Турция: рецепти за всеки вкус

Въпреки факта, че пуйка се счита за най-сложното птиче месо, някои смятат, че месото му е безвкусно. За да поправите това, запомнете няколко съвета. Птицата ще бъде мека, ако се извади от фризера точно един час преди началото на готвенето. Корпусът е напоен с марината (ако ще го готвите изцяло). Марината може да бъде направена от шампанско с пипер или билки, обикновена вода или разреден соев сос. След като извадите птицата от маринатата, разтрийте го с подправки. Лично аз най-много харесвам крал Турция. Всеки нарича рецептите на своята подготовка по свой начин, но същността им е почти същата. Готвене така. Ако каркасът е много голям, той може да бъде предварително заварен. Средната и малка готвене на птици не си струва. Настържете маринованата и избърсана суха труп с масло, мед, смесен с червен пипер и джинджифил. Осъществяване на птица "снимки." Редовната спринцовка на редовни интервали инжектира смес от шампанско или червено вино (те могат да бъдат заменени Балсамов оцет). Вътре в трупа се поставя оризът, смесен с стафиди и лимон. Изпраща се във фурната и се изпържва, като се налива изтичащата мазнина. Оказва се, топене в устата, търг царят Турция. Рецептите за неговата подготовка могат да бъдат различни. От пуешко месо можете да направите пайове, да изпържите пържоли, да къкри със заквасена сметана.

Гъби Турция

Нарежете филето от пуйка на малки парчета и се запържете. Когато станат златни, добавете лук. Запържете още 10 минути. Слагаме гъби, горчица, захар на върха на лъжицата, сол и подправки - на вкус. Напълнете със заквасена сметана, оставете да се задушава, докато се направи. В ресторантите в Съединените щати често се сервира точно такава пуйка. По някаква причина готвачите се опитват да не рекламират рецептите си.

Турция в бавен котлон

Това изобретение - multicooker - помага не само да се спести време. В него лесно можете да приготвите всичко. Тук, например, пуйка, чиято рецепта е включена в готварската книга, прикрепена към бавното готвене. Предлагам малко по-различна рецепта. На дъното на multicooker трябва да се налива масло - маслини, слънчоглед, но аз като сусам. Следва на слоеве: лук, Турция, месо, моркови, ябълки, гъби, лук, моркови, чушки. Естествено, всеки ред се сол и пипер. Поставете в режим "Печене" за 10 мин. Отворете, добавете заквасена сметана, задайте режим "Охлаждане". След половин час отворете, добавете сладко крема сирене. Яхнете отново, този път не повече от 5 минути. Готови пуйки. Рецептите за неговата подготовка ще ви помолят всичките ви приятели, повярвайте ми.

Турция салата с ананаси

Мисля, че той е познат на всички. На дъното на табелката излагайте парчетата ананас, мазнината с майонеза, пипер и сол. По-нататък в този ред: варена пуйка, ананас, сирене, пуйка, аспержи, сирене, ананасово сирене. Ако искате да отслабнете, добавете още ананас. Ако имате нужда от гъста храна - не икономисвайте от пуйката, тя все още ще бъде вкусна.

Турция със заквасена сметана

Много просто ястие. Разстелете парчетата пуйка, настърганите моркови и изпържете в пържения в масло лук. Там също се изсипва заквасена сметана и къкри, докато омекне. Лесно, но много вкусно.