Абсентът е натурална тинктура от анасон. В комбинация с други алкохолни напитки и съставки, той може да промени своя вкус, както и обичайните си цветове и свойства. Рецепти за коктейл с абсент се появиха сравнително наскоро, но по-рано предпочитаха да пият тази напитка в чист вид. Този абсент е невероятно чист изумруден цвят и има изразен аромат с вкус на пелин. Древните египтяни са знаели как да използват нейните лечебни свойства. Хипократ използва абсент за анемия, жълтеница и ревматизъм. Въпреки това, при продължителна употреба може да причини психично разстройство. Производството му дори беше забранено за сто години. Абсент със 70 градуса се сервира с вода и парче захар. Днес коктейлите от абсент са особено популярни.
Многослоен абсент B-55
Съставки на порция: 30 мл кафе ликьор, "Байлиз", абсент. Изсипете съставките в лъжица слоеве в указания ред. Пийте в един глътка.
Коктейл от мед
Мека и сладка опция. Някои коктейли от абсент включват съставки, които са много нетрадиционни за тях. За една порция от тази напитка ще ви трябват: 25 грама абсент, 50 g мед и лимонов сок. Първо смесете лимоновия сок с мед (50 г на 50 г) и пригответе с пара в сметана. Половината от сместа се излива в джиггер. Там също се добавят (бавно, половин лъжица) 25 г абсент. Образуват се два слоя - зелен и жълт. Коктейл е пиян "на брега".
"Контролен изстрел"
Съставки на порция: абсент - 25 мл, ябълков сок - 75 мл, лимонада - 65 мл и парче ябълка. Първо трябва да смесите абсент, сок, лимонада и да добавите няколко парчета лед. Коктейлът трябва да съска. Украсете ръба на стъклото с парче ябълка (можете да вар). Добавете много лед.
„Сладък контраст“
Такива коктейли с абсент, като този, ще допаднат на момичета и всички любители на приятни вкусове. Съставки на порция: 50 мл абсент, няколко малки кубчета лед, 20 мл сироп от зрънце (или ликьор), 120-150 мл добър ябълков сок. Сокът се изсипва в чаша, през него се излива сироп в тънък поток. Налейте абсент отгоре и добавете лед. Първо трябва да пиете бързо, след това по-бавно. Чувства се като горчив вкус към киселата ябълка и сладък сироп.
"Пламтящ Ламборджини"
Такива абсент коктейли се наричат "клуб". Можете да пиете само чрез сламки, защото е покрит с истински пламък, а съставът му наподобява ракетно гориво. Съставки на порция: 30 мл "Bailey`s", ликьор BlueCuracao, абсент sambuca, кафе ликьор, малко канела. Самбука, абсент и ликьор трябва да се наливат в коктейлна чаша. Налейте "Blue Curacao" и "Beyliz" в отделни чаши. Всички поставени следва. Основният коктейл се запалва и се пие чрез сламка. Когато е почти пиян, в останките се изсипват събраните „Сини кюрасао“ и „Бейлис“. Оказва се, че е напълно нова напитка. Някои предпочитат да изграждат очила с главата надолу, но това изобщо не е необходимо. Тогава канелата бързо се хвърля в чашата, която се запалва като бенгалски огън, а напитката се пие до дъното.
"Зелена фея"
Абсент цветните коктейли са особено популярни. Такава богата напитка ще зарадва младите хора. Съставки на порция: абсент - 30 мл, лимонов сок, вода - 180 мл, Горчив "Ангостура" - 2 супени лъжици. л., яйчен белтък - 2 ч. л. Разклатете всички съставки с лед, изсипете в коктейлна чаша.