Арам Мнацаканов: биография, личен живот, ресторанти, шоу програми и снимки

Арам Михайлович Мнацаканов е успешен създател на италиански ресторанти. Счита се за експерт в областта на ресторантьорската индустрия. Широко известен като водещ в различни телевизионни предавания на руската и украинската телевизия.

Детство, юношество, начало на дълго пътуване

Мнацаканов е роден на 20 ноември 1962 г. в град Баку. SSR. Бащата и майката са интелектуалци, учители. До седемгодишна възраст Арам живее в Баку, а след това в град Ленинград, където семейството му се е преместило.

На 15 години един младеж влезе в морското училище в Нахимов. Там изучаваше само годината, от която си тръгна, осъзнавайки, че няма да бъде моряк. Продължава обучението си в Ленинградския строителен институт, във Факултета по механика. Там научил теоретичните основи на експлоатацията на автомобилите.

След дипломирането си бил призован в армията. Той е служил три години в Ленинград, на Василевски остров, в Академията за логистика и транспорт. След демобилизация от редиците на Съветската армия, той не работи по специалността си, тъй като професията, която получава, вече не го привлича.

От известно време, от 1991 г. насам, в Ленинградската кооперация "Алис" работи като шофьор. Кооперацията е известна с реализацията на известния по това време „Роял“ дух, руската матрошка и хохлома. В същото време Арам Мнацаканов започва да се занимава с тенис. Той е един от основателите на Санкт Петербургския турнир Санкт Петербург ST, който успешно се организира и провежда. Също така участва като организатор на Купа Дейвис в северната столица на Русия.

От 1993 до 1998 г. е ръководител на федерацията по тенис на Санкт Петербург. Стана известен като активен организатор, способен да подготвя и провежда престижни конкурси.

собственик на ресторант

Връзките, които се появиха сред интересни хора, доведоха до това, че Арам Мнацаканов се интересува сериозно от дейностите в областта на вноса на вино от Marine Express. Тази промяна на дейността имаше сериозно въздействие върху целия му бъдещ живот. Той започва да изучава ресторант пазара на Санкт Петербург, старателно проучи всички негови нюанси. Особено привлече неговата италианска кухня, култура и вино на тази страна.

В началото на есента на 2001 г. Арам в Санкт Петербург създава първото си предприятие - винен бар, наречен Пробка, който се намира на ул. Belinsky. Това заведение стана незабавно популярно и в резултат на това през лятото на 2002 г. в близките помещения на Мнацаканов бе открит ресторант Il Grappolo.

В момента това са две комбинирани места - винен бар / ресторант. В това заведение посетителите предлагат първокласна винена листа, съставена от висококачествени червени и бели вина от различни страни по света. Менюто на ресторанта е разнообразие от италианска кухня.

По-късно Мнацаканов бе белязан от откриването на други заведения, а именно: панорамен ресторант “Риба” (ул. “Академика Павлова”), семейния ресторант извън града “Риба в страната” (Сестрорецк), нео-бистро италианска кухня Джером.

В момента ресторантите на Арам Мнацаканов са мрежа от популярни заведения не само в Русия, но и в чужбина.

Водещ на телевизионното предаване

От 2010 г. започва активната телевизионна дейност. По телевизията на Украйна, на канал “1+ 1”, той започна да води, който по-късно стана популярен не само в ОНД, но и в света на риалити шоуто Арам Мнацаканов - “Hellish Kitchen”. В тази област той получи две престижни телевизионни награди: като най-добро шоу и най-добър готвач в Украйна. От 2012 г. той ръководи и програмата „На ножовете“ на същия телевизионен канал.

През 2012 г. и през 2013 г. в Русия се излъчва „Hellish Kitchen” на Арам Мнацаканов на канал Ren-TV.

Украинската телевизионна водеща Олга Фреймут и Арам през 2013 г. бяха съ-домакини на „Война на световете. Одитор срещу главния готвач ". Тази популярна програма се появи на канала "Нов канал" (Украйна). През 2014 г. Арам бе домакин на шоуто „Кухня“ на руския канал Ren-TV.

почести

Арам Мнацаканов многократно награждава различни престижни награди и титли:

• През 2007 г. е награден с орден за заслуги към Италия.
• Първият в Русия през 2007 г. е награден с наградата "Bay Leaf". Победата донесе и номинацията “Гастрономия” за ресторант “Il Grappolo”, който получи титлата “Ресторант Легенда”.
• През 2013 г. шоуменът получи наградата на списанието „Произведено в Русия”, а снимката на Арам Мнацаканов бе поставена на почетното място.
• Награден е списание Къде през 2016 г. за услуги в Санкт Петербург.
• През 2017 г. той е удостоен с почетна грамота от Министерството на търговията на Русия, станал носител на наградата Hospitality.
• През 2017 и 2018 г. списание GQ го включи в списъка на влиятелните лица на Руската федерация.

Той е признат за много опитен експерт в ресторантьорската индустрия. Той е чест гост на различни конференции и срещи. Сред професионалистите е гост експерт. Известен като човек, който предоставя консултантски услуги на лица, които възнамеряват да отворят и развият своя ресторантски бизнес.

книги

Арам Мнацаканов има няколко книги, посветени на кухните по света, както и ревюта на ресторанти в Русия и Европа.

Първата книга е публикувана през 2010 г., наричана е “Il Grappolo. История, рецепти, пътуване. През 2013 г. издаде още едно издание, което включва най-добрите рецепти от Арам, както и интересни гастрономически маршрути, наречени: „Рецептите на Мнацаканов. Най-вкусните маршрути в Европа. В тази работа Арам се опита да събере информация за ресторанти в Испания, Франция и Италия, които той препоръча да посети. Освен това, в тази книга, авторът осмислено разказа за това как у дома можете да приготвите впечатляващи ястия от тези три страни.

Всяка година от 2013 г. Арам публикува "Обичам Санкт Петербург" (обичам те, Санкт Петербург). Това е кулинарно ръководство, което разказва за интересните места в Северна Палмира.

Социални дейности

Известният Арам Мнацаканов и социалните дейности. От 2002 г. е почетен председател на клона на Санкт Петербург в структурата на Bosco di Ciliegi, партньор на Михаил Куснирович, който основава тази компания.

Преди зимните олимпийски игри в Олимпийските игри в Сочи - почетен щанд на фенер в град Санкт Петербург. Факелът, който Арам носеше по маршрута, беше купен от него и поставен на почетно място в ресторанта „Корк“, в откритата кухненска зона. От 2013 до 2016 г. Мнацаканов е лицето на Сан Бенедето, което доставя италианска минерална вода на руския пазар. От 2015 г. лицето на престижната автомобилна марка Porsche.

Личен живот

В момента Арам Мнацаканов отново е женен. Съпругата му - Наталия Малиновская. Заедно със съпруга си ръководи ресторанти и консултантски проекти. Тя е и собственик на рекламната агенция "Прайм" (Санкт Петербург). Това е третата жена на Арам. Малко се знае за втората съпруга, само името е Олга.

Арам Мнацаканов има две деца от първата си съпруга (Елена Мнацаканов): син Михаил, дъщеря Лина. Има внук Александър и внучка Анна (деца на Майкъл). Най-големият син го последва по стъпките на баща си и му помага, като ръководи един от ресторантите на града на Нева. Дъщеря Лина в момента е студентка и получава втора степен в дирекционния отдел на университета.