Blackberry: Ползи за здравето и вреда
Blackberry се смята за кралска ягода. В нашата страна тя се отглежда изключително рядко. Знаете ли, че къпината, чиято употреба отдавна е доказана, е една стъпка по-висока в здравословните качества от малините?
Общи характеристики на инсталацията
Blackberry е многогодишен храст. Тя има силна коренова система и гъсти стъбла, покрити с шипове. Blackberry, ползите и вредите за здравето на които ще бъдат обсъдени в статията, принадлежи към семейството Rosaceae и е подрод от рода Rubus. Това растение е относително ниско. Тя расте до един и половина метра. Основният чар на този храст е плод.
Външно плодовете на къпината са много сходни с малините. Характерният й цвят е черен. За вкус зрели къпини са много сладки. Тя започва да пее през юни, а зрели плодове могат да се видят в средата на юли.
От къде сте
За първи път къпината се споменава още през 1829 г. като градинско растение. Независимо от факта, че не го отдават толкова отдавна, те са знаели за нейните лечебни свойства още преди нашата ера. Парацелс пише за това как да се отърве от болестите с помощта на отвара от плодове и листа от къпина.
Къде можете да намерите къпини? Те растат в Централна Азия, Сибир, Крим, Европа и на запад от Русия. В Северна Америка той се отглежда в производствен мащаб като пазарна култура.
Днес, опитни градинари растат къпини не само като зрънце храст, но също и като декоративни растения. По време на цъфтежа има големи бели цветя. Чрез засаждане на това растение в близост до оградата, можете да създадете красива бодлива ограда.
Състав на къпината
Blackberry, чието използване е безспорно, е източник на витамини и микро и макро елементи, необходими за организма. Счита се за полезно и нискокалоричен продукт захранване. Съставът на плодовете включва такива витамини: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е. Също така присъстват витамини Р, РР и К.
Той откри много калций, натрий, фосфор и желязо. Голямото предимство на къпината за организма, включително и за сърдечносъдовата система, се дължи на факта, че съдържа достатъчно количество калий, магнезий и цинк. В него се намират също хром, мед, манган, кобалт, титан, молибден, стронций, барий, ванадий, като цяло половината от периодичната таблица!
Плодовете на къпините са богати на фибри, пектин, фруктоза и захароза.
Сто грама къпина съдържа около 34 килокалории.
Ползите от Blackberry за тялото
Blackberry почиства кръвта, подобрява нейния състав, премахва излишния холестерол. Зърната ще ви помогнат да излекувате атеросклерозата, ако ги използвате редовно.
Известни предимства на листата на къпината, от които се приготвя чай, с невроза. Къпините са полезни и при лечението на диабет.
Ако трябва да лекувате бронхит, фарингит или възпалено гърло, ще бъде полезно да приготвите сока от пресни плодове. Той подобрява защитната функция на организма срещу болести и има седативни свойства. Ягодите подобряват метаболизма. Blackberry, чиято употреба е толкова голяма, е добър заместител на антипиретиците при настинки.
Той има положителен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система. Той предотвратява появата на опасни тумори и ракови клетки. Плодовете на къпините подобряват паметта.
В старите времена знаеха колко големи са ползите за здравето на къпината. Като я добавите към вашата диета, можете да нормализирате съня, да намалите нервността и агресивността, да подобрите имунитета и да върнете тялото към здравето.
Как да използвам листа от къпина. бульон
Какво друго е интересно къпина? Предимството му е известно не само от плодовете, но и от листата. Те имат много танини, така че са добри за употреба при измиване на рани и изплакване на устата при стоматит и гингивит. Струва си само няколко пъти да изплакне устата с отвара от листа от къпина и да се премахне възпалението на венците.
Blackberry листа са полезни, ползите и вредите от които се дължат на техния състав, в борбата срещу настинки, остри респираторни инфекции и грип. Те съдържат голямо количество витамин С, така че чайът от тях повишава имунитета и допринася за бързото възстановяване.
Отварата от листа на къпината подобрява функционирането на храносмилателната система на човека. Също така, тази отвара може да лекува кожни заболявания.
В какви случаи помага тинктура
Тинктурата на листата на къпината има изразено противовъзпалително действие, така че помага за лечение на рани, включително и на гнойни. Ако е необходимо да се отървете от рана, язва или синина, достатъчно е да придадете листа на къпина на пострадалото място, което е смляно. Листата на къпината се третират с лишай.
Инфузията на листата също се използва като лек диуретик и със сърдечни заболявания.
Инфузии и отвари помагат при менопауза и гастрит.
Рецепти за здраве
Рецепта номер 1. За диария и коремна болка: една супена лъжица настъргани листа от къпина се налива с чаша вряща вода и се оставя да стои топла. Вземете на всеки 3-4 часа преди хранене.
Рецепта № 2. За белодробни абсцеси и кървене: разтрийте 15-25 грама листа от къпина и изсипете чаша вода. Всичко това се вари и се влива. Пийте в малки количества, но често. Около две чаени лъжички на всеки два часа.
Рецепта номер 3. За ангина: Нарежете листата на къпината в обем от 30 г и сварете, като добавите една чаша вода. Вземайте три пъти на ден след хранене.
Рецепта номер 4. За бъбречни заболявания: настържете 25 грама листа от къпина и добавете една чаша вода. Сварете и влейте. Вземайте по две чаени лъжички три пъти на ден.
Рецепта номер 5. Blackberry джем. Ползата от тази рецепта е много голяма, защото не само плодовете и листата на къпина се използват за сладко, но и за лимон. Първо трябва да сварите листата с добавяне на 0,5 литра вода. След като приготвите този бульон, събираме по една чаша и добавяме към нея 800-1000 грама захар. След това трябва да нарязвате лимона и да го добавите с кори на бульон със захар. Не забравяйте да преминете през къпините на месомелачка. Сега всичко това трябва да се постави на огъня и да се готви 15 минути.
Рецепта номер 6. Blackberry желе. Особеното предимство на този десерт е, че няма да навреди на хората с диабет. Също така помага за справяне с болката в ставите. Първо трябва да приготвите самият желатин или по-скоро да го излеете с вода. Нарежете къпините и извлечете сок от него. Сега в този сок трябва да добавите желатин, половин чаша вода и 100 г захар (или фруктоза). Съдържанието се смесва и се излива в калъпи. Желето ще бъде готово за 6 часа.
Рецепта номер 7. Blackberry компот. Той може да бъде приготвен както за лятото, така и за зимата. Трябва да вземете 2,5 килограма плодове, да им добавите 400 грама захар и 1,5-2 литра вода. Водата трябва да се вари и да се добавят горните съставки към нея. Сварете 15 минути, ако компотът е бил приготвен за зимата, тогава, разбира се, трябва да го излеете в стерилизирани кутии и да го затворите. Ако искате да се насладите на компота в горещ летен ден, след това го изсипете в чаши и поставете да изстине на студено място.
Blackberry за бременни жени
Blackberry работи много добре на тялото на жените по време на бременност и на детето в утробата. В крайна сметка, това растение има в състава си огромен брой елементи, витамини от различни групи, полезни минерали и други вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Къпината, чието използване е несъмнено, много помага за възстановяването на жената след раждането: възстановява се нивото на хемоглобина, възстановява се метаболизмът, подобрява се цвета на кожата и косата, възстановяват се сила и сила, засилва се имунитетът.
Увреждане от къпина
Ако човек има някакви хронични стомашни заболявания, тогава няма нужда да ядете плодове, когато са сурови. По-добре е да се готви компот или конфитюр от плодове и листа от къпина. Ако киселинността на стомаха е по-висока от нормалната, тогава и плодовете не трябва да се отнемат. Те няма да навредят, ако ги консумирате максимум 2 пъти седмично и в малки количества. Един прием на плодове може да се замени с чаша сок, разреден с вода 1: 1.
Ако има проблеми с бъбреците, употребата на къпини е противопоказана. Понякога има индивидуална непоносимост, която се изразява в диария, гадене, повръщане. Прекомерната употреба на ярко сини плодове заплашва заболяването на червата.
В специални случаи, това зрънце може да предизвика алергична реакция като кожен обрив.
Как да се грижим за къпини от храсти
Ако имате собствена градина и сте придобили толкова красиво растение, тогава трябва да знаете как да се грижите правилно за него. Ще трябва да страдате, защото през първата година храстът няма да цъфти и няма да даде плод. Когато къпината нарасне до 130 сантиметра, трябва да отрежете върховете на 15 сантиметра. Когато клоните станат по-дебели, те също трябва да бъдат скъсени с 50 см. Необходимо е да се завържат клоните и да се отрежат ненужно. Ако растението ви е цъфтело, тогава сега трябва да приложите тор. Не забравяйте да поливате храстите и се уверете, че са здрави. Болните клони веднага се отстраняват и изгарят. Болете плевелите и разхлабете земята. Използвайте тор поне веднъж годишно. През есента, когато започне студеното счупване, покрийте растенията. Ако внимателно се грижите за тях и подхранвате храстите си, те ще могат да живеят в градината ви около 12-15 години.
Къпината, ползите и вредите за здравето на които са обхванати в статията, е пожелано зрънце във всеки градински парцел. Нейните лечебни свойства са изключително силни, традиционните лечители не остават безразлични към нея. Ако имате тези прекрасни плодове навреме и в умерени количества, можете да се отървете от много различни болести и да върнете тялото си на здраве.