Пилешки дроб в заквасена сметана в бавен котлон

Пилешки дроб е не само много вкусна, но и изключително полезна. Той съдържа много ценни витамини и минерали, така че се използва широко в готвенето. Този продукт произвежда ароматни и питателни салати, супи и други интересни ястия. Но особено вкусно е черният дроб в заквасена сметана в бавен печка.

Класическа опция

Използвайки описаната по-долу технология, е възможно сравнително бързо да се изгради сравнително значима и здравословна вечеря, подходяща както за възрастни, така и за детски менюта. Съставът на това ястие включва евтини и лесно достъпни компоненти, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. За да се готви пилешки дроб в заквасена сметана в бавен печка, запазете всичко, от което се нуждаете предварително. В този случай трябва да сте под ръка:

• Килограм пилешки дроб.
• 150 милилитра заквасена сметана.
• Чифт крушки.
• Една супена лъжица пшенично брашно.
• Сурово яйце
• Сол, ароматни подправки и всяко растително масло.

Описание на процеса

За да приготвите сочен и нежен черен дроб в заквасена сметана в бавен котлон, трябва стриктно да се придържате към предложения алгоритъм на действия. Страничният продукт се измива, изсушава, освобождава от големи вени и се нарязва на средни парчета. След това, в купата на multicooker, се налива малко растително масло, разпространение на лук половин пръстени и ги запържете до златен оттенък. Зачервените зеленчуци се изваждат от уреда и черният дроб, смесен с брашно, яйце, сол и подправки, се изпраща в празното пространство.

Страничният продукт се пържи в продължение на няколко минути от всяка страна, съчетан с пасиран лук и заквасена сметана. Всичко това се осолява и внимателно се смесва. Пригответе черния дроб в заквасена сметана в мулти-готварска печка, работеща в режим „Охлаждане”. След около двадесет минути устройството се изключва от мрежата. Готовото ястие се поставя върху чинии, поръсва се с нарязани зеленчуци и се сервира за семейна вечеря. Като гарнитура, най-често се използват ронлив ориз, макаронени изделия или картофено пюре.

Опция със зеленчуци

Ястието, изработено по следния метод, се оказва невероятно сочно и нежно. Подходяща е за почти всякакви ястия и е идеална за семейна вечеря. Тъй като тази рецепта от черния дроб в заквасена сметана в бавен печка предполага наличието на определен набор от съставки, проверете предварително дали има всичко необходимо в дома ви. В този случай ще ви е необходимо:

• 800 грама пилешки черен дроб.
• Голям лук.
• Средно морков.
• Половината сладка чушка.
• 4 супени лъжици брашно.
• 200 грама не прекалено заквасена сметана.
• Чаена лъжичка смлян червен пипер.
• Сол, лаврушка, всякакви подправки и рафинирано растително масло.

Освен това трябва да имате под ръка 200 милилитра преварена вода и доста малко индийско орехче.

Последователност от действия

За да получите вкусен и ароматен черен дроб в заквасена сметана в бавен котлон, трябва ясно да поддържате препоръчителното съотношение на съставките. Предварително измити и обелени лук се нарязват на тънки половин пръстени и се пържат в малко количество растително масло. Веднага след като стане прозрачен, добавете настъргани моркови и гответе за две минути, не забравяйте да се смесват постоянно.

След това нарязан черен дроб се изпраща на пасажени зеленчуци и се пържи около една четвърт час. След това те разпространяват една и съща лента от български пипер. Докато храната се приготвя, можете да направите соса. За да се получи в една купа комбинирайте сметана, червен пипер и индийско орехче. Всичко това се осолява, подправя се със смлян пипер и се излива с преварена вода. Полученият сос се изпраща в купата на устройството.

Пилешкият черен дроб се приготвя със заквасена сметана в бавен котлон, работещ в режим "Гасене" за около час. В изключено устройство се налива малко пшенично брашно и се смесва добре, за да се предотврати появата на най-малките бучки. На практика готовата чиния се държи в режим на загряване за няколко минути. Веднага след като сосът се сгъсти до желаната консистенция, устройството най-накрая се изключва от мрежата.

Готовото ястие се поставя в чинии и се сервира на масата за хранене. По желание се поръсва със зеленчуци. Като гарнитура често се използват варени картофи, ориз, пресни или печени зеленчуци. Сега, когато знаете как варете черния дроб със заквасена сметана в бавен котлон често ще нахранявате любимите си хора с тази вкусна и здравословна храна.