Деликатен и вкусен сом

Обща информация

Друг необичаен и интересен вид риба, който принадлежи към реда perciformes. Месото е много нежно и вкусно, по-скоро мазно, има лек сладък вкус и е практически обезкостено. В рибата има много витамини и полезни микроелементи. Той е част от разнообразни ястия. Месото има значителна трошливост, така че да не се разпада по време на готвене, трябва да бъде сварено в солена вода. Можете също да направите красива рибни банички. Но най-добрият начин да приготвите този вид риба е печене или задушаване. Идеален за зеленчуци като броколи или пипер. Днес в големите супермаркети можете да закупите продукт като сом. Когато го избирате, обърнете внимание на очите, които не трябва да са мътни. Ако няма рибена глава, погледнете цвета на месото, което трябва да е бяло. Прясна риба можете да съхранявате не повече от 24 часа в хладилник във вакуум контейнер. Ако искате да я замразите, тогава може да се съхранява за около 2 месеца. Поради факта, че има много малко калории, тази риба е идеален продукт за тези, които са на диета. Нека разгледаме няколко възможности за изработване на продукт като сом.

Вариант номер 1

За да започнете, нека да разгледаме как да приготвим ястие, наречено печено сом. Важно е, че процесът на готвене ще ви отнеме по-малко от половин час. В резултат на това получавате много деликатна риба, която е идеално комбинирана със зеленчуци. Нуждаем се от следните съставки:

- риба - 500 г;

- лук - 1 бр;

- трохи за хляб - 3 супени лъжици;

- сол, пипер, майонеза, растително масло.

Процес на готвене

Измийте сома и поставете във форма, намазана с масло, в която ще печем. Рибата трябва да бъде осолена и пипер. Най-добре е да се използва смес от няколко чушки. Лукът се нарязва на половин пръстени и се поставя върху рибата. Следващият слой е майонеза, чийто размер зависи от вашите предпочитания. Поръсете с галета на върха и я поставете във фурната. Температура - 200 градуса, време - 20 минути. Когато се появи червена кора - чинията е готова.

Вариант номер 2

Сега разберете рецепта на сом във фолио. "Ще бъде чудесна вечеря само за 20 минути.

- риба - 600 г;

- Домат - 2 броя;

- ориз - 200 г;

- заквасена сметана - 1 супена лъжица.

- твърдо сирене - 75 г;

- сол.

Процес на готвене

Първо трябва да приготвите ориза и да го разпръснете върху фолио за печене. Поставете рибена пържола върху нея и го сол. Нарежете доматите на пръстени и го поставете върху рибата. Топ слой - заквасена сметана и настъргано сирене. Сега трябва да преобърнете фолиото, така че сокът да не може да изтече, и да изпратите ястието на фурната. Температура - 180 градуса, време - 20 минути.

Вариант номер 3

Последният вариант, който ние считаме в статията - риба сом яхния. За да направите това, се нуждаем от следните съставки:

- рибен сом - 500 гр;

- лук - 100 г;

- мляко (1,5% мазнина) - 40 мл;

- дафинов лист сол, черен пипер.

Процес на готвене

Белени риби трябва да се нарязват на филийки и леко да се пържат от двете страни. Следващата стъпка е да добавите нарязан лук, чушки, дафинов лист и се налива горещо мляко. Направете малък огън и оставете да къкри 8 минути. Всичко, ястието е готово.