Готвене у дома: патладжан в бавен котлон

Патладжан - страхотен продукт, който трябва да се яде не само през летния сезон, но и през зимата. Това нискокалорични зеленчуци се бори с безсъние, атеросклероза, анемия и лошо настроение. И колко ястия могат да се приготвят от тези "сини"! В тази статия ще говоря за това как да задушите патладжан в бавен котлон. Храната се получава много апетитна и здравословна.

Патладжан в бавен печка с месо

Необходими съставки за тенджери в 4, 5 литра: 700 г говеждо месо, два домата, 2 лука, 3 патладжана, няколко скилидки чесън, една четвърт чаена лъжичка куркума, сол и растително масло.

рецепта

Измийте патладжаните и ги нарежете на тънки кръгове. Сложете зеленчука в купа, добавете малко сол и я покрийте с вода. Измийте и след това гонете говеждото месо. Изсипете растително масло в контейнера за млечни продукти и запържете месото в режим на печене за около тридесет минути. Лукът се нарязва на половин пръстени и се прибавя към говеждото месо. Гасете храната за около десет минути. След това добавете нарязан чесън и патладжани. Смесете всичко и варете още двайсет минути. Добавете нарязани на кубчета домати, сол, куркума и пипер. Затворете капака на устройството и включете режима "Охлаждане" за час и половина. Добър апетит.

Патладжан в бавен печка, пълнени с месо

Състав: един морков, лук, 500 г мляно месо, зеленчуци, три патладжана, сол и 100 г твърдо сирене.

подготовка

Рецептите на ястия в бавната печка са полезни, тъй като храната се приготвя в собствен сок, запазвайки всички полезни витамини. Така че нека започнем. Нарежете патладжаните, за да направите кръгове. Внимателно отстранете месото с нож. За двадесет минути поставете зеленчуците в купа със солена вода, за да се отървете от горчивината. По това време, нарежете лука и настържете морковите. В бавен печка, поставете кайма и нарязани зеленчуци. Добавете малко масло и включете печенето или препичането. Варено мляно месо напълнете патладжана. Измийте купата с мулти-готварката във вода и я подсушете. Внимателно сгънете пълнените „бурета“ в контейнера на устройството и поръсете я с настъргано сирене отгоре. Включете режима "Задушаване" или "Охлаждане" за четиридесет минути. Храната може да бъде поръсена с магданоз. Добър апетит.

Патладжан в заквасена сметана

Рецептите за готвене в бавен котлон са много разнообразни. За следващото хранене ще ви трябват 400 г патладжани, 200 г моркови, сол и 200 г заквасена сметана.

рецепта

Измийте патладжаните с вода и ги нарязайте на големи парчета. Сложете зеленчуците в солена вода за двадесет минути. По това време, разтривайте морковите и нарежете лука. В режим на печене, запържете зеленчуците за десет до петнадесет минути в растително масло. В купата добавете патладжаните и необходимите подправки. Изсипете храната със заквасена сметана, разбъркайте и включете режима на печене за 60 минути. Добър апетит.

рагу

Състав: патладжан, 500 г пилешко филе, 1 кг картофи, растително масло, няколко скилидки чесън, сол.

рецепта

Нарежете патладжаните на кубчета и ги накиснете в солена вода. Нарежете месото на филийки. Филето се оцветява в режим "Пържене", като се добавя малко растително масло. Нарежете картофите на големи кубчета и ги прехвърлете в контейнера за мултикуриер заедно с нарязания чесън. В същия режим оставете храната за още 10 минути. Добавете сините и гответе яхния още 30 минути, като използвате функцията за закаляване. Патладжан в бавно готварска печка.