Какви са витамините в краставиците и доматите?

Краставиците и доматите са най-популярните и широко разпространени зеленчуци в постсъветското пространство. Ето защо много хора, които са свикнали с тяхното изобилие, не мислят за ползите си. Те считат краставиците и доматите за обикновени продукти, забравяйки, че в действителност тези зеленчуци могат да бъдат чудесно допълнение към вашата диета поради ниското съдържание на калории и високото съдържание на различни витамини и минерали. Това ще научите от тази статия. Тук ще ви разкажат какви витамини са в краставиците, които се срещат в доматите и много други. Тази статия може да бъде полезна за тези хора, които не ядат достатъчно количество зеленчуци. След като я прочетете, бързо ще осъзнаете, че сте направили сериозна грешка. И така, какви витамини присъстват в краставиците абсолютно винаги?

Хранителна стойност на краставиците

Преди да говорим за това, какви витамини в краставиците се съдържат в големи количества, си струва да разгледаме по-основни показатели, а именно хранителната стойност. И в този случай, те са идеален продукт, тъй като те съдържат невероятно ниско съдържание на калории - само 13,5 ккал на сто грама. Причината за това е, че краставицата е 98,5% вода. Съответно, не е питателна, така че можете спокойно да ядете тези храни, без да се притеснявате за талията си. Що се отнася до основните показатели на хранителната стойност, те също не се разстройват: 2,5 грама въглехидрати, 0,8 грама протеин и 0,1 грама мазнини. С тези показатели определено трябва да направите тези зеленчуци част от ежедневната си диета. Сега, когато знаете за хранителната стойност на този продукт, е време да погледнете какви витамини в краставиците се съдържат в големи количества.

Витамини в краставици

Какво може да се намери в пресни краставици? Какви витамини има? Най-впечатляващото съдържание на витамин С, тъй като стоте му грама продукт е десет грама. Заслужава да се отбележат B ₉ и B ₃ , които заемат второ и трето място със съдържание съответно 4 и 0,3 грама. Краставиците също съдържат други Витамини от група В, като В1, В2 и В6, както и А и Е. Всички те присъстват в този продукт в количества по-малки от 0.1 грама, но по един или друг начин те присъстват там. Така че яденето на тези зеленчуци определено няма да ви навреди, но и ще помогне на вашето здраве. Сега знаете какво съдържат витамините в пресните краставици, в какви количества. Ето защо е време да пристъпим към разглеждане на друг важен момент. Това, разбира се, е за минералите, съдържащи се в краставиците.

Минерали в краставици

Е, вече сте получили информация за витамините, които се съдържат в краставиците, но тези зеленчуци са известни и с богат набор от важни и полезни минерали. На първо място, естествено, си заслужава да се подчертае калият, който е най-много тук - 141 милиграма. На второ място е фосфорът, а третият е хлорът. Първият краставица съдържа 42 милиграма, а вторият - 25 милиграма. Много по-малко в тях съдържат други минерали, но те все още си заслужава да бъдат споменати. Става въпрос за калций, магнезий, натрий и желязо. Съответно, в тези зелени зеленчуци можете да намерите почти всички минерали, от които се нуждаете, а ниското им калорично съдържание ги прави идеален избор. Сега знаете не само какви витамини се съдържат в краставиците, но и какви минерали присъстват в тях. Ето защо беше необходимо да се направи финална линия.

Какво е полезно краставица?

Като се има предвид това, което съдържат витамини, които краставицата съдържа, може да се направят изводи за въздействието му върху човешкото тяло. Въпреки че тези зеленчуци са почти сто процента вода, консумацията им редовно може да доведе до огромен брой полезни ефекти. Те включват понижаване на кръвното налягане и нормализиране на дейността на сърдечно-съдовата система, почистване на организма от токсини и токсини, подмладяване и изглаждане на кожата, положителен ефект върху мозъка, както и утоляване на жаждата и всички полезни свойства, свързани с хидратацията. При топло време може да ви бъде полезно, тъй като тя не само подхранва тялото с необходимата влага и утолява жаждата, но и ви позволява да намалите общата телесна температура. Отделно, заслужава да се спомене, че учените отдавна са доказали пряката връзка на краставиците с противопоставяне на някои неприятни заболявания. Така е доказано, че тези зеленчуци могат да бъдат от голяма полза в борбата срещу заболяванията на черния дроб и щитовидната жлеза. Също така е важно да се отбележи, че тези зеленчуци допринасят за бързото усвояване на протеини и мазнини, така че те трябва да се консумират с други продукти, за да получат максимално благоприятен ефект от храната.

Хранителната стойност на доматите

Не забравяйте, че статията говори за съдържанието на витамини в краставици и домати. Какво може да се намери в червени зеленчуци? Това ще бъде обсъдено по-нататък. Въпреки това, както и в случай на краставици, първо трябва да се говори за хранителната стойност на доматите. Калоричното им съдържание е малко по-високо от това на зелените зеленчуци - 17,9 ккал на сто грама. Същото се отнася и за други позиции, които се различават много от краставиците само леко: те съдържат 3,9 грама въглехидрати, 0,9 грама протеини и 0,2 грама мазнини. Подобно на описания по-горе зеленчук, доматът е почти изцяло направен от вода, но има 94,5% вода, за разлика от 98,5% от краставица.

Витамини в домати

Вече знаете какви полезни витамини в краставиците се намират в големи количества. Време е да разбера доматите. Те съдържат повече витамин С, отколкото зелени зеленчуци - до 12 милиграма. На трето място е B ₃ с 0,6 милиграма, а на трето място е витамин Е с 0,5 милиграма. Също така в доматите могат да бъдат намерени по-малки количества А, В ₅ и В ₆ . Както виждате, за всяка позиция, която съвпада с витаминния състав на краставиците, тези червени зеленчуци ги заобикалят. Въпреки това, доматите съдържат по-малко сортове, така че не може да се каже, че някоя от тези зеленчуци е по-добра или по-лоша от други. И двете са много добри за вашето здраве и всеки от тях трябва да бъде добавен към вашата диета, за предпочитане ежедневно.

Минерали в домати

Ами минералите в доматите? Защо се препоръчва да се яде абсолютно всичко? Причината е главно в невероятното съдържание на калий, който е почти два пъти повече, отколкото в краставиците - 237 милиграма. Можете също да отбележите наличието в домати на фосфор, магнезий, калций и натрий, които те съдържат съответно 24, 11, 10 и 5 милиграма. Както можете да видите, по броя на полезните минерали, тези червени зеленчуци не са по-ниски от зелените и ако ги консумирате редовно с краставици, можете да осигурите на тялото си впечатляваща доза от голямо разнообразие от полезни вещества.

Какво е полезно домат?

Доматът има голям брой полезни свойства, като се има предвид, че почти всички елементи в него се повтарят с краставица, а свойствата също са сходни. Въпреки това си струва отделно да се каже за един елемент, който прави този зеленчук уникален. Става дума за ликопен, който е много важно и полезно вещество. Той помага за справяне с огромен брой заболявания с различна степен на сложност. Съответно, определено трябва да включвате домати в ежедневната си диета.

По този начин сега разбирате как такива прости и познати зеленчуци могат да бъдат полезни за тялото ви. Ето защо, спешно ги добавете към вашата диета!