Бисквитена ролка е проста и бърза: рецепта със снимка

Домашно приготвена гъба - проста и бърз десерт дори тийнейджър може да се справи с готвенето. Той се състои от евтини и лесно достъпни съставки, чрез различни варианти, които всеки път можете да получите напълно нов деликатес.

Общи препоръки

Към днешна дата има огромен брой рецепти, за които можете да печете порьозен бисквити рул. Всички те се различават по набора от използвани компоненти. Въпреки това, кулинарните специалисти знаят няколко общи правила за извършване на такива десерти.

За да получите леко и ефирно тесто, трябва да разбиете жълтъците и бялото отделно и след това да ги свържете. Преди да излея пшенично брашно, желателно е да се пресее два пъти през фино сито. Поради това, той ще бъде наситен с кислород и ще стане по-свободен.

Сметана, кондензирано мляко, конфитюр, или бита извара обикновено се използват като пълнеж за бисквити рул. За украса на десерта, често се използва пудра захар или разтопен шоколад.

Опция с ягоди и извара

Десертът, печен по описания по-долу метод, е много нежен и ароматен. Поради наличието на ягодов пълнеж, той ще бъде чудесно допълнение към приятелска среща за чаша силен чай. За да могат вашите близки да оценят домашно приготвената бисквити (бързо), проверете предварително дали имате на разположение всички необходими продукти. Този път ще ви трябва:

• 300 грама ягоди.
• 5 пилешки яйца.
• 140 грама брашно.
• 100 милилитра 30% крем.
• 200 грама захар.
• Супена лъжица натурален лимонов сок.
• 350 грама ниско съдържание на мазнини извара.
• Няколко супени лъжици лимонов сироп.

Освен това, трябва да имате малко пудра захар на ръка. Тя ще трябва да украси печени бисквити рула. Една проста и бърза рецепта за този десерт със сигурност ще бъде на страниците на вашата лична готварска книга.

Алгоритъм за действие

Първо, трябва да правите яйца. Протеините се отделят от жълтъците и се охлаждат. След една четвърт час те се разбиват в гъста бяла пяна, като постепенно се добавя захар. Получената маса се комбинира с леко разбъркани жълтъци. Пресятото брашно постепенно се въвежда там, без да спира да работи с миксер.

Полученото тесто се разпределя равномерно по повърхността на тенджерата, покрито с два слоя пергаментна хартия и се почиства в пещ, загрята до двеста градуса. Буквално десет минути по-късно от фурната се изважда кафява основа, от която ще се направи бисквитна ролка. Лесна и бърза за приготвяне, тортата веднага се обръща върху кърпа, напоена с вода, хартията се изважда от нея и се покрива с втори пергамент. След това дори горещо изпечено тесто се навива и отстранява настрани.

В отделна купа комбинирайте сметаната и извареното сирене, натъртено през сито. Всичко е добре разбито с блендер или миксер. Към получената маса се добавят половината от съществуващите ягоди, предварително натрошени в картофено пюре. Останалите плодове се нарязват на чисти парчета и също се изпращат към пълнежа.

След това можете да вземете студена торта. Това е много внимателно разгърнати, promazyvayut извара пълнене и отново валцувани в руло. Почти завършен десерт се съхранява в хладилника и се сервира за няколко часа за чай.

Възможност за пълнене на извара

Тази технология произвежда много мека и нежна бисквитна ролка върху кефир. Една проста и бърза рецепта за неговото приготвяне включва използването на специфичен набор от съставки. Ето защо, предварително отидете в магазина за пазаруване. За да създадете вкусен десерт с пореста структура, ще ви е необходимо:

• 120 милилитра кефир.
• 3 големи пилешки яйца.
• Чаша захар и пшенично брашно.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• Оцет или лимонов сок.

Всички тези компоненти са част от тестото, от което бисквитите торти ще бъдат изпечени по-късно. За приготвянето на пълнителя в горния списък ще трябва да направите допълнително:

• 300 грама мазнини извара.
• 100 милилитра 26% заквасена сметана.
• Половин пакет масло.
• 100 грама фина кристална захар.

За да добавите вкус към пълнежа, често се добавя ванилин или лимонова кора. Но тези, които не харесват тези подправки, можете да откажете да ги използвате.

Описание на процеса

Да готвя бързо бисквити ролка, проста рецепта, която със сигурност ще запълни колекцията си от домашно печене, първо трябва да направите тестото. За да направите това, в една купа комбинирайте яйцата и захарта и ги разбийте с миксер, докато се получи пухкава гладка маса. Тогава топъл кефир се изсипва в същия съд, предварително се поръсва с хидратирана сода и се пресява. Всичко е добре омесено, изсипва се върху тава за печене, покрита с пергамент и се поставя във фурната.

Печете основната ролка за стандартна сто и осемдесет градуса за около дванадесет минути. Готовата пролетна торта под пръстите е леко охладена, обърната на чиста кърпа и сгъната спретнато, без да забравя да се премахне пергамента.

За приготвянето на сметаната в една купа, комбинирайте извареното сирене през сито, заквасена сметана и фина кристална захар. След няколко минути там се добавят ванилин и меко масло и се разбиват със смесител, докато се образува хомогенна смес.

Готовият крем обилно покрива охладената торта и отново се навива на руло. Десертът се налива с разтопен шоколад или се поръсва с пудра захар.

Възможност за конфитюр

По това време ви предлагаме да се опитате да изпечете бисквити рул върху заквасена сметана. Един прост и бърз десерт става истинска находка за работещите домакини, тъй като може да се направи без проблеми дори и след тежък работен ден. За да поглезите семейството си с подобен деликатес, запазете предварително всички необходими компоненти. В този случай във вашия арсенал трябва да бъде:

• 200 грама заквасена сметана.
• Една и половина чаша захар.
• 4 сурови пилешки яйца.
• Чифт чаши от висококачествено брашно.
• Торба за прах за печене.
• Всяко ягодово конфитюр.

Последователност от действия

В началния етап трябва да направите тестото, от което след това да направите бисквити рула. Един прост и бърз метод за неговата подготовка може да бъде разделен на няколко етапа.

В една купа се свързват сурови пилешки яйца и захар. Всичко е добре биено с миксер. В получената бяла маса добавете заквасена сметана, бакпулвер и пресято брашно. Всички месят до гладко.

Получената течна течност се разпределя равномерно по повърхността на тавата, покрита с пергамент и се изпраща да се пече. Пригответе го на двеста градуса не повече от четвърт час. След това, горещата торта се покрива с конфитюр, леко се навива с ролка, едновременно с това се изважда пергаментната хартия и се поръсва с пудра захар. Охладеният десерт се нарязва на порции и се сервира с мляко, чай или кафе.

Опция с кондензирано мляко

Тези, които обичат домашно приготвени сладкиши, но не разполагат с възможност да стоят на печката дълго време, можем да препоръчаме да се обърне внимание на тази ролка (бисквити). Една проста рецепта може да се реализира само за половин час. Също така е важно този десерт да се състои от евтини съставки, повечето от които винаги присъстват във всяка кухня. В тази ситуация ще са ви необходими:

• 120 грама захар.
• 4 сурови пилешки яйца.
• 20 грама нишесте.
• Половин чаена лъжичка бакпулвер.
• 90 грама пшенично брашно.

Всички тези компоненти ще са необходими, за да се замеси тестото, от което ще бъде изпечена бъдещата бисквити рула. В допълнение, предварително, уверете се, че на една ръка разстояние ще намерите всичко, което е част от крема. За да създадете пълнежа, трябва:

• Банка с варено кондензирано мляко.
• 180 грама несолено масло.
• Няколко ядки.

Как да се пекат бисквити руло (просто и бързо)?

Със снимки на тези продукти може да се намери в днешната статия. Междувременно предлагаме по-отблизо технологията за готвене. В началния етап трябва да се занимават с яйца. Протеините се отделят от жълтъците и се охлаждат. Там те ще останат известно време и ще се охладят малко. Останалите жълтъци се смесват със захар и се смилат, за да се получи лека въздушна маса. После лееха малко по малко бакпулвер, нишесте и пресято брашно.

В отделен контейнер охладените протеини се разбиват и на малки порции се вкарват в бъдещото тесто. Всичко се разбърква внимателно и равномерно се разстила по повърхността на тигана, предварително покрита с пергамент. Запечете основата за бисквитите със стандартните сто и осемдесет градуса. Десет минути по-късно тя беше извадена от пещта, покрита с влажна тънка кърпа, внимателно обърната и отделена хартия. Когато тортата леко се охлажда, тя се покрива с пълнеж от варено кондензирано мляко и меко масло, поръсва се с нарязани ядки и се навива с ролка, като се помага с мокра кърпа. Крайният продукт се съхранява в хладилник и едва след това се сервира на масата.