Каква трябва да бъде диетата след отстраняване на жлъчния мехур?

Ако това се случи, че лекарите настояват за премахване на жлъчния мехур, и не можете да откажете, след операцията трябва да следва строга диета. Ще трябва да спазвате твърдо режим на захранване и има това, което се нарича "по часовник". Менюто след отстраняване на жлъчния мехур е строго дозирано протеини и мазнини, както и готвене без използването на масло от растителен или животински произход.

Какво може и трябва да се яде след операцията?

Колкото по-малко стрес ще изложи на стомашно-чревния тракт, толкова по-бърз ще бъде процеса на възстановяване и ще се върне в нормален режим. Диета след отстраняване на жлъчния мехур включва използването на течна храна в следоперативния период и постепенно преминаване към твърда храна. Изборът на продукти и методът за тяхното приготвяне за диета след операцията трябва да бъдат преди всичко терапевтични. С помощта на диета се възстановява нарушеният метаболизъм и се стимулира функцията на жлъчната система. В първите три до пет дни (в зависимост от състоянието на пациента) в храната присъстват само бульони, разтворени с вода. ябълков сок и така нататък На следващия етап на възстановяване, менюто е обогатено с кефир и кисело мляко, плодово и зеленчуково пюре. Трябва да се помни, че отсъствието на жлъчния мехур усложнява процеса на преработка на мазнините, защото след операцията жлъчката се произвежда от черния дроб и отива директно към дванадесетопръстника. Този процес протича постоянно и следователно, за да може тялото да се адаптира към новите условия, отнема няколко седмици. Ето защо, диетата след отстраняване на жлъчния мехур трябва да бъде лека, с ниско съдържание на мазнини, постно. За да се избегнат проблеми, свързани с обработката на мазнини, изключете от менюто мастни сортове от всяко месо (свинско, агнешко, говеждо), птиче (пиле, пуйка) и риба (море). Гответе само за двойка, не използвайте печени зеленчуци за готвене на супи, предпочитайте продуктите, изпечени в собствен сок в специален ръкав или фолио. Тъй като тялото не се адаптира веднага към новите условия на храносмилането, пациентът може да изпита някакъв дискомфорт в продължение на 4-8 седмици: прекомерно образуване на газ, разстроено изпражнение, газове, подуване на корема. Не се притеснявайте, тези симптоми постепенно ще изчезнат, защото диетата след премахване на жлъчния мехур ще помогне на тялото бързо да премине към нов режим на работа.

Кои храни се приготвят най-добре след операцията?

След операцията трябва да забравите, че в къщата има тава. С други думи, пържените и мазни храни трябва да бъдат напълно премахнати от диетата. Всички рецепти след премахване на жлъчния мехур се основават на нискомаслени течни първи ястия, варени зеленчуци, настъргани (не сурови) плодове, бели дробове за смилане на зърнени култури. Lean сортове на всяко месо и риба се използват само в сварени форма, и хляб - под формата на крутони. Освен това, диетата след премахването на жлъчния мехур включва използването на пшенични тостове, тъй като бисквитите от ръж от дрожден хляб могат да предизвикат подуване на червата. Зеленчуците са за предпочитане моркови, цвекло и лук; те се приготвят под формата на картофено пюре, предварително сварени в обилно количество вода. Картофите съдържат много нишесте, а зелето често причинява образуването на газове, така че е по-добре да не ги използвате в диетата по време на рехабилитационната фаза след операцията. Дайте предпочитание на нискомаслени бульони с овесена каша и елда. Плодовете могат да бъдат в ежедневната диета, но само под формата на компот. Печени ябълки са изключение - лесно се усвояват, могат да бъдат включени в диетата. Що се отнася до честотата на хранене, ще трябва да седнете на масата поне шест пъти на ден. Това е единственият начин за бързо привеждане на организма в нормално състояние: задачата за усвояване и усвояване на храната се прави възможно най-лесно. Разбира се, диетата след отстраняване на жлъчния мехур не трябва да включва солени, пушени, пикантни, мастни, сладки и, разбира се, алкохол.