Пилешко суфле

Съставът на съда

Суфле ни дойде от френската кухня. Буквално името на това ястие може да се преведе като „удар” или „експлозия”. Всъщност, в процеса на приготвяне, първоначалният продукт се увеличава толкова силно, че прилича на истинска експлозия. Първоначално суфлето беше сладък десерт. Тя е направена от яйца и смеси от различни компоненти: плодове, мляко, плодове, какао, извара и т.н. Но като допълнителна съставка, можете да използвате абсолютно всякаква храна: месо, риба, зеленчуци и дори морски дарове. В този състав, захарта не се добавя, а ястието е по-удовлетворяващо и калорично. Той може да замени закуската или лека вечеря

Месо Суфле

От пикантните аромати на това ястие, пилето суфле е най-добре познат. В него нежното диетично месо е добре съчетано с допълнителни компоненти. Пилешкото суфле може да бъде лесно приготвено от себе си у дома. За да направите това, трябва да имате на работния плот следния набор от продукти: на килограм пилешко месо 300 грама хляб (бяло), 50 грама лук, чаша мляко, сол, 20 грама сирене (по-добре е да вземете пармезан), 3 яйца, скилидка чесън, 50 грама масло сметана и пипер (черно или червено).

Етапи на готвене

Пилешко суфле се приготвя в три стъпки:

1. Приготвяне на продукти.

1.1. Хляб, напоен с мляко.

1.2. Яйчни белтъци отделят се от жълтъците и ги разбиват в стабилна пяна.

1.3. Месото, лукът, чесънът и хлябът се смилат в месомелачка и три сирена на фина ренде.

2. Формиране на полуготови продукти.

2.1. Към получената смес добавете пипер, сол и месят пълнежа.

2.2. Внимателно въведете половината от разбитите протеини. Разбъркайте добре всичко. След това добавете останалите протеини. Готови са готови.

3. Приготвяне на суфле.

3.1. Изпичаме ястието за печене с масло, приготвяме сместа в нея и го поръсваме със сирене отгоре.

3.2. Печете суфле за 35 минути на 185 градуса.

Подобни опции

Невъзможно е да се отговори недвусмислено на въпроса как да се направи пилешко суфле. Има много възможности и всеки може да избере за себе си най-приемливите. Най-лесният начин изисква минимум храна и време за готвене. Тази рецепта изисква: 1 пиле, 1 яйце, една и половина супени лъжици масло, подправки и 3 супени лъжици пълномаслено мляко (или сметана).

подготовка

Готвенето е необходимо, така че:

1. Сварете пилето, отстранете кожата, отделете месото от костите и го прекарайте през месомелачка.
2. Отделно, бийте яйчен белтък.
3. Добавете маслото, подправките, яйчния жълтък, млякото (сметана) към каймата и смесете мляното месо.
4. Форма за печене за печене в масло и леко поръсете с брашно. След това поставете подготвената въздушна смес и я поръсете с останалото масло.
5. Загрейте фурната до 180-190 градуса и след това изпечете продукта в нея за около 20 минути (не повече).

Месо с добавка на зеленчуци

Всеки избира ястията по свой вкус. Някои хора избират подхранващи и мазни храни, докато други предпочитат постно храна И така, и други ще харесат рецепта за суфле пиле със зеленчуци. Вие ще трябва: пилешко филе (3 броя), 2 супени лъжици масло, подправки, няколко яйца, 200 милилитра тежък крем, сол и 400 грама замразени зеленчукови смеси.

подготовка

Всичко е подготвено съвсем просто:

1. Замърсете филетата без кожа в кухненския робот.
2. С помощта на блендер смесете пилето, сметаната и маслото. Добавете подправки, яйчни жълтъци, сол и пригответе хомогенна маса.
3. Задушени зеленчуци минути, за да се потопи във вряща вода, след което се добавя към пълнежа и се смесва добре.
4. Катеричките старателно размахват и леко се комбинират с приготвената маса.
5. Напълнете формулярите с приготвен полуфабрикат, поставете ги на тава с вода и ги изпратете във фурната за печене.
6. След час най-сладкото суфле ще бъде готово. След охлаждане може да се постави на а ла карт чинии и да се сервира на масата.