Торта "Kinder Delis": състав, метод на готвене у дома

Децата са идеалните жертви на рекламата. И никакви аргументи не могат да ги убедят, че в промотираните барове няма нищо полезно, а само палмово масло, стабилизатори и овкусители. Не, дайте им всички видове "Bounty", "Oreo" и "Kinder Surprise". Но децата толкова лесно надхитрят. Нека да ги направим популяризирана и затова любима кекс "Kinder-delis". От фабричния продукт ще се отличава не само с липсата на цветни опаковки и ниска цена. Продуктите ще използват само най-високо качество. А това пряко ще повлияе на вкуса и ползата от десерта. Ще организирате детски рожден ден и ще си помислите, каква торта ще зарадва и изненада малките гости? В тази статия ще опишем не само как да печем рекламирана торта у дома, но и как да направим гигантски деликатес.

Съставки за десерт

Фабричната торта се състои от две филийки кафява бисквита, слепени с млечен слой. Продуктът се навива в какаова глазура. Ако внимателно прочетете състава, отпечатан върху опаковката, тогава съмнението ще се промъкне в съмнение относно ползите от този десерт за тялото на детето. Растителни мазнини, соеви лецитини, натриев бикарбонат, кисели диглицериди, емулгатори, концентрирана суроватка ... Всички тези продукти присъстват в закупените от Kinder Delis торти. Калоричното съдържание на този продукт е 474 единици. Предлагаме да се вземат прости, но висококачествени съставки за десерт. Бисквити, печем четири яйца, сто и десет грама редовна и торба с ванилова захар, тридесет грама брашно и същото количество какао на прах. За крема се нуждаем от сирене Маскарпоне (160 грама) и шестдесет грама кондензирано мляко. И прекарваме сладкиши в чист шоколад. Хранителната стойност на сто грама торта с този набор от съставки със сигурност ще се увеличи и ще бъде шестстотин и шестнадесет калории.

Приготвяне на тесто за десерт "Kinder Delis"

За тези, които не знаят как да си направят бисквити, нека обясним: това е изключително проста задача, но има малка тайна. Важно е пяната от яйца да не се уталожи, в противен случай тестото ще се задръсти и ще мирише лошо. Тя трябва да бъде нарушена внимателно, винаги в една посока. Но първо, в две яйца, отделете жълтъците и протеините. Веднага включете фурната: тя трябва да бъде предварително загрята до двеста и десет градуса, преди да я сложим в тенджерата. Измерваме захарта и го смесваме с ванилия. Две яйца и 2 жълтъка размаха в дълбоки ястия. Бавно изсипваме захар и мелене. След това леко победи. Масата трябва да стане бяла и да се увеличи в обем два или три пъти. Пресейте брашно и какао на прах в купа с яйца. Разбъркайте добре. В останалите протеини добавете щипка сол и една супена лъжица захар. Разбийте ги до твърди върхове. Сега най-важният етап. Използвайте шпатулата, за да въведете бита, и винаги разбърквайте в една посока (по часовниковата стрелка или обратно на часовниковата стрелка) с движения отдолу нагоре.

Тестото опции тесто

Тук можете да освободите въображението си. Например, добавете малко (супена лъжица) мед в жълтъците. Ако е захаросана, тя трябва да бъде леко загрята. Така че медът отново става течен. И за да направи тестото не само по-сладък, но и нежен, добавете петдесет милилитра растително масло. За да сте сигурни, че тестото за Kinder Delis се издига и тортата се оказва буйна, ние въвеждаме бакпулвера в списъка на съставките. Една чаена лъжичка прах, смесено смесени с брашно и какао на прах. Рецептите също се различават помежду си, тъй като жълтъците и протеините трябва да се разбиват строго отделно. Това означава, че трябва да мелете първата с проста захар, за да увеличите обема си. И след това бие белите с щипка сол и ванилия към върховете.

Печете сладкиши

Напълнете тенджерата със силиконова подложка или хартия за сладкиши. Внимателно, за да не се срине, изсипете тестото за тортата "Kinder-delis". Тавата за печене трябва да е с такъв размер, че готовата торта да се окаже доста висока - все още трябва да я режем по дължина на два слоя. Внимателно изравнете тестото с шпатула. Поставете тигана във фурната. Време за печене - около десет до петнадесет минути. Винаги трябва да гледате във фурната. Времето за готвене може да варира. Готовата бисквита трябва да се остави във фурната, за да не падне от спада на температурата. Когато се охлади напълно, изрежете го с много остър нож на два еднакви слоя.

Осъществяване на крем

Слоени торти за сладкиши "Kinder-delis" предлага да се направи рецепта не от някои соя и суроватка с емулгатор, а от италианско сирене "Маскарпоне". Разбира се, този продукт е скъп, но качество. "Маскарпоне" ​​е направено от биволско мляко, поради което съдържанието на мазнини е високо. Този италиански продукт може да бъде заменен с сирене Филаделфия с кремообразен неутрален аромат. А за да направим крема сладък, смесете Маскарпоне с кондензирано мляко. Деликатен чийзкейк запазва добре формата си. Ако бием сместа с миксер или обикновен размахване, той няма да падне. Поставете сметаната в хладилника в продължение на половин час. Ще се втвърди малко.

Последен етап

Така че ние сме готови да намалим бисквитата Kinder Delis и сметаната от бяло сирене, нарязани на два еднакви слоя. Остава само да се стопи един шоколад в водна баня. Тази сладост може да бъде черна или млечна, но трябва да е естествена и без никакви пълнители (ядки, стафиди, пралине). На един слой от тортата изложи нашия крем. Не пестете: слойът трябва да е висок. Покриваме с втората торта по линията на рязане. Леко натиснете с ръка. Загладете ръба на ножа. Нарязваме получената торта на равни лентички и след това ги пресичаме, за да създадем сладкиши с еднакъв размер. Един шоколад е достатъчно, за да покрие горната и долната част на продуктите. Е, ако искаме да доведем бебето до пълна наслада, ще разтопим повече млечна сладост и ще се търкаляме изцяло. И след това изпрати в хладилника за половин час или повече, така че шоколадът е напълно замразени.

Торта "Киндер Делис"

Ако знаете как да направите торта, не е трудно да приготвите огромна торта. Много домакини правят това само на последния етап, като нарязват правоъгълна торта на порции. Но ако подготвяме тортата за празника, т.е. обслужвайки напълно масата, можете да покажете повече въображение. Например, нека се пекат някои торти. Нарежете ги на слоеве. И пригответе повече крем. Тогава ще имаме многопластово черно-бяло "Kinder-delis". Необходимо е да се мисли за декориране на празнична торта. Хвърли сметаната от марля през нощта. Когато излишната течност за през нощта се оттича, бийте я малко със захар. Получената заквасена сметана се поставя в тестена спринцовка и екструдираме различни мотиви върху повърхността на тортата. Можете дори да се опитате да копирате етикета "Kinder Delis". Ако няма спринцовка за тестени изделия, сложете сметана в обикновен канцеларски файл и отрежете върха му. използване цветни храни, Можете да създавате многоцветни мотиви върху тортата.

Съвети за приготвяне на торти

Сиренето "Маскарпоне" ​​сега става доста трудно. Да, и този внесен продукт не е евтин. За да угаждате на детето си, но не и в семейния бюджет, можете да замените „Маскарпоне“ с друго кремообразно сирене. "Филаделфия" има малко по-различна консистенция, която е необходима за крема. Затова е необходимо да се смесят две супени лъжици омекотено масло и много мазнини (тридесет и пет процента) сметана в опаковката на това сирене. Ако има останал крем след слоя от тортата, можете да го използвате за украса на торта или сладкиши Kinder-delis. Например, можем да покрием „Маскарпоне” (или „Филаделфия”, доведен до по-плътна консистенция) с кондензирано мляко върху повърхността на горния слой за торта. И едва след това леко нанесете слой разтопен шоколад. Но това трябва да стане на два етапа. Първо, тортата трябва да стои в хладилника, така че кремът да се втвърди достатъчно. И само след това нанесете разтопен шоколад (или глазура) върху него.