Сок от червена боровинка: рецепта - склад на витамини

Как се прави сок от червени боровинки, Вероятно всяка домакиня знае, защото това е лесен и вкусен начин да се доставят седем витамина през цялата зима. Пресният сок от червена боровинка може да бъде приготвен от октомври до декември, замразените плодове се продават в големите супермаркети през цялата година. Когато купувате плодове, изберете ярки цветове и твърди. Можете да съхранявате пресни боровинки в хладилник до две седмици, във фризера за няколко месеца, до една година. Има два различни подхода за това как се прави сок от червена боровинка: в едно изпълнение, боровинките се приготвят цели, а във втория сокът първо се изстисква от боровинките, които остават пресни и се добавят в края на готвенето. В този случай, разбира се, има повече витамини.
По-долу са описани както описаните рецепти за плодов сок, така и бърза версия без топлинна обработка и начинът да се направи сокът от червена боровинка по-интересен и празничен.

Питие от червени боровинки, традиционна рецепта

съставки

- 150-250 грама боровинки (можете да вземете като пресни плодове и замразени, не се изисква предварително размразяване);
- 1 литър преварена вода;
- 2 супени лъжици гранулирана захар или мед, можете да увеличите количеството на вкус.

подготовка

Червените боровинки се сортират и изплакват, поставят се в тенджера с вода, изчакват се докато кипи водата. Дръжте огъня в продължение на 10 минути, докато плодовете се смекчат, след това прецедете през цедка, разтрийте плодовете и по този начин изцедете сока и кашата от плодовете. Върнете получената течност в тенджерата, сложете същата захар или мед и затоплете, докато захарта се разтвори.

Сок от червена боровинка, витаминна рецепта

съставки

- 150-250 г боровинки (можете да вземете пресни или замразени плодове, не е необходимо предварително размразяване);
- 1 литър преварена вода;
- 2 супени лъжици гранулирана захар или мед, можете да увеличите количеството.

подготовка

Подредете боровинките и ги изплакнете, след това ги смажете през сито. дървена лъжица. Полученият сок да се сложи в хладилника, а масата, останала в ситото, да се сложи в тенджерата. Добавете вода, изчакайте, докато сместа завие и гответе 3-4 минути. Прецедете, добавете гореща гранулирана захар или мед, след това се охладете до леко топло състояние и добавете сок.

Сок от червена боровинка, бърза рецепта

съставки

- 150-250 г боровинки;
- 5 супени лъжици гранулирана захар.

подготовка

Чистите боровинки със захар в блендер, съхранявани в хладилник, разредени с вода преди употреба. Колкото повече захар се добавя, толкова по-дълго може да се съхранява такова съхранение.

Сок от червена боровинка, рецепта за празника

съставки

- 150-250 г боровинки (можете да вземете пресни или замразени, не е необходимо предварително размразяване);
- 1 литър преварена вода;
- 4 супени лъжици захар в таблицата, можете да увеличите количеството;
- 1 пръчка канела;
- 10 глави карамфили;
- половин портокалова кора.

подготовка

Поставете измитите червени боровинки в дебелостенна саксия и добавете вода, изчакайте докато кипи водата. Сварете около 15 минути, докато плодовете започнат да се пръскат. Изтласквайте сито, изстисквайки сока и пулпата на плодовете с дървена лъжица. Върнете получената течност в тавата. Оформете малка чанта от малко парче марля: поставете карамфил и жар в центъра, съберете ръбовете и завържете с конец. Добавете тази чанта, пръчка от канела и захар в тенджерата. Затоплете, периодично разбърквайте за 10 минути, след това извадете канелата и торбата с подправки. Такава напитка може да бъде сервирана както студена, така и гореща, можете да добавите нарязани плодове - и това ще бъде отлична безалкохолна алтернатива на греяно вино.

Сок от червена боровинка - рецепта, която всеки трябва да опита.