Бисквитки "Ядки с кондензирано мляко" за празничната трапеза

Всеки от нас има любимите си сладкиши, вкусът на които помним от детството си. Тя може да бъде картофена торта - задължителен елемент от тестените изделия в целия Съветски съюз, празнични торти "Наполеон" или "Прага", или обичайното "Рижик", което е изпечено от майка ви за рождения ден. Вие сте се увеличили, но спомените остават, така че нека прекараме един час от време и да направим бисквитките "Ядки с кондензирано мляко". Меките черупки от орехи, препечени от всички страни, със сладък пълнеж от варено кондензирано мляко ще се харесат на всички членове на вашето семейство. Така че е време да се заемем с бизнеса.

Бисквити "Ядки с кондензирано мляко"

Съставките, от които се нуждаете, са прости и могат да бъдат намерени във всяка кухня. За да направите тестото на "Ядки", вземете 2 яйца, половин чаша захар, 200 г меко масло или сметана маргарин, една чаена лъжичка газирана сода (това може да се направи с лимонов сок, оцет или само топла вода), половин чаена лъжичка сол и 3 чаши брашно. Също така в тестото на вкус m Можете да добавите малко ванилова или ванилова захар. Да се ​​стопи и във водна баня в микровълновата печка масло, добавете захар и разбъркайте добре. След това победи 2 яйца и добави хидратирана сода, сол и ванилия на вкус. Внимателно, на части, се разбърква в брашното. Тестото за ядки с кондензирано мляко трябва да се окаже блестящо, красиво, равномерно, без включване на захарни кристали или буци брашно. След това ще ви трябва формуляр за печене на ядки. Тя е в почти всяко семейство, ново или наследено от мама или баба. Тези специални тигани с прорези във формата на гайки се предлагат в две форми: електрически или изискващи отопление на печката. Преди готвене, формата трябва да се намаже. След това вземете парчетата тесто задължително с еднакъв размер, така че ръбовете им, когато впоследствие се съединят, внимателно се обединяват, поставят ги в орешницата. След това, печете не повече от 3-5 минути, уверете се, че бисквитките са кафяви, но не изгорени. Извадете готовата част и направете нова. Този процес може да отнеме много време. Можете да свържете децата с него, просто се уверете, че те не са изгорени.

Осъществяване на плънката

Когато всички черупки са готови и ви гледат с червени страни от чашата, можете да започнете да пълните бисквитките. Традиционно, това е варено кондензирано мляко, което може да бъде направено самостоятелно: сварете консерва от кондензирано мляко в достатъчно количество вода за 3 часа, след което я оставете да изстине. По-добре е да го направите предишната нощ, така че кондензираното мляко да се охлади добре. Можете също да си купите готови плънка в магазина. Напълнете всяка половина с достатъчно количество кондензирано мляко, старателно почистете краищата на бисквитките с нея и ги свържете заедно. Готови са ядки с кондензирано мляко. За последователите на диетичното хранене е важно да знаете, че като всички сладкиши, тези бисквитки са изключително висококалорични - енергийна стойност на 100 g е 450 kcal, а една гайка ще издържи 115 kcal. В същото време повечето калории идват именно от пълнежа, тъй като калорийното съдържание на кондензирано мляко е 320 kcal на 100 g от продукта, както в кипяща, така и в нормална форма. Но понякога е възможно да се оттеглиш от диетата, за да се насладиш на почивка със семейството.