Шоколадова глазура - перфектната украса за всеки десерт!
Глазура е универсален сладък сос, който може да покрива не само торти и сладкиши, но и други десерти. Заслужава да се отбележи, че днес има много начини да се подготви такъв вкусен и необичаен сироп.
Глазура от бял шоколад. Необходими съставки
- нискомаслен крем - четири големи лъжици;
- бял шоколад - две плочки;
- масло - една малка лъжица;
- фъстъци - 90 грама.
Шоколадова глазура: процесът на приготвяне на сладък сос
Преди да се стопи бял шоколад В метална чиния трябва да се налива малко сметана и да се добави една малка лъжица масло. След това трябва да вземете две млечни плочки и да ги счупите в същата купа. След това поставете съдовете на бавен огън и редовно разбърквайте сладката маса. Когато шоколадът напълно се разтопи и образува заедно с други съставки хомогенна смес от кремава консистенция, препоръчително е глазурата да се отстрани веднага от печката. За да направите този сос по-вкусен и необичаен, е желателно да добавите фъстъци. За да направите това, обелете ядките, запържете ги на тиган или използвайте микровълнова фурна, след което леко ги нарежете в блендер. След това, двете съставки трябва да бъдат смесени и незабавно използвани за украса на десерта.
Шоколадова глазура за торта. Необходими съставки
- захар - две големи лъжици;
- тъмен шоколад (за предпочитане „руски“) - една плочка;
- мляко - три големи лъжици;
- масло - 60 грама;
- Какао - една десертна лъжица.
Шоколадова глазура: процес на готвене
За да се покрие самостоятелно приготвената торта с пудра, е препоръчително да се използва тъмен шоколад без различни ядки и други пълнежи. Повърхността на такъв десерт е желателно да се направи гладка, така че по-късно тя може да бъде украсена. По този начин е необходимо да се вземе метална купа, да се счупи. тъмен шоколад добавете масло, мляко, какао и гранулирана захар. След това ястията трябва да се поставят на бавен огън и да се разбъркват непрекъснато, за да се запази сладкият сос от дъното. Когато всички съставки се разтопят и се получи хомогенна шоколадова смес, купата трябва да се отстрани от топлината. След като се охлади малко пудра, е необходимо да се покрие горната торта на приготвената торта. По аналогия, страните на десерта също трябва да бъдат покрити.
Шоколадова Глазура: Основни съставки
- какао на прах - четири големи лъжици;
- крем - 20 милилитра;
- мляко - две големи лъжици;
- масло - 40 грама;
- захар - три големи лъжици.
Шоколадова глазура: метод на готвене
Крем, мляко, масло, захар и какао на прах трябва да се поставят в същата купа и се смесват добре с голяма лъжица. След това трябва да поставите купа със съставки върху огъня и се уверете, че сладък сос не се придържа към дъното. След като продуктите се превърнат в гладка, кремообразна маса, глазурата трябва да се отстрани от топлината и да се използва за няколко минути за украса на десерта.