Класически жанр: има рецепта за шшмак. Подгответе?

Разбира се, дори и да знаете как да готвите forshmak, това ще отнеме поне час и половина за създаване. Това ястие не може да се нарече бързо, но повярвайте ми, вашите усилия и време ще бъдат оценени, защото вкусът на правилно приготвен форшмак се оказва просто божествен: деликатен, балансиран, солен. Независимо от факта, че всяка домакиня има своя собствена рецепта за форешмак, в това ястие има постоянни съставки - лук и леко осолена херинга. И така, какви продукти трябва да приготвите, за да имате вкусна, апетитна и привлекателна закуска на вашата маса.

Продукти за готвене

Класическо ястие на еврейската кухня - Форшмак - трябва да бъде подготвено не само според всички канони и традиции, но най-вече с душата. Ако се отнасяте към създаването на закуски с мързел и прохлада, дори най-добрата рецепта на фошмак ще ви даде само банално разпространение върху хляб, паста от херинга. Така че, ако искате да направите подарък на близките си, ние подхождаме към въпроса с вдъхновение и фантазия. Избор за готвене forshmak 2 голяма осолена херинга. Внимателно подбирайте костите, нарязани на парчета и ако рибата е малко по-солена, отколкото е необходимо, накиснете го в млякото. Докато херингата отделя излишната сол, сварете 3 твърдо сварени яйца изчистваме 2 големи лука от покривалото. Някои гастрономи знаят как да готвят forshmak с особено пикантен вкус и уникален вкус. За да направите това, просто трябва да добавите прясна ябълка към традиционната рецепта и трябва да изберете силен, сочен и не много сладък плод. Не забравяйте, че всяка рецепта за спиртни напитки изисква някои свързващи вещества в състава на ястието: някой предпочита майонеза, други добавят заквасена сметана, а класическият форшмак трябва да бъде приготвен с масло. Не го разтапяйте, а просто го извадете от хладилника предишния ден, така че маслото да стане меко. Така че, продуктите са готови, отидете на "монтаж".

Forshmak - ще оближеш пръстите си!

Херинга, лук, варени яйца, копър и магданоз прескачат през месомелачка. Освен това, ако искате да получите не само херинга паста, но forshmak, който се топи в устата, пропуснете масата чрез месомелачка два пъти. След това се месят добре с добавянето на черен пипер и, ако е необходимо, сол. Добавете омекотеното масло, разбъркайте отново и, готово! - готов за форшмак. Рецептата на Форшмак е проста и ясна. Но какво усещане той може да направи на масата, ако е правилно поднесено на гостите!

Кайма? Разбира се, с крутони!

Както всички спредове, форшмак може да се постави върху парче бял хляб или хляб. Но колко по-хармоничен е вкусът на ястието, ако предварително приготвите черни крутони с кимион за форешмак? Купи един ръжен хляб, нарязани на малки парченца и подсушете във фурната. Нанесете на тошмака точно преди сервиране, в противен случай те ще станат меки и ще загубят чар. Не мислете, че форшмак може да се сервира само като сандвичи. В никакъв случай. Подгответе масата в купа за салати, украсете с листа от магданоз, клончета от копър, ситно нарязани пресни краставици или маслини. Това ястие ще заеме своето място на празничната маса и ще се превърне в любимо място за цялото семейство.