Пиле филе задочник: Рецепти

Пилето отдавна е признато за един от най-полезните и диетични продукти. Месото й се съчетава добре с гъби, зеленчуци и зърнени храни. Затова е приготвен от много вкусни и вкусни ястия. В днешната статия ще бъдат представени най-интересните и прости рецепти на ястията пилешко филе във фурната.

Вариант с картофи

Ястие, приготвено по тази рецепта, смътно напомнящо на месото на френски език. Оказва се, че е изключително сочно и ароматно. За да служите на масата навреме, това сърдечно и вкусно лечение, трябва да отидете до най-близкия магазин предварително и да закупите всички необходими съставки. Уверете се, че имате под ръка:

• 600 грама картофи.
• Килограм пилешко филе.
• 250 грама твърдо сирене.
• 4 скилидки чесън.
• 150 грама лук.
• 300 милилитра не много мазни сметана.
• Няколко супени лъжици майонеза.

За да направи вашето пилешко филе готвене не е прясно и безвкусно, трябва да използвате подправки. Като подправка за това ястие най-подходящи са обикновена сол и пипер.

Алгоритъм за действие

Първо, трябва да правите месо. Измива се с хладка вода, изсушава се с хартиени салфетки, нарязва се на тънки ленти и се сгъва в чиста купа. След това към пилето се прибавят майонеза и нарязан чесън. Съдържанието на контейнера се осолява, насипва се, старателно се разбърква и се отстранява встрани за около двадесет минути.

Докато птицата е маринована, можете да приготвите останалите продукти. Зеленчуците се обелват, измиват и раздробяват. Лукът се нарязва на половин пръстени, картофите - на тънки филийки. В отделен контейнер се комбинират сметана и подправки.

В долната част на предварително подготвената форма изложи част от лука. Поставете половината от целия картоф отгоре и го намажете със смес от заквасена сметана и подправки. След това сложете маринованото месо и настърганото сирене. След това слоевете се повтарят по същия начин и бъдещото ястие се изпраща в пещта. Пригответе я на 180 градуса за около 50 минути. Преди сервиране, леко охладете и поръсете с нарязани зеленчуци.

Разбира се, има и други рецепти за готвене с картофи и пилешко филе, но след като опитате тази опция, семейството ви ще го поръчва през цялото време.

С зелен фасул

Поради наличието на голям брой зеленчуци, това ястие може да се смята за диетично. Той е идеален за бебешка храна и за тези, които гледат собствената си фигура. Важно е също така подготовката на такава вечеря да не изисква скъпи и труднодостъпни продукти. За да имате наистина вкусна и здравословна тенджера с пилешко филе, рецепта със снимки от която е отразена в днешната публикация, проверете предварително дали имате:

• 400 грама замразено карфиол и зелен фасул.
• Големи моркови.
• 300 грама пилешко филе.
• 200 милилитра мляко.
• 150 грама твърдо сирене.
• Лук лук.
• 3 пилешки яйца.

Солта, растителното масло и пресният копър ще бъдат използвани като допълнителни съставки.

Описание на процеса

Тази рецепта за готвене с пилешко филе е интересна, защото включва предварително варене на месо в слабо осолена вода. Замразени карфиол и зелен фасул се поставят в оставащия бульон, довеждат до кипене, намаляват топлината и се готвят в продължение на седем минути.

Лукът и морковите се измиват с хладка вода, обелени, смачкани и леко запържени в малко количество растително масло. Варено пилешко филе се изпраща в купата на пасатора. Там се поставят термично обработено зеле и зелен фасул. Всичко е добре смачкано, за да се получи хомогенна маса от консистенция.

Фрай, нарязан копър, настъргано сирене, яйца, мляко и сол се добавят към получената маса. Всичко е старателно смесено и се разпространява пълнеж във формата, дъното на която се намазва с малко количество растително масло. Подготовка на готвене от пилешки филета във фурната, предварително загрята до 180 градуса. След около 40 минути на повърхността му се появява красива червена кора, което показва, че е време да се сервира ястието на масата.

Опция за гъби

Това ястие е интересно, защото в неговия състав няма пресни, но мариновани гъби. Именно тази съставка придава на готовия касерол необичаен вкус и аромат. За да може Вашето семейство да вечеря навреме, предварително проверете дали имате на разположение всички необходими съставки. За да приготвите обилно и сочно ястие, ще ви е необходимо:

• 4 пилешки филета.
• Чифт средни моркови.
• 300 грама мариновани шампиони.
• Голям лук.
• 150 грама сирене.
• 100 милилитра 20% крем.

За да може пилешкото филе, приготвено от Вас, да придобие изискан вкус и аромат, трябва да добавите половин лимонов сок, смлян индийски орех, пипер и готварска сол към продуктите, изброени по-горе.

Стъпка по стъпка

В началния етап трябва да правите месо. Пилешко филе се измива в студена вода, суши се с хартиени кърпи, нарязва се на ленти и се изпраща в купа. След това изстискайте сока от половин лимон в едно и също ястие, добавете смлян индийско орехче, пипер и сол. Всички се разбъркват добре, внимателно се месят с длани, покриват се с филм и се оставят да се маринират при стайна температура.

Предварително измитите моркови се потапят в тенджера с вряща вода и се варят до трийсет минути. След това се изважда от съда, охлажда се и се обелва.

В затоплен тиган, долната част на която е намазана с растително масло, слага нарязан лук и се запържва до златисто кафяво. След това добавете нарязани гъби и сметана към него и я задушете на минимална топлина за около три минути, без да забравяте непрекъснато да разбърквате продуктите.

Част от маринованото месо се поставя в матрица, стените и дъното на която се намазват с растително масло и се поръсват с половината настъргано сирене. Печени гъби се поставят отгоре с лук и сметана. Следващият слой е настърган варени моркови и пиле. След това бъдещата готвене се изпраща в пещта.

Тридесет минути по-късно полученият сок се изцежда внимателно от матрицата, а съдържанието му се поръсва с остатъци от настъргано сирене и се връща. След около една четвърт час пилешкото филе за готвене ще бъде покрито с красива златна кора, което показва готовността на ястието. Преди сервиране, тя се нарязва на порции и се поставя върху плочи.