Крем супа гъба - добро решение за празник

За да разнообразите менюто, можете да приготвите нещо необичайно и много вкусно. За тази чудесна гъбена супа. Тя може да бъде подготвена по различни начини, така че всеки празник ще бъде необичаен по свой собствен начин. Крем супа с гъби е диетична храна който има не само отличен вкус, но и има положителен ефект върху цялото тяло.

Няколко съвета

Всички използвани съставки трябва да бъдат нарязани на равни парчета, след което те ще се готвят равномерно. За ястия е по-добре да се използва саксия с дебело дъно. Необходимо е да се готви на слаб огън. Приготвянето на картофено пюре е по-добро, докато всички съставки са горещи, тогава гъбената крем супа е особено нежна. Нестандартният вкус се придава на това ястие от крем, който е един от основните компоненти. За приготвяне на супа, използвайте различни пикантни билки, подправки, придавайки на ястието необичаен вкус и само висококачествени продукти!

Традиционна рецепта

Кремът от гъбена супа се приготвя много бързо. В процеса можете да използвате различни видове гъби, но предпочитате се дават на шампиони и бяло. За класическа рецепта ще са ви необходими 250 грама шампиньони, 50 грама масло, един лук, 60 грама сирене, 200 милилитра мляко, 150 милилитра сметана от 20% мазнини, 4 лъжици пшенично брашно, подправки и половин литър брашно. Вземете гърне с дебело дъно и сложете масло в него. Гъби и лук фино нарязани и ги запържете в тенджера. След това се добавя брашно и се запържва до леко кафяво. След това изсипете преварена вода в тази маса и разбъркайте добре всичко. Добавете настърганото сирене към тигана и разбъркайте всичко. Ако е необходимо, съставките се смилат. Най-малкото, наливаме мляко и сметана, наливаме необходимите подправки.

Оригинална рецепта

Това ястие може да се сервира на празничната трапеза. Изготвя се крем от гъбена супа бели гъби, които му придават необичаен вкус. За готвене можете да използвате не само пресни, но и сушени гъби. Взимаме 400 грама пресни шампиони, 80 грама сушени манатарки, праз-лук (бяла част), половин копър, литър пилешки бульон, две супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици много тежки сметана, подправки и щипка мащерка. Необходимо е предварително да се поставят сушени гъби във вода, така че те да се омекотяват. Гъбите се нарязват на филийки. Зеленчуците се обелват и нарязват много фино. Сега загрейте зехтина и запържете зеленчуците за около 5 минути. Ние правим огън малък и постоянно го разбъркваме. Добавете шампионите в тигана и леко ги прегледайте. След това изсипете бульон, добавете мащерка и сушени гъби. Изсипваме подправки на вкус и готвим за около 40 минути, намалявайки топлината. Сега с помощта на миксер направи картофено пюре от тази маса. Изсипете сметаната и разбъркайте добре. Това ястие трябва да се сервира горещо. Можете също да приготвите гъбена супа в саксии. Преди сервиране, смела всички съставки с блендер, добавете сметаната и поставете във фурната за още пет минути. Поръсете със зеленчуци и резени от печурки, пържени в тиган. Това ястие е перфектни крутони или тост от бял хляб.