Салата със синьо зеле: Рецепти

Синьото зеле е много по-полезно от бялото зеле. Неговият състав е доминиран от вода, протеини, фибри и витамини. Ето защо, тя трябва да се появява редовно в човешката диета. От него можете да приготвите много вкусни ястия. Особено полезна е салата от синьо зеле. В днешната статия ще бъде представена рецепта със снимки на майонеза и без нея.

Възможност за сирене

Тази лека и в същото време достатъчно питателна закуска ще бъде чудесно допълнение към семейната вечеря. Приготвя се много лесно и бързо от лесно достъпни бюджетни съставки. Вместо обичайната майонеза или растително масло, тук се използва специална превръзка, която придава на ястието уникален вкус и аромат. Преди раздробяването на зеленчуци, включени в салата със синьо зеле, проверете отново дали вашата кухня има всичко необходимо. Този път ще ви трябва:

• 300 грама синьо зеле.
• Половин лилав лук.
• 50 грама сирене.
• 100 милилитра заквасена сметана и риаженка.
• ½ чаена лъжичка къри.
• На щипка захар и сол.
• Чифт филийки бял хляб.

Стъпка по стъпка

Предварително измитото зеле се нарязва на тънки сламки, съчетани със захар и сол, след което се смилат добре на ръка. Благодарение на тези прости манипулации, зеленчуците ще пуснат сока и ще станат по-меки. Към приготвеното по този начин зеле добавете нарязания лук и разбъркайте добре.

Тъй като салата от синьо зеле (рецептата от снимката без майонеза се обсъжда в тази статия) предполага наличието на превръзка, е време да започнем да го подготвяме. За тази цел, в една купа микс сирене, пюре с вилица, заквасена сметана, ryazhenka и къри. Всички добре смесени. Полученият сос е подправена салата. Преди сервиране той е украсен с крутони, изработени от печен бял хляб.

Възможност с ябълка

Сухата салата, приготвена по тази рецепта, ви позволява да компенсирате липсата на витамини, които се срещат в есенно-зимния период. Неговият състав съдържа само натурални и здравословни продукти, които не съдържат вредни добавки. За да може семейството ви да оцени тази закуска, отидете в магазина предварително и закупете всички необходими компоненти. В хладилника ви трябва да бъде:

• 300 грама синьо зеле.
• Една супена лъжица зърна от синапе.
• Голяма зряла ябълка.
• ½ ч. Л. Мед.
• 100 грама консервирана царевица.
• Няколко супени лъжици зехтин и лимонов сок.
• Щипка морска сол.

Ако сте започнали да правите салата със синьо зеле с царевица, но не сте имали мед на върха на пръстите си, можете да замените малко количество захар.

Описание на процеса

Измитото зеле се нарязва на тънки сламки, леко се осолява и смачква с ръце, за да започне сока. За да не се мие дланта на мастилото, препоръчително е да се направи това в ръкавици за еднократна употреба.

За така приготвеното зеле се добавят тънко нарязани ябълки, леко поръсени с лимонов сок. Зад тях в купа изпратете консервирана царевица. Всичко това е пълно със сос от горчица, натурален течен мед, зехтин и малко лимонов сок. Готова салата от синьо зеле се поставя на красива чиния и се сервира на масата. По желание тя е украсена с клонки от магданоз.

Опция с раци

Тази сърдечна, питателна храна е подходяща за ежедневното меню. Той е подготвен толкова просто, че началникът лесно ще се справи с тази задача. За да направите такава салата от синьо зеле (рецептата от снимката е много вкусна можете да видите точно по-долу), трябва предварително да проверите предварително дали вашата кухня има всички необходими съставки. В този случай ще ви е необходимо:

• Малка глава от синьо зеле.
• Банка на консервирана царевица.
• 240 грама ракови пръчки.
• Букет магданоз.
• Сол и майонеза.

Последователност от действия

Както и в предишните случаи, зелето се измива, нарязва с тънка слама, леко се осолява и раздробява на ръка, докато се появи сок. След това към нея се прибавят консервирана царевица, нарязан магданоз и грубо нарязани раци. Всичко това се пълни с майонеза и се смесва добре.

Преди сервиране, ястието се премества на красива чиния. Такава салата от синьо зеле се съхранява (рецептата от снимка с майонеза се обсъжда в днешната статия) в хладилник, в херметически затворен контейнер.

Опция с моркови

Тази ярка, цветна салата се състои от практически само зеленчуци, затова е не само вкусна, но и здрава. Важно е също така, че за неговата подготовка се използват евтини продукти, закупуването на които не засяга семейния бюджет. В допълнение, повечето от тях са почти винаги във всяка кухня. За да направите лека укрепена салата от синьо зеле, отидете на най-близкия пазар предварително и закупете всички необходими съставки. В този случай трябва да имате следното:

• Чифт малки глави на синьо зеле.
• Големи моркови.
• ½ бяла зеле.
• Една супена лъжица ябълков оцет.
• ½ консерви от консервирана царевица.
• Няколко супени лъжици растително масло.

В допълнение, не забравяйте да се уверите, че в точното време на пръстите ви ще намерите зелен лук и сол.

Технология на готвене

С тази рецепта можете бързо да направите проста и невероятно красива салата от синьо зеле. Рецептата от снимката е много вкусна, така че е по-вероятно да бъде поставена на страниците на вашата лична готварска книга. Процесът на готвене се състои от няколко прости стъпки. Отначало предварително измитото зеле се нарязва с тънка слама, внимателно се смачка с ръце и се комбинира с настъргани сурови моркови. Благодарение на тези прости действия, ястието е по-сочно.

След това, консервирани царевица, нарязан зелен лук и сол се изпращат в купа със зеленчуци. Всичко това се излива върху ябълков оцет и растително масло. Готова салата от синя зеле преместена в красива чиния и сервирана на масата.