Изделия от чугун "Biol": ревюта, преглед, производител

Последните 20-25 години преминаха под патронажа на тоталното унищожаване на "останките от миналото" - бабините тигани, чугунените гърнета и гъските. Смяната на старата, очукана и следователно станала непривлекателна, ястията на новото, искрящо, с тефлоново покритие и прозрачни стъклени капаци, домакинята не беше щастлива много дълго. В действителност се оказа, че не е толкова трайно и практично, а просто е невъзможно да се постигне обичайният и познат вкус на готвени ястия в съвременните тънкостенни тигани от детството.

Обратният процес на смяна не е толкова гладък, колкото бихме искали: вътрешният пазар на съдове за готвене от чугун не е твърде богат. По принцип, тя е представена от продукти на чуждестранно производство, достъпни за малцина. Отлична алтернатива може да бъде тиган от тиксо от чугун. Отзиви за него, за и против, гамата от продукти, произведени под тази марка, ще обсъдим днес.

Млада, но обещаваща марка

Това производство се намира в Украйна, то е основано сравнително наскоро - едва през 1999 година. Първите линии са създадени за производство на изделия от алуминий. Това са тигани, котли и форми за хляб, и едва през 2012 г. в този списък се появява чугунен съд „Биол”, чиито прегледи най-много интересуват потребителите. Купувачите са по-загрижени от въпроса дали този продукт притежава качествата, които тези ястия са използвали преди, както и колко лесно е да се работи, траен и практичен.

В допълнение към леене и пробиване кухненски прибори, изработени от алуминий и производство на желязо се занимава с производство на изделия с незалепващ слой Greblon, създаден от немската фирма Weilburger. Гамата има и аксесоари с висококачествено външно покритие с цвят бордо - това е едно от най-новите разработки на завода Biol.

Съдове за готвене от чугун: ползите

Обърнете внимание. Кухненски прибори, изработени от чугун за повече от десетина години. Този път показа колко лесно е да се използва. На първо място, този материал е абсолютно безопасен, не отделя токсични вещества по време на нагряване, устойчив е на механични повреди, следователно, разбърква храна в котел или тиган с обикновена лъжица, а не специална шпатула, не е възможно да се повреди. С всяко следващо използване на незалепващ слой върху него става по-надежден.

Чугунените съдове за готвене не се деформират по време на употреба, което го прави по-траен в сравнение с контейнерите, изработени от други материали. Той разпределя топлината равномерно, поддържа необходимата температура за дълъг период от време, което е особено подходящо за задушаване и печене на продукти.

Гамата от ястия TM "Biol"

Този производител е доволен от богатата селекция от продукти. Най-популярният продукт е чугунен съд 28 см. "Биол" предлага на клиентите си продукт с такъв голям диаметър на дълбочина 6.5 см. Това е модел с плоско дъно и равни страни, който също е с диаметър 26 см или 24 см. оборудван е с две дръжки - отляти под формата на ухо и сменяеми дървени. Покритието не е стандартно предвидено. Въпреки това, производителят го продава отделно.

Биол (чугунен) тиган с капак е възможен под формата на дълбок уок, който се предлага в два размера: 26 см и 28 см. Категорията на дълбоките съдове за готвене включва също и изпичаща машина (26 см в диаметър или 28 см в диаметър). Дълбочината му е 6,6 см. Разликата между този модел и обичайната дълбока тава е наличието на две гласове. Под формата на уши.

Също така популярен с купувачи част чугун тиган "Biol". Той е плитък (3.2-3.7 см) с малък диаметър (20, 22, 26 см), сравнително лек и евтин. Наличният сегмент включва и модел със странична височина 4,5 см. Той е представен в четири размера:

• 20 cm;
• 22 cm;
• 24 cm;
• 26 cm

Това е тиган за биол (чугун), чиито прегледи са най-вече най-добрите. В допълнение, производителят предлага на клиентите повече и тигани със стъклени капаци, гъски, котли (туристически и татарски, с наклонени страни).

Отзиви за марката

Мнението на потребителите по отношение на тази марка е много полярно. Чугунен тиган "Biol" има или отлични отзиви, или пет, или отрицателни, с марка от две точки. Защо? Тези, които по принцип знаят как да се справят с ястия от този материал, говорят добре за него, защото желязото се нуждае от специални грижи. Съдове от него трябва да се съхраняват правилно и да бъдат подготвени за това, че има много впечатляващо тегло.

Недостатъкът на тиганите на този производител е, че те ръждяват с неадекватни грижи. Как да коригираме тази грешка, ще кажем по-нататък.

Прекрасно чудо

В допълнение, компанията "Biol", следвайки световните тенденции, радва своите фенове с още един нов продукт - тиган за скара. Благодарение на този помощник можете лесно да приготвите вкусна сочна пържола, запържете пилето, да направите ненадминати зеленчуци на скара, пита хляб с пълнеж и много други оригинални ястия.

Този модел е с квадратна форма, оборудван е с подвижни и формовани дръжки, от двете страни има дюзи по страните, предназначени за оттичане на излишния сок и мазнини. Възможни са параметрите на тавата:

• 240x240 mm, височина - 40mm;
• 260x260 mm, височина с капак - 114 mm, без капак - 45 mm;
• 280x280 мм, височина с капак - 114 мм, без капак - 45 мм.

Моделът с мангал с дъно може да бъде закупен както без капак, така и с капак, а най-малката решетка не се затваря с капак.

Долу с тухла!

Създаването на любимите ви месни ястия дори по-вкусно е много просто. За да направите това, използвайте чугунена тава за печене с преса. "Биол" разработва този аксесоар, като отчита параметрите на характеристиките на собственото си производство. Долната част на пресата е ребриста, с удобна кръгла дръжка отгоре.

Размерът на този аксесоар е универсален (21х21 см), подходящ е за всички “биол” грилници. Теглото на пресата е 1,4 кг, което е достатъчно, за да се направи добро потисничество, което може да е необходимо не само за пържене на месо, но и за мариноване.

Деликатен, деликатен и много вкусен ...

Палачинките са обичани както от възрастни, така и от деца, и още повече, като баби се пържат - ефирни, добре изпечени и с дупки. Съвременните съдове ни спасиха от проблема с първата смачкана палачинка. Тестото не се придържа към тях, консумацията на мазнини за пържене е минимална. Въпреки това, печене не работи една и съща ажурна и нежна, както в детството.

А тайната на готвенето е много проста, изпичането трябва да бъде много добре затоплено, така че тестото да кипи, след като удари повърхността и е покрито с малки мехурчета. Такава задача беше силата на старите съветски производители на креп. Справяне с него и чугунена палачинка "Биол". Благодарение на ниските страни, само 2 см, е лесно да се използва. Този модел се предлага в два размера, в първия диаметър на дъното е 22 см, във втория - 24 см. С негова помощ можете да правите вкусни десерти - палачинки, палачинки, палачинки.

Правилната грижа няма да доведе до проблеми

Важен момент. Струва си да кажем няколко думи за това как правилно да се грижим за ястия от чугун "Биол". Веднага след придобиването е важно да се направят предварителни препарати. Освен това тази процедура се състои от няколко етапа:

• измийте тигана с мек почистващ препарат, избягвайки триенето с абразивни гъби или твърда четка, отстранете пяната с достатъчно количество чиста течаща вода;
• да се загреят съдовете със сол в продължение на 15-20 минути, след това да се освободи от съдържанието и да се остави да се охлади при стайна температура;
• След изплакване на тавата под поток от гореща вода, избършете го и го поставете обратно на отоплителното устройство. Ястията трябва да бъдат загрявани до температура около сто градуса и все още горещо намазани с растително масло, причинявайки тънък мастен филм по вътрешната си повърхност.

По-нататъшното използване на Biol pan изисква също така да се следват няколко прости правила. Така че, не е възможно да се съхранява в него храна, в противен случай повърхността на съдовете ще окислява и ръжда, а самата храна ще придобие неприятен метален вкус. След пържене, съдовете трябва да бъдат измити и омаслени отново, в тази форма тя ще се съхранява до следващата операция. Панът трябва да стои на сухо място, където има достатъчно въздух.

Плюсове и минуси. Въз основа на мнението на потребителите

Така че, прегледите на чашата от чугун на Biol ще помогнат на читателите да обобщят нашата статия и да решат дали да купуват ястията от този производител. В този раздел събрахме положителните и отрицателните мнения на хората, които вече са я използвали, и ги обобщили във визуална таблица:

Както виждате, негативът е много по-малък, освен това отрицателните точки са доста субективни. За да се насладите на отличния вкус на приготвените в него ястия, трябва да свикнете с чугуна.