Растителни деликатеси: зеле, рецепти за готвене
Знаете ли какво е кольраби? За непосветените: това е вид зеле, който прилича на зеле и изобщо не прилича на него. Той е кръгла форма, наподобява ряпа или друга топка. 
Яжте кольраби сурово, нарежете го на лентички в салата. От нейния готвач зеленчукова супа неговата задушена Никога не се знае какви ястия са направени от този невероятен зеленчук с ярко зелено или лилаво-розово оцветяване! Нека се уверим на практика.
Колибра задушена
Ако решите да задушите колараби, рецептите ще ви осигурят много възможности. Едно от тях е това. Главата се почиства от горните листа, нарязани на малки парчета. Всеки се добавя към сол, натопи от двете страни в брашно (като нарязани тиквички) и се пържи в тиган в растително масло. За по-нататъшна обработка се препоръчва използването на рецепти от къдраво 
чугун. Сложете парчетата, изсипвайки малко количество черен пипер. Като цяло, като подправка, можете да използвате готови подправки за корейски моркови. Той е умерено пикантен и много ароматен. Всички зеленчуци с него са апетитни, включително зеле. Кольраби е наводнен сос от домати и заквасена сметана и задушете на слаб огън половин час или малко по-дълго. Можете да смачкате малко чесън и да добавите към соса. Готовото ястие се поръсва със зеленчуци (магданоз, копър). Броят на съставките за нашата кольраби: рецепти от този тип препоръчват да се вземат 2-3 супени лъжици брашно, 1,5-2 чаши сметана, 3-4 супени лъжици масло и доматено пюре на килограм зеле (или около 5 домати) предварително почистване на кожите и гасене). Подправки и сол на вкус. Оказва се витамин и много здравословно ястие!
Зеленчуци
Знаете ли, че можете да изпържите къдрави панирани късчета? Има рецепти за сладки палачинки и пикантни. Например, тук: решетка парче зеле върху груби ренде, изстискайте допълнително сок, победи 1-2 яйца и добавете брашно (няколко лъжици). Получената маса се разбърква добре, сол и пипер. Налейте маслото на предварително загрята тиган и разпръснете тестото като нормална палачинка. 
От едната страна палачинките бяха пържени - превърнахме ги в другата, така че се образува златистокафява кора. Яжте ги горещи, с кремав чеснов сос или просто със заквасена сметана или кетчуп.
Кольраби сурово
Когато измислиш какво да правиш от кольраби, рецепти за готвене запомнени като изключително лека. Парче зеле може да бъде нарязано на тънки ивици, леко разтривайте ръцете си, за да оставите малко сок. Поръсете с ябълков оцет или лимонов сок, сол и аромат с растително масло или майонеза. Можете да добавите зелен лук. А хрускащата маруля е удоволствие. Въпреки това, не толкова примитивно зеле къдраво зеле! Рецепти за салати от Тя е много оригинална. Вярно е, че те също изискват малко повече време за готвене. Но си струва! 
Така че, имаме нужда от ново ястие: 1/4 чаша добро прясно сметана; 0.5 супени лъжици горчица и 0.5 супени лъжици захар; сол и люта чушка - по ваш вкус; повече клончета със свежи листа от мента; 2 големи, вкусни сладки и кисели ябълки, обелени от сърцевината и кори, и 450-500 грама зеле. За да го настъргвате, както в предишната рецепта, ябълките също (или решетка на голям ренде). Ако желаете, направете същото с 1 морков, разбъркайте. Разбийте крема с останалите съставки и подправете салатата. Поръсете с нарязани листа от мента. Видът и вкусът на салата са празнични, красиви, изключително апетитни! Насладете се на здрави зеленчуци през цялата година!