Съвместимост на продуктите за правилно хранене

Всеки ден ние поглъщаме безброй количества от най-разнообразната храна. Всичко, което изглежда или мирише вкусно, веднага реагира с неумолимо желание в разглезения ни мозък. За разлика от мозъка, стомахът изобщо не е доволен от такова небрежно отношение към храната. Както се оказа, не всички продукти се комбинират добре един с друг, което, за съжаление, съвременните хора изобщо не подозират. Навикът да се ядат несъвместими продукти доведе до факта, че средният човек има сериозни здравословни проблеми. Органите му са недоволни от прекомерната тежест върху тях. Следователно с течение на времето те отказват да си сътрудничат с небрежен собственик.

Признаци на недохранване

Повечето хора изобщо не се интересуват от съвместимостта на продуктите, които душат в стомаха. Те дори не подозират какви щети на тялото могат да доведат до неправилна диета. Признаци на несъвместима употреба храна толкова познати на хората, че никой вече не ги смята за необичайни. Киселини, тежест в стомаха, повишено образуване на газ - това са ясни признаци за неправилна диета. За съжаление почти всеки може да се похвали с поне един от тези симптоми, а често и наведнъж.

Затлъстяването също е признак за лошо хранене. Обикновено, след преминаване към отделен начин на хранене, наднорменото тегло е необратимо. Като цяло добре храненият човек изглежда много по-здравословен и по-енергичен от болезнените любители на бързата храна и несъвместимите продукти. Съставът на кръвта се променя, неестественото натоварване на органите намалява, цялото тяло започва да се радва и процъфтява. Нищо чудно, че казват, че ние сме това, което ядем.

Често, несъвместимостта на продукта може да се разпознае няколко минути след хранене. Вместо прилив на сила, ние усещаме тежест и сънливост - нямаме къде да получим енергия, защото по-голямата част от нея се изразходва за преработка на храни. Ако следвате принципите на съвместимост на продуктите, тогава храненето дава енергия и жизненост.

Как да комбинирате продукти

Принципите на отделното хранене, които спомагат за хармоничното съчетаване на различни продукти, са открити дълго време, но все още не са придобили много популярност сред хората. Тези принципи се основават на основните механизми на храносмилането и ви позволяват да ядете по естествен път, без да създавате проблеми за стомаха. Всички храни се разделят на три групи: протеини, въглехидрати и неутрални. За усвояването на протеинови и въглехидратни храни са необходими различни условия, така че смесването им води до това, че част от храната остава неразградена и в тази форма навлиза в червата, причинявайки интоксикация на тялото и много други проблеми.

Неутралните продукти в повечето случаи могат да бъдат безопасно комбинирани с протеинови и въглехидратни храни. Тази комбинация ще помогне само на храносмилателната ви система.

Протеинови продукти

K протеинова храна включват храни като мляко, месо, риба, гъби, ядки, сирене, боб. Особеността на протеиновата храна се състои в това, че се създава кисела среда за храносмилането му в стомаха. Такива продукти са перфектно съчетани със зеленчуци, които нямат нишесте в състава им, и пресни зеленчуци. Можете да комбинирате животински протеин с животински мазнини и растителни протеини с растителни, но това ще забави храносмилателния процес.

Въпреки че млякото е протеинов продукт, по-добре е да се използва като отделно ястие, тъй като е несъвместимо с почти всякакъв вид храна. Когато влезе в стомаха, млякото коагулира, като покрива другата храна в нея. Докато слойът на пресипаното мляко не се смила, храната под него просто ще изгният. Изключенията са млечни продукти, Те могат да бъдат съвместими с някои видове продукти.

Месото и рибата са перфектно съчетани с не-скорбяла зеленчуци, които неутрализират вредата, причинена от животински протеин. Много е вредно за смесването на протеинови и въглехидратни храни, тъй като в този случай рискувате да получите непроварена, отвратителна маса в стомаха. Съвместимостта на храната по време на консумация е нещо, върху което всеки, който се грижи за здравето, трябва да се съсредоточи върху него.

Въглехидратни храни

Продуктите, съдържащи въглехидрати, включват всички видове зърнени храни и други храни, които съдържат нишесте. Обичайни хляб, картофи, елда, макаронени изделия и т.н. Всички тези храни съдържат големи количества въглехидрати. Ако сте загрижени за съвместимостта на храните за правилното хранене, не забравяйте, че в никакъв случай не трябва да смесвате храна, съдържаща големи количества протеин с въглехидратни храни. Факт е, че за храносмилането на протеинови храни нашият стомах отделя специални ензими, които създават кисела среда в него. В такава среда съдържанието на стомаха нормално се усвоява, а след 2-3 часа отново ще бъде празно.

За храносмилането на храни, съдържащи въглехидрати, се освобождават напълно различни ензими, които създават алкална среда в стомаха. В такава среда въглехидратната храна лесно се усвоява и продължава. Но какво се случва, ако смесите протеинови храни с въглехидрати? В този случай киселинната и алкалната среда се неутрализират, което ще окаже изключително негативно въздействие върху стомаха. Всъщност, вместо да го смила, гниенето или ферментацията ще започнат, а не масата, която той очаква, ще влезе в червата. Това води до натрупване на мазнини и отлагане на вредни вещества в организма. Следователно не можете просто да игнорирате съвместимостта на храната.

Какво може да бъде комбинирана храна за въглехидрати? С мазнини, зеленчуци и билки. Тази комбинация ще бъде напълно безопасна. Опасно е да се комбинират зеленчуците с много нишесте и захар, това ще доведе до ферментация.

зеленчуци

Няма да навреди на никого, за да научи повече за съвместимостта на храните за правилното хранене. Зеленчуците тук играят много важна роля. Повечето зеленчуци могат безопасно да се комбинират с протеинови и въглехидратни храни. Често те не увреждат здравето, а понякога и спомагат за намаляване на вредата от животинските протеини. Въпреки това, има редица зеленчуци, които са слабо съвместими с други храни. Например: карфиол, патладжани, зелен грах. Комбинацията от зеленчуци с плодове или млечни продукти може да има тежки последствия. Затова е препоръчително да се научите за съвместимостта на продуктите преди да ги изядете.

плодове

Плодовете заемат специално място в правилното хранене. Най-добре се консумират на празен стомах, не по-малко от половин час преди основното хранене. Това се дължи на факта, че за преработката на плода стомахът отнема само 20-30 минути, след което преминават в червата. В случай, че в стомаха има друга храна, която изисква повече време за пълноценно храносмилане, плодът ще остане в него по-дълго, отколкото се предполага. Това кара плода да изгният или да ферментира във вашето тяло. Едва ли е възможно да се нарекат такива процеси приятни или полезни, така че е по-добре да се избягва това просто като се яде плода на празен стомах.

Без значение колко вредно е да се комбинират плодове с други храни, комбинацията от техните кисели сортове с протеинова храна може да бъде още по-вредна, защото ще забави производството на естествена стомашна киселина, оставяйки протеина да ферментира в дълбините на стомаха. Също така трябва да помните, че пъпешът е отделно ястие, по-добре е да не го смесвате с нищо.

мазнини

Към мазнините се включват различни видове масло, растителни мазнини и животни, свинска мас, заквасена сметана и т.н. Ако ги приемате заедно с други храни, те забавят секрецията на стомашния сок, което е лошо за храносмилането. Въпреки това, въпреки това, мазнините могат да вървят добре със зеленчуци или зеленчуци. Добрите продукти за съвместимост показват мазнини и нишестени храни. Можете да ги комбинирате с плодове, но не с всички. Понякога мазнините могат дори да помогнат за храносмилането, като изчистят стомаха от застоялата храна. Не можете да ги комбинирате със захар или месо.

Сахара

Толкова много хора обичат тази коварна субстанция, въпреки цялата й вреда. Мед, конфитюр, кафява захар, сиропи са само някои видове захари. Ако се интересувате от собственото си здраве и съвместимостта на продуктите помежду си, не забравяйте, че захарта не трябва да се смесва с протеинови и въглехидратни храни. Тъй като това води до тяхната ферментация. Би било хубаво напълно да се откаже от захарта, с изключение на мед, тъй като всички останали сортове правят повече вреда, отколкото полза.

Ако се откажете твърде много от сладкиши, можете поне да спрете да ги използвате с друго ястие, но да ядете отделно. Мед, въпреки че е захар, но е полезен в малки количества.

Съвместимост с храната за отслабване

Причината за затлъстяването често се крие в неправилната диета. Много хора с наднормено тегло започват да губят наднорменото тегло, ако те отиват на отделна диета. Съвместимостта на продуктите играе важна роля в нашето тяло, следователно, яденето на протеини и въглехидрати отделно един от друг, ви дава не само добро здраве, но и тънка фигура.

Естествено, ако се придържате към принципите на отделното хранене, но продължавате да поглъщате безброй количества храна, няма да се случи чудо, допълнителното тегло ще остане с вас. Ето защо, не е необходимо да се счита за здравословна диета като магически начин да отслабнете, продължавайки да ядете 10 пъти на ден. Умереността в храната е необходима за нормалното функциониране на храносмилателната система. Но като цяло съвместимостта на продуктите за загуба на тегло не се различава от принципите, описани по-горе.

Учени, които са изучавали отделно хранене

Един от учените, допринесъл за нашето познание за храненето, беше Уилям Хей. Основата на неговата теория за здравословно хранене е, че протеините изискват кисела среда за тяхното усвояване, докато въглехидратите изискват алкална. Когато се консумира едновременно, киселата среда взаимодейства с алкална и те се неутрализират, оставяйки част от храната непроварена. В основата на диетата Hay разглежда зеленчуци, плодове и зеленчуци. Храни, богати на протеини или въглехидрати, трябва да се консумират в малки количества. Интервалът между храненията трябва да бъде поне 4 часа.

Също така интересува храна Херберт Шелтън. Той препоръчва да не се смесват протеини с мазнини, тъй като мазнините инхибират секрецията на стомашния сок. Киселите плодове също са слабо съчетани с протеини, защото пречат на развитието на естествената стомашна киселина. Протеините и въглехидратите също ще имат лош ефект върху храносмилането, както и въглехидратите с кисели храни. Не смесвайте нишестени храни със захар - това води до ферментация. Пъпешът трябва да се консумира само като самостоятелно ястие, не се комбинира с нищо, също като млякото. Също така, G. Shelton не препоръчва яденето на две храни, наситени с нишесте, в даден момент, същото важи и за протеиновите храни.

Ползите и вредите от храненето

Отделните ястия са не само полезни за техните адепти, но и вредни. След като свикнете с хомогенна храна, стомахът започва да се справя по-зле с традиционните, комбинирани ястия. Да, и старите навици да се почувстват, аз винаги искам да забравя за съвместимостта на продукти, като закуска с любимото си ястие. Но ползите от отделната диета обикновено са толкова големи, че никакви навици няма да накарат човек да се върне към старата диета.

С отделна диета хранителните вещества се извличат бързо и лесно от храната. Подобрява се общото благосъстояние на човека, изчезват много заболявания на стомаха и червата, а също така изчезват и проблеми с съдовете. Наднорменото тегло също се топи пред очите ви. Науката все още не е доказала правилността на отделното хранене, но ползите за тялото са неоспорими.