ястие се поръсва с нарязан копър.

Редмънд и Рецепта на Philips

Пиле с гъби в мултикукър на известната марка "Redmond" (както и в машините на компанията "Phillips") изисква различен подход. Килограм пилешко филе и се измива на малки парченца. Шампиони (500 g) чисти. Гъбите изрязваме на парчета от същия размер като пилето. Изсипете една лъжица растително масло в купата и разпръснете гъбите. Готвене без капак в режим "Горещо". Когато гъбите изпаряват излишната течност и вкусват вкусно, добавете пиле. Продължаваме да се запържваме до появата на златисто кафяво на гърдите. В купа смесете 250 грама заквасена сметана със сол и пипер. Напълнете пилето с гъби. Сметана трябва да ги покрива само леко. Покриваме мултикукъра. Задайте програмата "Qenching" и настройте таймера на 45 минути. Можете да поднесете тази деликатна и ароматна чиния с която и да е гарнитура.

Универсална рецепта

Повечето от устройствата все още са сходни в техническите спецификации.

Ето защо, можем да говорим за универсалната рецепта "Пиле с гъби в бавен печка". Прекарайте две супени лъжици растително масло, ситно нарязан лук с повдигнат капак за пет минути в режим "Пържене" или "Печене" (Polaris). Добавете 350 грама пилешко филе. Готвене за четвърт час под капака и в режим "Печене". Междувременно, месят една чаша заквасена сметана с лъжица брашно. Хвърлете 300 грама шампиони, почистени и нарязани на плочи в купа. Изсипете една супена лъжица подправка "За пиле", сол на вкус. Готвене още десет минути. изливам сос от заквасена сметана. Разбъркайте още три минути. Готовото ястие се поръсва с нарязан копър.

Пиле с гъби и картофи в бавен котлон

Това ястие ще се хареса на любителите на яхния. Нарязваме половин килограм пилета на средни по размер парчета, нарязваме на ситно лука, 200 грама гъби на тънки филийки, четири картофа на малки кубчета. Налейте две лъжици растително масло в купата. Задайте режим на печене за десет минути. Запържете лука, след това добавете месото, последвано от гъби, картофи и един моркови, нарязани на кръгчета. Подправете със сол, черен пипер и дафинов лист. Изсипете две супени лъжици заквасена сметана и половин чаша преварена вода. Всички се разбъркват добре. Променете режима от "Baking" на "Quenching" и изчакайте около четиридесет минути. Такова пиле с гъби и картофи в бавен котлон ще излезе много нежно. Ако искате свеж на месо и зеленчуци, тогава първо трябва да зададете режим "Frying", а след това - "Stewing".

Julienne с пиле и гъби в бавен печка

Тази рецепта е предназначена за кутия Panasonic SR TMH18 с обем от 4.5 литра и мощност от 670 вата. Предястието може да бъде приготвено в порционирани кокоти. Ще ни трябват 250 грама пилешко месо. Нарежете месото на малки парченца. Multicooker постави програмата "Печене". Задайте таймера - 50 минути. Фрай пиле за четвърт час в растително масло. Нарязваме тънки филийки лук и 300 грама шампиони. Добавя се в купа и се запържва за 15 минути. Ако има твърде много течност, повдигнете капака. Сега добавете супена лъжица брашно, малко горчица и сол на вкус. Разбърква се, налива се чаша топъл крем. Покрийте машината и изчакайте останалите десет минути. След звуковия сигнал, налейте сто грама настъргано сирене в джулии с пиле и гъби в бавен котлон. Покрийте и изчакайте около пет минути, докато се разтопи.

Рецепта с цял бройлер

Младият пиле (1,3 кг) се нарязва на порции. По-добре е да отстраните кожата от птицата, но това не е необходимо. Поставяме устройството в програмата "Печене" или "Пържене". Изсипете в купа една супена лъжица растително масло. Разбъркайте с шпатула и изпържете пилето до златисто кафяво. Добавете нарязания лук. Ще изчистим шест големи шампиони, ще ги нарежем на малки кубчета и ще ги изпратим на пилето. Задушете се за около пет минути. Пиле с гъби в глинен съд ще бъде по-нежно, ако на този етап се излее половин чаша тежък крем в купата. Но след това ястието ще бъде по-висококалорично. Подправете със сол и подправки. Понижаваме капака и поставяме нова програма - “Quenching”. Таймерът е настроен на четиридесет минути.

Рецепта за мулти-готварска форма Stadler

Първо, пригответе съставките. Килограм пиле е нарязан на парчета, две лук и 400 г настъргани горски гъби, фино нарязани на две скилидки чесън. Включваме програмата "Пържене". Прекарайте лъжица върху масло. Когато стане прозрачен, добавете чесън и пиле. След една четвърт час парчетата месо се преобръщат. След още десет минути, променете режима на "Охлаждане". Зададохме таймера за един час. В отделна купа смесете три супени лъжици майонеза, чаша сметана и преварена вода. Изсипете го в купата. Ние сол. Пиле с гъби и картофи в бавен котлон ще бъде по-ароматно, ако на четиридесет и петата минута на задушаване поръсваме ястието със суха зеленина. Гарнитурата може да бъде всякакви - зърнени храни, тестени изделия, картофи.

Друга универсална рецепта

Седемстотин грама пилешко филе, сол, поръсва се със подправки и се изпраща в хладилника в продължение на половин час, за да се маринира. Килограм печурки, почистете, измийте, нарязани на плочи. Нарязваме два лука на половин пръстени. Запържете лука в купа в лъжица за около пет минути. Добавете гъбите. Разбъркайте и сол. Продължаваме да изпържваме без покритие за четвърт час. Въведете пилето в апарата. Променяме режима от „Печене“ (или „Пържене“) на „Охлаждане” (температура 125 ° С) за четиридесет и пет минути. Напълнете половин литър заквасена сметана. Изпуснете капака. Пет минути преди края на програмата, поръсете с настъргано сирене. Пиле с гъби в заквасена сметана в бавен печка е готов!