Раци пръчки котлети в чеснов сос

Котлетите от раци са много подобни на подобни. ястие с месо мляно месо. Въпреки това, техният вкус и метод на приготвяне варират значително. В края на краищата, основата на такава вечеря са яйца от пиле, месо от раци и твърдо сирене.

Рецепта с кюфтета от раци

Съставки за готвене:

• фин чесън - две карамфил;
• майонезна мазнина - четири големи лъжици;
• пръчки или месо от раци (замразени) - две големи опаковки;
• слънчогледово масло - половин чаша (за пържене);
• твърдо сирене - сто и десет грама;
• големи яйца - три броя;
• пшенично брашно или грис - ако е необходимо;
• готварска сол - голяма щипка;
• пресни зеленчуци - малка купчина;
• земята пипер - малка щипка.

Котлети от раци: Подготовка на основните съставки

За да приготвите такова необичайно ястие, е препоръчително да закупите прясно замразени раци или месо от раци. Те трябва да се размразят и след това да се настъргват на груби ренде. След това, нарязан твърдо сирене и скилидки чесън по същия начин като предишната съставка. След това трябва да изплакнете пресните зеленчуци и да ги нарязвате.

Котлети от раци: месене на основата

Когато се приготвят всички съставки на ястието, те трябва да се съчетаят в една голяма купа (раци и сирене), след което в тях се забиват три големи сурови яйца. Продуктите трябва внимателно да се смесят, като се добавят към тях. натриев хлорид, пресни зеленчуци и смлян пипер.

Котлети от раци: образуват блюдо

От получената маса се изисква слепи малки кръгли бургери с диаметър около седем сантиметра. Трябва да се отбележи, че ако сместа се оказа твърде течна и не придобие желаната форма, тогава се препоръчва допълнително да се добави малко. пшенично брашно или грис. Така че пълнежът ще стане по-плътен и може лесно да се пържи в масло.

Термична обработка на раци

За да се подготвят такива необичайни кюфтета, най-добре е да се използва тиган или тиган. В ястията трябва да се излее слънчогледово масло и я затопли до горещо. След това трябва да изложите от три до шест котлети, които трябва да се пържат първо от едната страна, а след това от другата. Трябва да се отбележи, че ако такова ястие залепва за дъното на съда по време на топлинна обработка, тогава е по-добре да го навиете леко в пържени хлябове преди пържене.

Подходящи сервиращи ястия

Котлетите с варени раци могат да се сервират за вечеря като предястие или като гарнитура. Въпреки това, за да се даде на това ястие по-ароматен и богат вкус, се препоръчва да се направи сос от майонеза и настърган чесън.

Добър съвет

Решавайки какво да готвя с раци, можете да направите не само кюфтета, но и много други закуски, които по вкус и богатство не отстъпват на други ястия от скъпи продукти. Например, можете лесно да приготвяте салата от раци, ролки с хляб пита, хапки, очукани пръчки и др.