Състав и калоричност на варени яйца

Яйце се счита за продукт, който задължително трябва да е в потребителската кошница. Тя е част от много ястия, редки салати, без да я добавяте, брашно и хлебни изделия също са невъзможни без яйца. Този продукт се счита за един от хранителните продукти. Нека да научим повече за неговите свойства: какъв е съставът и калоричността на варени яйца, колко често и в какво количество може да ги ядете.

Състав на яйцето

Така че, яйцето се състои от жълтък и бяло. Последният съдържа 90% вода и 10% протеин. жълтък наситен с мазнини и холестерол. Поради тяхното съдържание, яйцата се препоръчват да не се консумират често или да се отделят жълтъкът и протеините. Калоричното съдържание на варени яйца е 157 единици на сто грама. Средно едно яйце тежи около 50-60 грама, съответно калориите в нея - около 75 единици. Жълтъкът съдържа около 55-60 калории. Останалата част се отчита яйчен белтък. Калоричното му съдържание е около 15-20 единици. Можете да направите по-точни изчисления с кухненски везни. Яйцата сурови и меко сварени ще имат почти еднакво калорично съдържание. Ако изпържите продукт, добавете и масло към основните калории - средно ще получите около 120 единици. Ако изчислите дневния прием на храна, то калоричното съдържание на варени яйца пасва идеално в него. Често този продукт присъства в много диети, тъй като съдържа голямо количество протеини. Има специална диета за разтоварване на протеини и грейпфрут. Ако имате въпрос за това колко калории са в пъдпъдъчното яйце, тогава ние отговаряме: разликата с пилетата е малка. Има 100 калории на 100 грама продукт. Но пъдпъдъчните яйца съдържат 2,5 пъти повече витамини и полезни микроелементи в сравнение с техните аналози. В допълнение, те могат да се консумират сурови и да не се страхуват да се разболеят от салмонела. Теглото на едно яйце е около 10-12 грама.

Необичайни методи за приготвяне на яйца

Изглежда, че всичко е просто - сложете тенджерата на печката и включете газа. Няколко минути и яйцата се варят. Но в епохата на съвременните технологии хората измислят нови начини за приготвяне на яйца, например в микровълновата печка. За този метод вземете чаша, която не съдържа метални части, напълнете я с вода, добавете една чаена лъжичка сол и го поставете в микровълнова фурна в продължение на 10 минути при мощност от около 500 вата. С появата на multicookers на разположение на домакините, те се опитват да готвят яйца в тях: за да приведе продукта в състояние на пълна готовност, имате нужда от около 12 минути. В допълнение, яйцата могат да се приготвят в двоен котел, тенджера под налягане, яйце, в аерогрил. Като цяло, всичко зависи от вашите способности и въображение.

Важни подробности

В допълнение към това, което сега знаете, какво е калорийното съдържание на варени яйца, трябва да запомните няколко важни точки. Ако изведнъж яйцето във водата започна да се появява, то това е първият знак, че е повреден. Яйцата не могат да се поставят в гореща вода, те могат да се пръснат. За да избегнете напукване по време на готвене, добавете чаена лъжичка сол към водата. Ако вареното яйце е трудно да се почисти, това означава, че е прясно. Време за съхранение на яйца Тя е около 30 дни при температура от 0 до 20 градуса.