Какви гори растат бели гъбички? Кога да се събират бели гъбички? Гъбени петна

Бяла гъба полезен и ароматен. Той получи това име поради капачката, която не променя цвета дори след изсъхване. Гъбата остава бяла, въпреки че други видове постепенно стават черни.

Хранителен и вкус на височина. От статията ще научите всичко за cep: кога да ги събирате, къде растат, как да се различават от неядните.

Описание на бяла гъба

Почти всяко лято гъбите се радват на реколтата. Колко хубаво е да се търсят гъби и в същото време да се насладите на свеж, чист въздух. Бяла гъба е в голямо търсене. Кога да го съберем, всеки, който се специализира в този бизнес, знае. Твърди, че бялата гъбичка от род манатарки.

Диаметърът на шапката е най-често 25 см. Понякога достига 27 и дори 30 см. Всичко зависи от вида. Веднага след като капачката започне да расте, тя прилича на полусфера. Постепенно става по-плоска и по-суха. Оцветяване бели гъбички варира. В зависимост от местообитанието. Както казват гъби, в зависимост от това колко светлина пада върху гъбата. Той може да бъде бял и тъмнокафяв. Тоест, колкото по-светъл е теренът, толкова по-тъмна е гъбата.

Дължината на краката е 15, 20 и дори 25 см. Дебелината на гъбата варира. Първо, кракът му е тънък, като в крайна сметка става цилиндрична форма и достига 10 cm.

Гъбата има тръба, върху която ясно се виждат малки пори. Когато расте, цветът му се променя. Първоначално е светло бяло, след това жълтеникаво, а по време на зреенето е зелено. При самото счупване на стъблото от капачката цветът не се променя. Това е бяла гъба. Когато го събирате, трябва да знаете. В крайна сметка, не можете да го използвате зелено и бунтовнически.

Ползите от бялата гъба

Този продукт съдържа каротин, витамин В, С, D и рибофлавин. Именно тези витамини подпомагат укрепването на ноктите, косата, кожата и цялото тяло. Високото съдържание на сяра и полизахариди помага при рак.

Като част от бялата гъба е много лецитин, който се използва за лечение на атеросклероза и повишаване на хемоглобина. Има много протеини, които постепенно изчезват при пържене. Затова се препоръчва използването на сушени гъби. По-добре се абсорбират в тялото.

Въглехидрати, които се намират в белите гъбички, укрепват имунната система и предпазват от различни вируси. Затова се препоръчва да се използват възможно най-често. Въпреки това, гъби - тежка храна за стомаха. Опитайте се да ги използвате в сушени супи. Там, където растат бели гъби и кога да се събират, прочетете статията.

Увреждане на бели гъби

Хората често използват токсични вещества, без дори да го знаят. Всички гъби, които растат близо до магистралата или в замърсени места, са силни естествени сорбенти. Те абсорбират всички токсични вещества. Затова, за да запазите здравето си, трябва да търсите бяла гъба в чисти места. Кога да събираме и къде, ще разкажем по-нататък.

Лекарите забраняват да се дават гъби на децата. Ако има отравяне, детето е почти невъзможно да се спаси.

Тялото на детето не може да се справи с гъбената хитинова обвивка, тъй като има недостатъчно количество необходими ензими за храносмилане. Особено гъби.

местообитания

Много хора не знаят къде растат бели гъби. Мокри и дъждовни условия са най-подходящи за тях. Където има хвощ, бели гъби в гората не могат да бъдат намерени.

Най-често такъв деликатес се намира в близост до мухоморка. В кои гори растат бели гъби? Опитните гъби могат да отговорят на този въпрос. Често те се намират в близост до реки или потоци. Гъбите обичат не само влагата, но и топло. В горещия сезон, те се крият под храсти, трева и през есента, напротив, търсят открити места, така че слънцето да ги затопля.

Събирачите на гъби имат идея, в която растат бели гъби. В крайна сметка, те не могат да бъдат намерени навсякъде. Борови гори или брезови горички са известни с белите гъби. На тези места те растат не само, но и в семейства. Ето защо, ако сте намерили поне една гъба, не излизайте далеч, със сигурност има повече наблизо.

Всички иглолистни гори бор или широколистни, известни с бели гъби. Но само на старите места. Младите гори не могат да се похвалят с изобилието на този славен деликатес.

Сега разбирате горите, в които растат белите гъби и можете да ги търсите без проблеми.

Къде да се събират бели гъби в предградията

Този прекрасен деликатес не расте във всяка гора. Тази територия се намира в посока от Москва на запад. Там има гори с висока влажност и всички условия за отглеждане на бели гъби.

Това е в районите Руза или Шаховски. Ако отидете от Москва на север, тогава можете да се превърнете в предградие на Талдом.

Опитните природозащитници смятат, че е невъзможно да се изберат бели гъби в Khimki гора или Люберци. Тези площи се считат за замърсени, а условията в тях са неблагоприятни за манатарските гъби. Дори и да са годни за консумация, те могат да бъдат отровни само защото са абсорбирали всички вредни вещества.

Сега вече знаете къде да избирате бели гъби в предградията и няма да ви е трудно да оправите чистите и замърсени зони. Най-често, реколтата за този прекрасен деликатес е голяма, най-важното е да не се бърка в него и да не се вдига отровно.

Кога да вземем бели гъби

През пролетта и зимата не можете да търсите този деликатес. Както и да е, ще бъде невъзможно да ги открием. Никой няма да каже със сигурност в кой месец се събират белите гъби. Те обикновено се появяват през юни, а сезонът им продължава до октомври. Ако лятото започна по-рано, през април или май, също влажност на въздуха увеличава, тогава можете да намерите първите бели гъби. Въпреки това, ако есента е мразовит и студът идва рано, тогава не ги очаквайте през октомври.

Те растат много бързо. От малък, с тегло 3 грама, за една седмица става около 200-250 грама. Много често можете да намерите гиганти, които достигат 700 грама. Както показват многогодишните практики, колкото по-малка е гъбичката, толкова по-добре се абсорбира тялото. Тоест, съвсем малък не пасва, тъй като не е узрял. Идеален за хранене от 100 гр. до 300 гр. Твърде големите гъби имат много фибри, така че е трудно за човешкото тяло да ги абсорбира.

Много полезна бяла гъба. Кога да го съберете, решете сами. Въпреки това, винаги си струва да си припомним, че лятото е оптималното време за прибиране на реколтата. Белите червеи много обичат червеи и насекоми. Ето защо през есента трябва да се опитате да намерите добър и непокътнат продукт.

Разликата между фалшива гъба и истинска

Много често хората събират грешен продукт. Всичко се случва по незнание. Затова те объркват фалшивите бели гъбички с настоящето. Те се срещат еднакво под широколистни или иглолистни дървета. Изглеждат почти идентични.

Първото погрешно схващане на хората, че несъбираема фалшива бяла гъба расте отделно. Може да се види на затоплена осветена поляна или на ръба. Фалшива гъба често се пресича с настоящето.

Първата разлика е ужасен горчив вкус. Фалшиви гъбички не попадат в категорията на отровни, така че по-опитни хора опитат много малка част. Появява се веднага много горчив вкус.

Ако се страхувате да опитате гъбата по време на събирането, тогава топлинната обработка ще ви помогне. При печене или варене горчивият вкус става непоносим.

Бъдете внимателни, тъй като в пулпа на фалшивите гъби са токсични вещества, които постепенно отровят тялото. При постоянна употреба черният дроб се разрушава, неговата работоспособност и дори цироза могат да се развият.

Симптоми на отравяне

Вие вече знаете какво е бяла гъба, кога да я съберете и къде. Въпреки това е необходимо да се разбере какви симптоми могат да възникнат в случай на отравяне и какво да се направи в този случай. Както е показано, първите признаци се появяват не по-късно от два часа след консумацията.

При отравяне се появява гадене, повръщане и тежка диария. Температурата се повишава почти до 40 градуса, а ръцете и краката стават много студени, а тръпки започват. В някои случаи се забелязват халюцинации.

Отначало признаци на отравяне трябва да приемате активен въглен, да пиете колкото се може повече студена вода и силен студен чай. Междувременно трябва да се обадите на лекар или линейка. Само при правилно и навременно лечение, човек има възможност да се възстанови в рамките на три дни.