Хляб в многовариантна. Тайните за готвене

Може би всяка домакиня мечтае да има кухненски уреди, които биха били удобни за използване, функционални и в същото време не заемат много място. Просто една бавна печка и е такова чудо на технологията. Той е в състояние да замени печката, фурната, парахода. В него можете да се задушите, да готвите, да печете, пара. Това чудо пот. Но това, което е най-ценно, то лесно замества хлебопроизводителя. Трябва да кажа, че хлябът в бавната печка е необичайно ефирен и буен. Чудесен аромат по време на неговата подготовка се разпространява из цялата къща. В същото време, лекотата на печене ще зарадва дори начинаещите готвачи.

Бял хляб в бавен печка. Готвене бързо и лесно

За да приготвите хляб в бавен котлон, първо трябва да приготвите напитка. За да направите това, смесете една и половина супени лъжици мая с две супени лъжици захар, една чаена лъжичка сол, добавете вода (210 ml) и половината от брашното (1,5 мулти-чаши). Това е необходимо, за да могат дрождите да се активират и да започнат да работят. След един час гъбата трябва да се появи, като се е увеличила два пъти. Сега добавете останалата част от брашното (1.5 мулти-стъкло) и три супени лъжици растително масло, внимателно омесете тестото с ръцете си. Трябва да се помни, че приготвянето на хляб изисква топлината на ръцете, така че да се месят достатъчно дълго. В този случай тестото не трябва да бъде твърде стръмно, то може да се придържа към ръцете. Включваме multicooker в режим "Heater" (за това, при много модели е достатъчно да натиснете бутона "On / Off"), поставете тестото в тенджерата. След 5 минути нагревателят се изключва и се оставя за около час, за да може тестото да се побере. Хлябът се приготвя в бавна печка в режим на печене в продължение на 40 минути, след това се обръща и се пече в продължение на 20-30 минути от другата страна. Удобно е да превърнете хляба с помощта на парна скара, която се доставя с бавен печка. След изпичане, оставете хляба в тенджера за известно време, за да може да се охлади. След това се насладете на вкусна деликатес. Въпреки това, трябва да се помни, че мултикукърът не може да даде на хляба хрупкава кора, но въпреки това вкусовите качества на продукта не страдат от това.

Хляб за хляб

Ако наистина обичате домашния хляб, а с тестото с дрожди не работи, тогава единственият изход е хлябът. Хляб рецепти за тази машина чудо, като правило, присъстват в инструкциите. Безспорното предимство на това устройство е, че вашата задача е само да попълните необходимите съставки, машината ще направи останалото самостоятелно. Той ще замени тестото, изчакайте, докато се прибере, печете и включете режима на отопление, така че да имате топъл хляб на масата. Тук обаче има някои трикове. Така че, при полагане на съставките, винаги следвайте стриктна последователност - течни компоненти, сухи, след това дрожди. В противен случай тестото може да не бъде напълно разбъркано и маята няма да "играе" при пълна сила. Рецептите за хляб в хлебопроизводителя са много разнообразни. Всичко зависи от въображението на готвача. Ние предлагаме класическа основна рецепта, която можете да промените и подобрите по ваш вкус, като добавите различни видове брашно или различни пълнежи: трици, маслини, сирене и т.н.

Класически вариант (в хлебопроизводителя)

Така че, за стандартната рецепта, ние се нуждаем от 100 мл вода, 130 мл мляко. След това се налива 400 грама брашно в купа, добавете половин чаена лъжичка сол и 34 супени лъжици захар. Остава да се излее 2 супени лъжици слънчогледово масло и се изсипва с мая (1,3 ч. Л.). На изхода получаваме хляб от 650-700 грама. Приятно апетит!