Клементина - какво е този плод?

Най-популярният плод през зимата е мандаринът и много малко хора ще спорят с това. През зимата обичаме да използваме цитрусови плодове: портокали, мандарини, клементини. Но за съжаление, тези мандарини са много трудни за намиране. В крайна сметка, тези, които са в продажба, често кисел и вкус. Вместо такива мандарини, клементините започват да се появяват все по-често, които са много подобни на “оригинала”, а на снимката клементинът не се различава много от мандарина, но какъв е уловът? Каква е тайната на популярността на клементините и каква е разликата им с мандарините?

Откъде идва този плод?

Каква е разликата между клементините и мандарините? Както се оказа, няма голяма разлика между тези плодове. Всъщност, клементинът е плод, който е хибрид от оранжево-оранжево и мандарина. Той е създаден от френския развъдник отец Климент в Алжир през 1902 година.

Селекционерът, чието име всъщност е Пиер Климент, посвещава живота си не само на служенето на църквата, но и на подбора и винопроизводството. Клементините в САЩ са внесени през 1982 г., а днес се отглеждат в Мароко, Северна Африка, Испания, Южна Африка, Италия, Алжир, Франция и Флорида. Клементините са плодове с или без камъни, много сходни по вкус с мандарините, но са по-сладки, дори и с мед, имат изразен цитрусов аромат и са много лесни за почистване.

Видове клементини

Клементинът е не само вкусен сезонен плод, но се използва и в производството на алкохолни напитки. Клементините са добре действащо лекарство за кожни проблеми и стрес - действат като антидепресант. Сред всички отглеждани плодове могат да се разграничат три вида: корсикански, испански и монреалски.

Най-вкусното е корсиканското, без семки и с ярък аромат. В испанските клементини може да има няколко кости, плодовете са много малки или средни, но в костите на Монреал има най-много, но се появява на пазарите още през октомври, когато първите два вида се появяват само между ноември и февруари.

В допълнение към клементините са известни и такива видове мандарини като тангело, мандарина и сатсума - всички те са много вкусни и не са по-слаби по отношение на сладостта на клементините. Последните са най-малки - те са без семки, продават се в клони с малки листа и се купуват заради специалната си сладост.

За да съхранявате Клементин, както и всички други цитрусови плодове, имате нужда от максимум 3-4 месеца, в зависимост от температурния диапазон от +2 до +3 градуса по Целзий. С допълнителни спестявания и в нарушение на условията за съхранение, плодът започва да губи полезни свойства, и може напълно да изгният или да се влоши.

Клементините в готвенето

Изглежда, как иначе можеш да ядеш Клементина? Плодовете могат да се използват като пресни, без предварителна обработка и да се приготвят вкусни ястия от него. За клементински бисквити и сладкиши се приготвят пълнежи и се приготвят компоти, прибавени към сосове и маринати, към напитки, замразени под формата на сок за сорбет. Тези сладки плодове се прибавят дори към алкохола: плодовете се сушират и прибавят, за да придадат специален вкус на ракия.

Освен сладки ястия и алкохолни напитки, този плод е в перфектна хармония с пиле или спанак, много вкусен в салатите и с печено месо. Клементинът е перфектното допълнение към гурме ястие, което придава специално внимание на него.

Ползите от чудо плодовете

Каква е употребата на клементин? Описанието на неговите положителни качества може да бъде наистина дълго! Тези прекрасни плодове имат най-високо ниво на витамин С (до 37 мг, което е половината от дневната норма за възрастен!), В сравнение с всички останали цитрусови плодове, те също имат ниско калорично съдържание - от 34 до 50 ккал на парче - и имат само 9 грама въглехидрати в състава му. В състава на клементина има полезни вещества като калий, витамини А и В6, фолиева киселина, тиамин, желязо, калций, мед, магнезий и много други.

Клементинът ще бъде полезен за тези, които имат чревни заболявания, стомах, чести хълцания и храносмилателни нарушения. Но само в умерени количества, в противен случай Клементина ще направи повече вреда, отколкото полза. В допълнение, този плод помага за поддържане на имунитета, при условие редовно използване в малки количества, а също така предпазва косата от преждевременно сива коса, а кожата ви - от бръчки, и всичко това благодарение на съдържанието на витамини B6 и C.

Ползи от етерично масло от Клементин

Отделно от това, трябва да се каже за ползите от етеричното масло от този прекрасен плод. Има аналгетично, седативно, седативно, антисептично, спазмолитично действие. Клементинът е отличен антидепресант, неговото етерично масло може да помогне при нервно напрежение, стрес, тревожност и дори безсъние или далак. Използва се за успокояване на бебета и бебета и за ускоряване на съня им. Маслото от Клементин също третира различни състояния на кожата, като себорея, акне, сухота, брадавици, целулит, белези и стрии, с активната и редовна употреба.

Също така, етеричното масло помага да се концентрира, ако се прилага върху областта на слепоочията и в дупката на ключицата или се влива в осветената ароматна лампа близо до вас. Ако сте нервна, нанесете масло върху китките и в дупката на ключицата, и веднага щом почувствате приближаването на паническа атака, направете няколко дълбоки бавни вдишвания.

Етеричното масло от Клементина помага дори при отслабване - можете да ускорите процеса, като добавите няколко капки база за сапун и след това, след като напълно разтворите маслото в сапунена база, в банята, и прекарвайки 15-20 минути в ароматна баня, отпускайки и наслаждавайки се на аромата.

Има ли вреда от клементините?

Лекарите и специалистите по хранене препоръчват хранене на максимум 3-4 средно големи плода на ден, прекомерният ентусиазъм за тях може да бъде вреден за организма. С прекомерна страст към цитрусовите плодове, можете да получите дефицит на протеини и калций в организма, както и да повишите нивата на кръвната захар. В допълнение, злоупотребата с този меден плод може да предизвика алергии, наруши черния дроб и лигавиците. Въпреки това, трябва да се опитате усилено, за да спечелите тези странични ефекти!

Кой климентайн е противопоказан?

Мед плодове е противопоказан за тези, които страдат от язва, колит, гастрит, холецистит, нефрит или ентерит, както и тези, които имат алергични към цитрусови плодове. Ако веднъж сте имали поне една от тези диагнози, тогава с използването на клементин, както и на всички други цитрусови плодове, трябва да сте изключително внимателни.

В никакъв случай не може да намаже етерично масло от клементин върху кожата, която остава отворена, след като не се нанася, не може да се пече за един час, иначе дразнене и да доведе до алергии. Клементинът е достатъчно силен алерген, особено ако тялото ви е чувствително към дразнители. Пресните клементини и тяхното етерично масло са нежелани за употреба и се прилагат за бременни жени през първия триместър, както и за кърмачки през първите няколко месеца от живота на детето.