Поставете празничната трапеза: ролки пита хляб със сьомга и други пълнежи

Да се ​​запознаем днес с това как да правим ролки, по-специално, лаваш ролки със сьомга. Всъщност, малко хора отговарят на това ястие на масата, въпреки че има важни предимства: лекота на приготвяне и, разбира се, приятен вкус. Нека да се приготвим.

Ролки от лаваш със сьомга: основни съставки

1. Лаваш - 2 бр.
2. Смляна сьомга - 0.2 - 0.3 кг.
3. Шунка - 0,3 кг.
4. Обработено сирене (за предпочитане е това в плочите) - 0,2 - 0,3 кг.
5. Зелените - копър, магданоз или нещо друго по ваша преценка.

Процес на готвене

За да ни ролки пита с сьомга се оказа вкусна, трябва да се вземе отговорен подход към избора на продукти. Лавашът трябва да бъде избран прясно, т.е. трябва да е мек и по ръбовете, тъй като ще трябва да го преобърнем в руло, и е доста трудно да се изкриви застоялия лаваш. Ще отворим пита хляб, ще сложим сиренето отгоре или ще го разстилим, ако изберете друго сирене. Слагаме леко сьомга, която сме нарязали на тънки филийки. Сьомга се поръсва с нарязани зеленчуци, размерът на които се определя по ваш вкус, но не се поставя прекалено много - оставяме на сьомга шанса да ви зарадва с вашия вкус. Сега ще навием нашия шедьовър в ролка, ще го опаковаме в пластмасова обвивка, ще го сложим в хладилника за един час и ще замразим. След изтичане на правилното време, извадете фолиото и го изрежете на малки парченца. Ако желаете, можете да ги тласкате с клечка за зъби, така че да не се отварят. Тук имаме ролки пита със сьомга.

Свински ролки с гъби

За да приготвите ястията, които се нуждаете:

1. Парче свински гърди - 0,4 кг.
2. Гъби - 0.15 кг.
3. Сирене (durum) - 0,1 кг.
4. Желатинът.
5. Сол, пипер.

подготовка

Разбийте свинската гърда, изсечете я така в кръг, за да го направите вид "торта", сол и пипер и покрийте с желатин. Поставете отгоре гъбите, които нарязахме преди, настъргано сирене. Сега трябва да преобърнете приготвеното месо в руло, завържете с конец, така че ролката да не се разпадне. Сложихме ролката във фолио, сложихме го в подготвената форма и го изсипахме във вода, така че да покрие 1/2 от рулото, след това да го сложим във фурната. При температура от сто и шестдесет или сто и осемдесет градуса печем ролката за около един и половина до два часа. След изтичане на времето за готвене извадете ролката и я оставете да изстине. Веднага щом се охлади, може да се отреже и сервира на масата.

Рулца от сьомга със сирене

За да ги подготвим, трябва:

1. Сьомга (леко осолена) - 0,3 кг.
2. Сирене (за предпочитане твърди) - 0,2 кг.
3. Магданоз или копър.

Процес на готвене

За да започнете, измийте зелените, нарязани на ситно, смесете с настъргано сирене. Смесете тези съставки добре и разтопете сиренето във водна баня. Докато се топи, не забравяйте да го разбърквате. Сега изсипваме сиренето върху филм, покриваме другото с върха и го търкаляме със средна дебелина с точилка. Премахваме най-горния филм от сиренето (трябва да се втвърди малко), разпределим равномерно сьомгата в сиренето, след което я навиваме в ролка. Сложете го в хладилника, извадете го след половин час. Охладете ролката нарязана на тънки рула. Красиво ги сложете на плоча, украсете с пресни зелени или нещо друго, което според вас е подходящо. И сега - добър апетит!