Ястия с боб с ориз и зеленчуци

Сърдечен продукт

Фасулът, както и всички бобови растения, са богати на много хранителни вещества, калории и хранителни вещества. Но въпреки това, боб ястия са включени не само в постно диети, но също така и в диетата за отслабване (особено зелени шушулки), тъй като този продукт води до бързо насищане за дълго време. Особено популярни са супите и яхния от зеленчуци. Ястията, предлагани в тази статия, ще ви помогнат да актуализирате менюто си благодарение на новите вкусове и вкусове. Опитайте!

Ориз в креолски стил

Тази рецепта за червен боб, колбаси и ориз заема водещо място в креолската кухня и има различни вариации. Някои смятат, че беконът е по-успешен, заменяйки пушена наденица. Други предпочитат да сварят ориза отделно, без да се смесват с други съставки. При готвене на това ястие от боб препоръчваме да се придържате към общата технология, разбира се, като правите собствени допълнения, ако е необходимо, в зависимост от вкуса и предпочитанията.

структура

- червен боб - 300 грама;

- ориз с дълги зърна или обикновени - 300 грама;

- пушена наденица - 300 грама;

- 4 лука;

- дренаж. масло - 100 грама;

- чесън - 2 скилидки;

- мащерка - китка;

- земята черен пипер ;

- карамфил - 4 броя;

- сол.

Готвене на зърна, колбаси и ориз

1. Фасулът се налива през нощта със студена вода. На сутринта източете водата, налейте нова и поставете на слаб огън за час и половина, добавяйки два цели лука, карамфил и мащерка.
2. След готвене на зърна, източване на зеленчуков бульон, премахване на лук и подправки.
3. Колбас, нарязани на малки пръстени с дебелина един или два сантиметра, запържете в сух тиган, след това добавете ориз, добавете масло и, напълвайки с зеленчуков бульон, оставете да къкри на слаб огън, докато наполовина се свари.
4. Сложете зърната в масата с оризови колбаси, подправете със сол и черен пипер и ситно нарязан чесън. Оставете пет-десет минути по-късно.
5. Сервирайте горещо, за да украсите ястието с боб, използвайте всякакви зелени.

Гарнитура за зелен фасул

Перфектно съчетани в рецепти с много продукти, било то месо, зеленчуци или риба, зеленият фасул може да бъде не само отделно ястие, но и да бъде част от другия като основен компонент. Опитайте се да приготвите гарнитура от боб и зеленчуци. Това лято ярък асортимент ще привлече вниманието на любителите на диетата, тъй като е много нискокалорични. Всъщност, 100 грама зелен фасул съдържат само 34 ккал, което е 10 пъти по-малко, отколкото в червените зърна.

структура

- зелен фасул, пресен или замразен - 300 г;

- един лук;

- чушка червено - 2 броя;

- чесън - 1 зъб;

- Домат - 1 бр.

- орехи - 100 грама;

- растително (слънчогледово или маслиново) масло - 100 грама;

- китка магданоз;

- сол, смлян пипер.

Готвене на зърна със зеленчуци

1. Освободете младите шушулки от вените, подстрижете опашките и сварете във вода за около три до четири минути. Когато те се охлади, нарязани на 3-4 см резени.
2. Нарежете пипер и лук на кубчета, чесън - фино, след това изпържи всичко.
3. Добавете фасула, продължавайки да се задушава.
4. Добавете нарязаните домати до масата, сол, черен пипер и оставете да къкри още пет до десет минути, докато зеленчуците са готови.
5. Преди да изключите, добавете орехи и нарязани зеленчуци в месомелачка. Апетитна гарнитура е готова!