Вкусен бананов сладолед: функции за готвене, рецепти и отзиви

Сладолед - най-доброто спасение от летните горещини. Но този десерт също може да бъде много полезен, ако е направен от банан. Поради липсата на консерванти, сгъстители и различни хранителни добавки, тя може да се дава дори и на малки деца, докато на вкус тя не е по-ниска от продукта на магазина.

Бананов сладолед: функции за готвене

Можете да приготвите вкусен сладолед у дома си само за няколко минути, ако имате замразени банани във фризера. На вкус, той прилича както на традиционен сладолед, така и на лек освежаващ десерт. В летните горещини това ще бъде точно това, от което имате нужда.

За да направите банановия сладолед наистина вкусен, трябва да се вземат предвид следните тайни при готвене:

1. Бананите за сладолед трябва да изберат най-зрелите, дори презрели.
2. Не замразявайте бананите в кората, тъй като ще бъде много трудно да ги обелвате и смилате в тази форма. Препоръчително е бананите предварително да се нарязват на тънки филийки и след това да се изпратят във фризера за замразяване.
3. Когато се добавя към банани в процеса на разбиване течност маса става по-скоро като студен десерт. За да се даде по-здрава консистенция на формата на сладолед, желателно е да се изпратят още няколко часа във фризера. При сервиране със специална лъжица се оформят топки сладолед.
4. Колкото по-малко течност се добавя към бананите, толкова по-вкусно е сладоледът. Ето защо, когато се прави студен деликатес на базата на заквасена сметана или кисело мляко, се препоръчва млечните продукти да се хвърлят предварително върху марля, така че да може да се изцеди излишният серум.

Когато се разкрият всички тайни на готвенето, можете да започнете да правите вкусен бананов сладолед.

Сладолед с бананово мляко

Повечето рецепти за сладолед се основават на рязане на замразени банани в блендер, докато неговата сила играе важна роля. За да се окаже, че консистенцията на десерта е възможно най-близо до кремообразния сладолед от магазина, трябва да го победиш дълго и внимателно (около 5 минути), използвайки пулсиращия режим, за да не изгори блендера.

Банановият и млечния сладолед се приготвят в следния ред:

1. Зрелите банани (4 броя) се обелват, нарязват на тънки кръгове, поставят се на печене в един слой и се изпращат във фризера за 4 часа.
2. След определено време бананите се поставят в купата на пасатора и се нарязват на пулсиращи движения, като постепенно се добавя студено мляко (максимум 100 мл).
3. Когато масата стане гъста и хомогенна, добавете малко течен мед (2 супени лъжици. Лъжици) и лимонов сок (1 супена лъжица. Лъжица).

По желание в процеса на приготвяне на сладолед можете да добавите всички съставки на вкус. Бананите се подхранват с канела, шоколад, плодове, ядки и др.

Рецепта за сладолед от банан и крем

Последователността на готвене на този сладолед почти не се различава от предишната рецепта. Единствената разлика е, че вместо млечен крем се използва 20% съдържание на мазнини. Благодарение на тази съставка, сладоледът има по-богат, кремообразен вкус.

Домашният сладолед от банан се приготвя, както следва:

1. Банани (2 бр.) Нарязват се на кръгчета и се замразяват за 5 часа.
2. Замразените плодове се прехвърлят в купата на пасатора и внимателно се смачкват. Първо, трябва да си вземете бананова трохичка, която като смесване се превръща в пюре.
3. Накрая към масата на бананите се добавят сметана (максимум 100 ml), пудра захар и вкус на лимонов сок (1 супена лъжица).
4. Готовият сладолед се прехвърля във формата и се изпраща във фризера за още 2 часа.
5. Сервирайте сладолед на масата с листа от мента и филийки пресен банан.

Как да си направим сладолед от кисело мляко и банан

За приготвяне на бананов сладолед на базата на кисело мляко ще ви трябват 2 банани, нарязани и замразени, една супена лъжица пудра захар, щипка канела и 150 мл натурално кисело мляко. Всички съставки се разбиват в неподвижен смесител до еднаква консистенция. Освен това готовият сладолед може да бъде изпратен във фризера за 2 часа.

Банановият и кефирният сладолед са отлична алтернатива на студените десерти с кисело мляко. За да го приготвите, плодовете не трябва да бъдат предварително замразени. Достатъчно е да нарязвате бананите на филийки и да ги биете в блендер с кефир (300 мл) и мед (2 супени лъжици). След това масата се изсипва в контейнер и се замразява. Въпреки това, поради факта, че ледените кристали се образуват на повърхността на сладоледа, масата трябва да се разбива поне два пъти повече, на всеки 2 часа.

Черешен сос може да бъде направен със сладолед на кисело мляко. За да направите това, 200 г костилки плодове трябва да се разбива в блендер с супена лъжица царевично нишесте, а след това се изсипва в тенджера и се готви за 20 минути, докато дебели. Към охладения сос се добавя мед на вкус.

Коктейлна рецепта за бананов сладолед

Банановият сладолед може да се опита нетрадиционен. А коктейл със сладолед и банан перфектно утолява глад и жажда в горещината, освен това се оказва толкова вкусно, че със сигурност ще задоволи и възрастните, и децата. Много лесно и бързо се подготвя у дома.

Съставки, които трябва да направите коктейл:

• банан;
• мляко;
• сладолед

Приготвяне на коктейли стъпка по стъпка:

1. Банани (2 бр.) Нарежете на големи парчета и поставете в купата на неподвижен блендер.
2. Сладолед (2 броя по 65 g) се изважда от вафлената чаша и се поставя в блендер.
3. Изсипете 300 мл студено мляко и разбийте добре.
4. Изсипете коктейл в чаши и може да се сервира на масата.

От това количество съставки получавате 650 мл коктейл, което е достатъчно за две чаши.

Как да си направим сладолед от банан и какао

Ако смятате, че банановият сладолед не може да има никакви пълнители, освен млечни продукти, тогава грешите. Достатъчно е да добавите малко какао, за да получите напълно нов, но не по-малко вкусен десерт.

За да направите бананов сладолед с какао, трябва да отстраните 5 зрели банани и да ги изпратите в хладилника за поне 6 часа, или по-добре през нощта. Веднага след като плодовете са достатъчно студени, те трябва да бъдат сгънати в купа. неподвижен блендер и се смила добре. Ако блендерът не е достатъчно мощен и процесът на разбиване на бананите е труден за него, може да се налее ледена вода (3 супени лъжици).

Когато банани се превръщат в гладки картофено пюре, можете да добавите какао на прах (2-3 супени лъжици). След това съдържанието на блендера трябва отново да се разбие, а сладоледът да се прехвърли в чаша. Можете също да си купите кухи вафлени чаши в магазина и да използвате специална лъжица, за да сложите топка сладолед в чаша.

Диетичен бананов сладолед

За да направите този студен десерт, ще се нуждаете от 500 г мляно сирене през сито с ниско съдържание на мазнини извара и 3 банани. За да се направи вкусен сладолед от такива прости съставки, е необходимо да разбиете извара и банани отделно в блендер до пюре. След това и двете маси се смесват добре с шпатула, пудра захар или мед, добавя се на вкус. Готовият сладолед се прехвърля в контейнера, който след това се изпраща във фризера.

Банановият сладолед в блендер е отличен начин за задоволяване на глада по време на диета. Тя може да се използва за закуска или вечеря без вреда за здравето и с ползи за фигурата.

Сладолед с ягоди и банани у дома

За приготвянето на този вкусен деликатес, банановото пюре се комбинира с ягода (от пресни или замразени плодове). Оказва се, че е много вкусен и здравословен сладолед от банани и ягоди.

Така че, за приготвянето на студен десерт, ще ви трябват 250 г ягоди и банан, 150 г пудра захар, сок от 1 лимон и 250 мл мляко и тежки сметана (35%). Всички съставки се смесват в блендер и се разбиват до гладкост. След това приготвеният коктейл се изсипва в контейнер за замразяване и се изпраща в хладилника за 2 часа. На всеки 1,5 часа масата трябва да се смеси, така че да замръзне равномерно.

Кой е най-вкусният сладолед? Отзиви

Изберете най-добрия сладолед от тези, чиито рецепти са представени по-горе, е доста трудно, тъй като всички десерти са много вкусни. Въз основа на мненията, хората особено като сладолед с добавяне на сметана или мляко. Въпреки това, той е и един от най-калоричните. Децата с алергии по-добре да приготвят десерт на базата на натурално кисело мляко или кефир. Също така много вкусен сладолед от извара - мек и нежен. Опитайте се да подготвите всяка опция и да изберете най-добрия сладолед за себе си.