Задушено зеле - рецепта от професионалисти

Прекрасно самостоятелно и вкусно ястие - задушено зеле! Рецептата е проста и всеки може да се справи със зелето. Ако се направи без добавки, тя ще бъде добро гарнитура за месо или риба, но приготвена с месо или наденица, зелеът става абсолютно самостоятелно ястие.

Диетична храна

Лесно и вкусно гарнитура - задушено зеле. Рецептата за неговата подготовка може да варира в зависимост от вашите предпочитания. Например, ако харесвате повече пресни ястия, ще ви трябва зеленика, слънчогледово масло, доматено пюре, подправки на вкус. Загрейте маслото в тиган или дълбок тиган, хвърлете ситно нарязаното зеле, постоянно го разбърквайте, не го оставяйте да гори; Можете да добавите зачервен лук с моркови. Когато зелето е наполовина готово: то ще стане меко и прозрачно, добавете доматено пюре, подправки, малко вода и затворете контейнера. Ако ви харесва сочен вкус, сложете на прясно кисело зеле: той ще добави пикантно и кисело в съда.

Пилешко зеле

Запечено зеле с пиле - рецепта, която решава много проблеми и въпроси, като "Какво да готвя за вечеря?". За нейното готвене Вие, с изключение на зелето, ще ви трябва пиле (или друго месо). По-добре е да вземеш кръста. Можете също така да се отървете от всички кости преди готвене и да използвате само пулпа. Месото се нарязва на кубчета, леко пържени (можете с лук) и се добавя към зелето. Сместа се облича с доматено пюре (през лятото може да се използват пресни домати) и се задушава под капака, докато се приготви. Както е случаят с Постно ястие, Можете да използвате кисело зеле, но с ума - твърде кисел, той може да убие вкуса на месото. Ако готвите с любов, ще получите наистина вкусно задушено зеле. Рецептата може да бъде леко променена и да се замени месото с наденица или колбаси. Пушени или полукопчени колбаси допълват най-добрия вкус, но можете да използвате и варени, в зависимост от това, което имате в хладилника. И така, интересувате ли се от задушено зеле със зърна, рецепти и тайни за готвене? Всичко е изключително просто! Колбаси или колбаси се нарязват на малки парченца и се пържат с лук или без него. По това време зелето се пържи в друго ястие; Към него се добавя наденица, подправена с доматено пюре или домати, сол и черен пипер на вкус.

Оттегляне от рецептите ...

Въпреки факта, че се интересувате от доста специфична яхния рецепта от зеле тя може да бъде донякъде променена, в зависимост от резултата, който искате да постигнете. Например, можете да замените доматената паста със собствения си ръчно изработен сос: запържете доматите със ситно нарязан лук и моркови, добавете малко концентрирана доматена паста и вода. Този сос ще има по-интензивен "домати" и ще добави интересни нотки и вкус към зелето. За да направите ястието имат по-изразен вкус и вкус, добавете малко пушено месо или наденица, пържени с пиле. Просто елегантно съчетан със зеленчукови колбаси от типа "Лов", така че ако искате да изненадате близките си с наистина вкусна храна, непременно гответе този зеленчук с ловни колбаси.