Пилешки стомаси в заквасена сметана: рецепта

Пилешки стомаси в заквасена сметана може да се сервира за вечеря и просто така, и с всякакви ястия. Трябва да се отбележи, че представеното ястие се приготвя доста лесно. Най-важното за това е да се получат пресни или замразени пилешки стомаси. В заквасена сметана, те се задушават за кратко време. Преди това обаче те трябва да бъдат предварително обработени. Но за всичко в ред.

Изработваме вкусна и питателна вечеря за цялото семейство.

Пилешки рецепти за стомаха В заквасена сметана знаят много домакини. В крайна сметка, този страничен продукт често се използва от хората от нашата държава като храна. Трябва да се отбележи, че при подготовката на такова ястие не е нищо сложно. За да се уверим в това твърдение, ще представим подробната рецепта.

Така че рецептите за пилешки стомаси в заквасена сметана изискват използването на следните продукти:

• крушки сладки големи - 2 бр .;
• замразено пиле или пресни стомаси - около 800 g;
• морков е много сочен и голям - 1 бр.
• смлян пипер, зеленчуци и йодирана сол - важат за вкус и желание
• високо съдържание на мазнини заквасена сметана - 4 големи лъжици;
• Пречистена питейна вода - няколко чаши;
• дезодорирано масло - 55 мл.

Подготовка на компонентите

преди готви пилешки пъпки в заквасена сметана, те трябва да бъдат размразени (ако е необходимо), след това поставени в гевгир и изплакнете последователно в топла вода. В процеса на този страничен продукт трябва да се почистват от различни филми и други нежелани елементи. В заключение, пилешките стомаси трябва да бъдат нарязани на малки парченца.

Що се отнася до пресни зеленчуци, те се препоръчват да се изплакнат, обелват и котлет. Сладкият лук трябва да бъде нарязан с нож, а голям морков трябва да бъде настърган.

Компоненти преди запържване

преди поставете пилените стомаси в заквасена сметана, те се нуждаят от малко СРЮ в масло. За да направите това, растителната мазнина трябва да се излее в тенджера и да се загрее добре. На следващо място, в горещ тиган, трябва да поставите нарязани вентрикули и максимално да отстраните влагата им. След като водата се изпари от чиниите, трябва да добавите настърган морков и настърган лук към страничния продукт. Тези съставки трябва да бъдат пържени без капак, докато леко почернят.

Процес на гасене

След като основните съставки се запекат (около 20 минути), към тях трябва да се добави питейна вода, добавете йодирана сол и смлян пипер. При смесване на продуктите е необходимо да се затворят и потушат за половин час. През това време страничният продукт на пилето трябва да бъде възможно най-мек. След това трябва да сложите дебел крем с високо съдържание на мазнини и нарязани зеленчуци. Покривайки отново тигана с капак, ястието трябва да се държи на огъня за около 8-12 минути, след което веднага се изважда от печката.

Предлагаме на гостите вкусно ястие от пилешки карантия

Никой няма да спори с факта, че пилените стомаси в заквасена сметана са много задоволително и питателно ястие, което върви добре с абсолютно всякакви ястия. Може да се сервира на масата заедно с макаронени изделия, картофено пюре, варени зърна и др. В допълнение към такава вечеря е препоръчително да представите зеленчукова салата и парче пресен хляб.

Как да готвя пилешки стомаси?

Задушени в заквасена сметана, такива продукти са много ароматни и удовлетворяващи. За да ги приготвите у дома, ние се нуждаем от тези продукти:

• крушки сладки големи - 2 бр .;
• замразено пиле или пресни стомаси - около 800 g;
• мазен крем - 100 мл;
• смлян пипер, зеленчуци и йодирана сол - важат за вкус и желание
• високо съдържание на мазнини заквасена сметана - 2 големи лъжици;
• Пречистена питейна вода - 1 чаша;
• малък чесън - 2 скилидки.

Обработващи компоненти

Преди да започнете да гасите страничния продукт на печката, той трябва да се изплаква добре в топла вода, както и да се почиства от негодни за консумация елементи под формата на филми и т.н. На следващо място, пилешки стомаси трябва да котлет. Въпреки че много домакини често ги подготвят по холистичен начин. Ние не препоръчваме това, тъй като в този случай ще трябва да стоите на печката много по-дълго.

След обработка на карантия трябва да се пристъпи към приготвяне на зеленчуци. За да направите това, лукът трябва да се почисти и наряза на половин пръстени. Що се отнася до чесъна, подготвените зъби трябва просто да бъдат натрошени или настъргани.

Термична обработка

След смилане на пилешки вентрикули и луковици е необходимо да се пристъпи към тяхната топлинна обработка. За да направите това, тези продукти трябва да се поставят в тенджера, да се налива вода в тях и да се изпускат. След кипене, огънят трябва да се спусне и да се задуши за около половин час.

След това време, трябва да се излее в богати сметана на почти готови вентрикули пиле, поставете заквасена сметана, сол и смлян пипер. След смесване на съставките, те трябва да се варят и варят на слаб огън за около час. Накрая към продуктите трябва да се добавят нарязани зеленчуци и натрошен лук. В такъв състав се препоръчва разбъркване, отстраняване от печката и настояване при плътно затворен капак.

Между другото, ако ви се стори, че сосът от заквасена сметана е твърде течен, тогава можете да добавите ½ лъжица леко брашно към него. В същото време се препоръчва да се добави представения продукт през сито, така че да не се образуват бучки в бульона.

Сервира се на масата за хранене подхранваща заквасена сметана с пилешки карантии

Както виждате, пилените стомаси със заквасена сметана не изискват дълъг престой в кухнята, както и използването на редки или много скъпи продукти. В тази връзка, ястието може да бъде приготвено поне всеки ден. Препоръчително е да се сервира на масата заедно с гарнитура (например, тестени изделия или картофено пюре) или просто така, с филийки пресен хляб.

Ако искате да получите по-ароматен пилешки вентрикули, тогава по време на тяхното задушаване, трябва да добавите смес от всякакви подправки и подправки към тях. Също така, някои домакини използват не само заквасена сметана или крем за готвене на представеното ястие, но също и доматен сос. С него гулашът се оказва по-наситен и вкусен.