Куркума с мляко: полезни свойства

Обща информация за куркумата

Вярно е, че живеем в свят, изпълнен с вредни микроорганизми, токсини за околната среда, които представляват сериозна заплаха за нашето здраве и общо благосъстояние. Но за да се справят с тях, майката природа е създала невероятни растения със силни лечебни свойства. Едно от тези прекрасни растения е куркума, която се нарича "богиня на подправките" и се приписва на почти магическите й свойства. универсален тревисто растение който е дом на Индия принадлежи към семейството на джинджифила. Използва се като пълноценна подправка в различни рецепти, като пиле с куркума, къри сосове (заменящи шафрана), десерти. Парче от корена на растението може да се препоръча да се сложи в чая (много полезно!). Куркуминът (като част от корена) - активната съставка в индийския шафран, е мощен антиоксидант.

Как да си направим подправка?

Представяне на прекрасно естествен антибиотик Тя е важен компонент в аюрведичната медицина от над 5000 години. Куркума с мляко често се описва като състав, съдържащ всички необходими естествени лечебни свойства, които влияят положително върху цялостното здраве. Този нектар не е само пиян използва се като лосион, дори маска за кожата. Основната полза за здравето е, че съчетава два компонента за укрепване на костите. Основната рецепта за ежедневна порция на екзотична напитка е следната: сварете парче изсушена куркума (приблизително 2.5 см) с 250 мл мляко за петнадесет минути, докато кипне. Пийте щама и го охладете малко преди употреба.

Полезни свойства на напитката

В азиатските страни, особено в Индия, тя се приема редовно, за да се предотврати много заболявания. Куркумата с мляко се препоръчва особено за борба със свободните радикали, които увреждат клетките на кожата и правят загубата на еластичност. Когато червени или възпалени кожни петна се появяват като маска или за измиване, се използва състав от 1/2 чаена лъжичка натрошен корен, смесен с 1/4 чаша пълномаслено мляко. Необходимо е да накиснете парче марля в нея и да го поставите на възпалената зона (за десет - петнадесет минути). След това изплакнете кожата с хладка вода и попийте с чиста, суха кърпа.

Подобряване на здравето на тялото

Куркумата с мляко е ефективна при диария, трябва да се избягва само напитка с високо съдържание на мазнини. Между другото, билките са в списъка на лекарствените продукти, одобрени в Германия, специално за лечението стомашни разстройства. Има много възможности за приготвяне на чудесна напитка с добавянето на подправки. Те подобряват вкуса, аромата и, разбира се, ползите за здравето. Например, както показват проучванията, черен пипер повишава способността на организма да абсорбира куркумин до 2000%. Чудно ли е, че в Индия, във всяко домакинство, черен пипер също е изключително важен компонент.

Куркума с мляко и подправки: рецепта

съставки:

• Нарязаният пресен джинджифил е около половин чаена лъжичка.
• Няколко зърна от натрошен пресен пипер.
• Наземен кардамон - около една четвърт чаена лъжичка.
• Мед - една чаена лъжичка.
• Куркума паста - до една чаена лъжичка.
• Вода, мляко, кокосово масло.

Получаване:

1. Смесете съставките в тенджера, добавяйки една четвърт чаша вода. Оставя се да заври и се вари в продължение на две до три минути.
2. Налейте три четвърти чаша мляко, намалете топлината и варете до кипене.
3. Добавете една четвърта чаена лъжичка кокосово масло (бадем или сусам).
4. Като хранителна гарнитура можете да използвате дати, смокини, бадеми, шам-фъстъци.

паста

За пастата, смесете една четвърта чаша прах от куркума и две и половина чаши вода. След като съставът кипи, се вари, разбъркване, докато тя стане напомня на мед в последователност. Охладете съдържанието, поставете в херметичен контейнер (стъклен буркан) и го съхранявайте на хладно място. Използвайте при необходимост. В случай на изсушаване можете да добавите малко вода.

В заключение

Като се имат предвид безбройните полезни свойства на чудесната подправка, добре е да го направите част от ежедневната диета, като я донесете като нова съставка в познатите рецепти. Например, варете ориз с куркума. Delicious! Полезен! Красива!